四川宜宾有名的小吃是什么(四川宜宾有名的小吃是什么店)
一、四川宜宾最出名的小吃是什么?
宜宾最具特色的小吃,原名叙府燃面,早在清光绪年间,便开始有人经营。这种小吃选用本地优质水面条为主料,以宜宾黄芽菜、小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香葱等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。宜宾燃面特点是:松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间。因其油重无水,引火即燃,故名燃面。不仅本地人喜爱,就是中外游人也赞不绝口
二、四川最有名的小吃?
1.担担面。成都传统面食小吃,源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。担担面是将面粉擀制成面条煮熟,舀上炒制的肉末而成。面条细薄,肉香四溢,咸鲜微辣,十分入味。基本上所有的川菜馆都会有这道小吃,做法上可能略有不同。担担面属典型的重油重料风格。
2.三大炮。三大炮是著名的四川地区传统特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”。
3.麻辣兔头。麻辣兔头是四川成都特色名小吃之一,鲜香味美,口感极佳。成都人喜吃兔头,其中以双流老妈兔头特别出名。常见的有麻辣味和五香味两种。
4.冰粉。冰粉是起源于四川省眉山市彭山区的一道著名小吃,近年在多地流行,是著名的夏季小吃。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。火锅的盛行将这道地道的四川小吃传到了外地,夏日消暑或者搭配火锅都是绝配。
5.糖油果子。糖油果子旧时在成都花会上最盛,因许多人都拿着用竹签串着的糖油果子边吃边走,赏花看灯,于是便形成了花会上的又一饮食景观。糖油果子味甜皮脆,酥香内软而不腻是其特色及风味。街边小档比较容易看到糖油果子。
处此外还有凉粉,钵钵鸡,抄手,叶儿粑,蛋烘糕
三、宜宾最有名小吃一条街?
现在宜宾最有名的小吃一条街应该是冠英古街,什么小吃都有,宜宾各县的特色小吃应有尽有,很全面,环境也很优美,价格也不贵,极力推荐。
四、宜宾的小吃?
宜宾小吃是出自民间,都是在吃字上创造出来的,也是符合大众味味的食品,有的还在继续热卖就是宜宾然面,味道好,配料真刻,现在是宜宾的名牌食材。
还有在60、70年代明明堂出中山街的黄凉粉,那个味道才不摆了,吃的人天天打拥堂,不管天情落雨生意好得很,现在好像失传了这个味道,上了年纪的人都知道。
五、大新最有名的小吃是什么小吃?
艾糍是广西崇左大新县的小吃。每年农历二月初二是大新县壮乡山村的“艾糍节”。农历正月的几场春雨让山村的房前屋后、山脚路边、田头地角的艾草散发出阵阵清香,村民们利用工余时间前去采摘、回来洗净置于大锅里加水烧沸,捞出与碾末的糯米生粉、黄糖片三者混合放进石舂中舂溶舂匀,捏成一只只艾糍包,然后放进芭蕉叶中包成一包包,蒸笼蒸熟即成,这就是有名地方美食—“艾糍”小吃
六、宜宾小吃?
洛表猪儿粑,红桥猪儿粑,筠连椒麻鸡,筠连槽黄瓜,泥溪芝麻糕,柏溪糟糕,李庄白肉,屏山口水鸡,叙府糟蛋,鸡丝豆腐脑,宜宾燃面,鸡丝凉面,怪味鸡,叙府小磨麻油。
七、宜宾有名的饭店?
1.城市名人酒店·喝彩咖啡厅海鲜自助
2.曹氏黄沙鱼
3.宜宾鲁能皇冠假日酒店·焰铁板烧法式餐厅
4.海兰云天烤全羊
5.祖母的厨房西餐厅
6.恒旭国际大酒店·盛宴海鲜自助餐
7.传奇龙虾
8.神极炑和牛店
9.翠海国际海鲜美食盛宴
10.海德堡德国西餐厅
八、四川最有名的小吃牛肺?
成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝华,与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业,他们夫妻俩亲自操作,走街串巷,提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细,风味独特,深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店,人们称他们为"夫妻肺片"。
设店经营后,在用料上更为讲究,以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺,质量日益提高。
为了保持此菜的原有风味,"夫妻肺片"之名一直沿用至今。
九、宜宾最有名的茶是什么?
宜宾雀舌,在唐朝已被列为贡茶。宜宾雀舌除了品质优秀、口感甘甜。经科学研究表明,雀舌绿茶含有多种对人体有益的成份,常饮用雀舌对人体有意想不到的功效。雀舌的功效有哪些:
一、抗衰老 雀舌绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。
二、抗菌 研究显示,雀舌绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此雀舌绿茶具备整肠的功能。
三、降血脂 科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。
四、瘦身减脂 雀舌绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。
五、防龋齿、清口臭 雀舌绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。
六、防癌 雀舌绿茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
七、可改善消化不良情况 近年的研究报告显示,雀舌能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点茶减轻病况。
十、河南有名的小吃是什么?
1、胡辣汤
逍遥镇和北舞渡胡辣汤最为出名,因其中含有胡椒,而胡椒又比较的辣,因而被称为胡辣汤。河南人每次早上出门上班的时候,由于来不及做饭,都会买一碗胡辣汤,再配上一根油条或者是油馍头,简直美味极了。
2、道口烧鸡
道口烧鸡是河南滑县道口镇“义兴张”烧鸡店所制,是该省著名的特产。创业于清朝顺治十八年(1616年),至今已有三百多年的历史。道口烧鸡的制作技艺历代相传,形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。
3、烩面
烩面是中国十大面条之一,有着1300多年的历史。是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。
4、开封灌汤包
诞生于八朝古都开封,又因为馅儿里边含有汤,所以被称为开封灌汤包,在北宋的时候普通的老百姓是吃不到的,因为它在那个时候是皇家贡品,只是后来才慢慢的传到民间,是开封最具特色的一道小吃。
5、浆面条
浆面条,既经济、又可口,是河南人普遍喜食的一种风味小吃。它是将豆浆置于适当的温度下,发酵变酸,然后放入锅内加热到80度左右,液面便有一种蘑菇状的浆沫。洛阳浆面条,制作简单,成本低、味道美、易于消化,是具有浓厚地方特色的地方名食。
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