四川美食三大炮的由来和历史(四川美食三大炮的由来和历史故事)

一、三大炮名字的由来？

三大炮是一种四川特有的面食,因为制做时要把面团扔到一块钢板上弹三下,发出三下响声,所以叫"三大炮".

二、四川曹姓的由来和历史？

公元前1122年，周武王的弟弟曹振铎被赐封于曹，建都陶丘，成为始封之君，也就成为曹氏的受姓始祖，曹参、曹操即其后人。因为曹振铎是姬姓，名振铎，为周文王姬昌与太姒所生第六子，是周武王姬发同母弟，所以由曹振铎发展而来的曹氏支系又被称为是源于黄帝姬姓。

曹姓起源于官位，出自于颛顼曾孙吴回之孙安。吴回的儿子陆终迎娶鬼方氏的女儿女嬇为妻，共生有6个孩子，其中第五子叫做安。在大禹治水的时候，安恰逢其时，辅助大禹治水，受到大禹的认可，便将赐封安为曹官，所以安便将官名“曹”为姓氏。

三、四川泡菜的历史由来？

四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

四川泡菜的制作历史有一两千年了。据考证，泡菜古称菹，《周礼》中就有记载，三国时期就有泡菜坛，北魏的《齐民要术》记有用白菜制酸菜的方法。在天府之国的四川，经家庭妇女们长期的实践总结，制作泡菜的工艺逐渐完善，形成了现在的四川泡菜。

四、临猗的美食和由来？

吴王渡黄河鳖是山西省运城市临猗县的特产。黄河鳖属中华鳖的黄河群体，是中国土生土长的一个甲鱼品种。黄河鳖有三个明显的特征，就是背甲是黄绿色的，腹甲是黄色的，鳖油也是黄的因此黄河鳖也叫三黄甲鱼。吴王渡黄河鳖为农产品地理标志产品。

　　临猗县位居黄河中游1豫金三角地带，西临黄河，东望太岳，北屏峨嵋岭，南面中条山，具有四千年灿烂历史，是华夏文明的发祥地之一。 临猗县自古物华天宝，人杰地灵。

　　黄河鳖属中华鳖的黄河群体，是中国土生土长的一个甲鱼品种。黄河鳖有三个明显的特征，就是背甲是黄绿色的，腹甲是黄色的，鳖油也是黄的因此黄河鳖也叫三黄甲鱼。

　　临猗黄河鳖在体重、体色、体型方面具有明显特征，背部可见肋骨花纹，裙边宽厚，腹部黄里透红，四爪锋利，其理化检测指标蛋白质含量超过18%，富含钙、铁等矿物质和多种不饱和脂肪酸，氨基酸总量达17.67%。

　　吴王渡黄河鳖为农产品地理标志产品。

五、四川家常美食历史？

川菜作为一方风味的形成，大约远在秦始皇统一中国到三国期间。

那时，无论烹饪原料的取材，还是调味品的使用以及刀工、火候的要求和专业烹饪水平，均已初具菜系的雏形。到了唐代，川菜在宫廷中已小有名气。

川菜是四川饮食文化中的精髓，不过成都的小吃，则是四川饮食当中的代表。

说到成都的小吃，我们要上溯到成都的解放以前。如今，在成都人面前提到成都的小吃，成都人自然就会想到总府街的“赖汤圆”、荔枝巷的“钟水饺”、焦家巷的“马红薯”、洞子口的“张凉粉”、铜井巷的“素面”、九眼桥的“三合泥”等等。

六、四川的由来和历史事件？

四川在距今25000年前开始出现人类文明，并在新石器时代晚期形成了以宝墩文化、三星堆遗址、金沙遗址为代表的高度发达的古蜀文明。古蜀文明与华夏文明、良渚文明并称为中国上古三大文明。1952年9月，恢复四川省建制，在成都成立四川省人民政府。

的农民起义就爆发于四川青城山地区，王小波李顺起义。北宋时期，四川成都出现了世界上最早的纸币“交子”。

明朝末年最大的两支农民起义军李自成和张献忠，其中张献忠几次进出四川，曾经在成都建立大西政权，也是由于这场战争造成四川哀鸿遍野，清朝初年不得不强行迁移人口到四川，即“湖广填四川”。

清朝末年，在民族资产阶级立宪派的领导下掀起了大规模的保路运动，而四川的保路运动规模最大，清政府为了镇压四川的保路运动不得不将四川周边数省的新军调往四川，这在客观上给武昌起义的爆发和胜利创造了条件。

红军长征在四川呆的时间最长，巧渡金沙江、强渡大渡河飞夺泸定桥、爬雪山过草地都是在四川创下的辉煌。红四方面军强渡嘉陵江、南下等都在四川血战数年。

七、四川荺连县的历史由来？

　　　筠连县隶属于四川省宜宾市，位于四川盆地南缘，云贵高原北麓川滇结合部，与云南盐津、彝良、威信接壤，省内与高县、珙县相邻。筠连县古为南丝绸之路的重要驿站，今为出川入滇的重要门户。因县域四山皆竹，以地产筠篁(huáng)得名。筠连县面积1256平方公里，辖9镇9乡、243个村、14个社区，总人口43万(2012年)。

　　四川荺连县的历史由来：

　　筠连县在旧石器时代，县境即有人类活动。秦统一六国以前，县境属"巴蜀本南外蛮夷地"一隅。公元前221年，秦始皇统一六国，筠连归大一统的中央王朝。筠连县

　　公元前202年，刘邦建立汉朝。汉武帝建元六年(前135)，置犍为郡(郡治今贵州省遵义县西)。元封二年(前109)，犍为郡属益州(州治今成都市)刺史部。汉武帝建元六年(前135)或元光五年(前130)置南广县，驻所在今珙县沐滩乡傅家坝，县境属益州犍为郡南广县地。

　　公元9年，王莽建立新朝，改益州刺史部为庸部，改犍为郡为西顺郡，县境属庸部西顺郡南广县地。公元23年，蜀地为公孙述割据，将庸部还名益州，西顺郡复名犍为郡，县境仍属益州犍为郡南广县地。

　　汉建安二十一年(216)，改犍为郡辖地为朱提郡，领朱提、汉阳、南昌、堂螂、南广五县，县境属益州朱提郡南广县地。

　　公元221年4月，刘备于成都称帝，分益州为二十一郡，朱提郡仍置，领县亦有南广，县境隶属与前无异。蜀汉延熙(238~257)年间，于南广县立南广郡，县境归益州南广郡南广县，不久废郡存县，仍属益州朱提郡南广县。

　　晋武帝泰始七年(271)，合南中建宁、云南、古兴、永昌四郡置宁州(州治今云南省曲靖市)，并分朱提置南广，县境即属宁州南广郡南广县。

　　太康五年(284)撤销宁州，县境仍属益州朱提郡南广县。惠帝太安二年(303)，恢复宁州建制，县境又属宁州朱提郡南广县。

　　晋怀帝永嘉五年(311)置南广郡属宁州，县境属宁州南广郡南广县。晋愍帝建兴四年(316)五月，废南广郡，县境属宁州朱提郡南广县。

　　晋元帝永昌年间(322~323)南广又为宁州朱提郡属县。晋成帝咸康年间(335~342)，李雄定宁州，又置南广郡，县境仍属宁州南广郡南广县。

　　晋穆帝时(345~361)安西将军桓温平蜀，南广县地属东晋。开皇十七年(597)，隋讨平爨氏后，于南广郡旧地置协州(州治今云南省彝良县)，今县境属协州。隋炀帝大业初废协州入开边县(县治今云南省盐津县滩头)，至后仍又荒废。

　　唐初，县境属戎州僰道县。武后时置筠州，领县八:盐水、筠山、罗余、临居、澄澜、临昆、唐川、寻源。又置连州，领县六:当为、都宁、逻游、罗龙、加平、清坎。后又置定州、领扶德、支江二县。该等州县均为羁縻。归附唐王朝，属剑南道(今成都市，后改剑南道西川)戎州都督府(府治今宜宾市)。唐天宝元年(742)改戎州为南溪郡。依旧都督领羁縻州三十六州，今县境在内。天宝七年(748)，唐剑南节度使鲜于仲通被南诏打败，羁縻筠州、连州等地被南诏占领。德宗贞元四年(788)，南诏归附，筠地各州县仍属戎州羁縻。宋咸平四年(1001)将蜀地分为益、利、夔、梓四路，今县境内各羁縻州属梓州路(路治潼州府，今四川省三台县)戎州。徽宗政和四年(1114)改戎州为叙府，徽宗重和元年(1118)改梓州路为潼川府路。

　　至北宋末。羁縻筠州、连州均属潼川府路(原梓州路)叙州府(原戎州)所辖。元至元十五年(1278)，于今县境内合原筠州、连州而置筠连州，并领腾川县(县治今筠连镇)，不久省县入州。至元十六年(1279)，筠连州直隶叙州府。元末至正二十年(1360)红巾军将领明玉珍据蜀称帝。在重庆建立大夏政权，历时11年。筠连州治地隶属依旧。

　　明洪武四年(1371)灭大夏，同年改筠连州为筠连县，县治今筠连镇，改设流官，隶叙州路。洪武六年(1373)叙州路改为叙州府，筠连县隶叙州府。洪武十年(1377)降高州为高县，将筠连县、珙县并入高县。洪武十三年(1380)又恢复置筠连县、珙县，直隶叙州府。明正德十三年(1518)复置高州，仍领筠、珙二县。清朝顺治十六年(1659)9月，筠连纳入清朝统治，县境人口稀少。至康熙中叶战乱才平定，曾由庆符县知县兼任筠连县知县，筠连县隶属一仍明制。

　　雍正六年(1728)对川、滇、黔三省边界进行了较大调整，将镇雄、乌蒙、东川三府划归云南省，今四川南部疆界基本确定，将县属大、小楠木二园划归云南省镇雄州。嘉庆七年(1802)，筠连县属四川省川南永宁道(道治泸州)叙州府(府治宜宾市)。

　　光绪三十四年(1908)，改永宁道为下川南道，筠连县即属四川省下川南道叙州府。民国元年(1912)，中华民国成立，是年裁废道制，以府、州、厅直隶省政，筠连县直属四川省叙州府。

　　民国2年(1913)，实行撤府立道，筠连县属四川省下川南道(道治泸州);民国3年(1914)改下川南道为永宁道(道治地同前)，筠连属四川省永宁道;民国18年(1929)撤销道，筠连县直属四川省;民国24年(1935)，四川省下设十八个行政督察区，筠连县属四川省第六行政督察区(区治今宜宾市)。

　　1949年10月1日，中华人民共和国成立。1950年1月9日，筠连县解放。同年1月，分四川为川东、川西、川南、川北四个行政公署，直隶西南大行政区。

　　川南行政公署设泸州市，筠连县属西南大区(驻重庆市)川南行署宜宾专区，专署设宜宾市(县级)。1952年9月1日，恢复四川省，撤销西南大行政区和川南行政公署，筠连县属四川省宜宾专区。

　　1953年8月，经宜宾专区行政公署批准，高县第四区(区治沐爱场)、第五区(区治落木柔场)、第七区(区治蒿坝场)所辖1镇、20乡、156个村划归筠连县。1968年8月，改宜宾专区为宜宾地区，筠连县即属四川省宜宾地区。1996年10月，经国务院批准撤销宜宾地区，设地级宜宾市，筠连属宜宾市管辖。

八、四川锅盔的由来历史？

锅盔应该是由陕西传入四川的，可是无论什么吃食一到了巴蜀儿女的手中就变得花样繁多起来，变得香甜可口起来，不光锅盔的品种增多，什么混糖锅盔、白糖锅盔、牛肉锅盔......吃法更是花里胡哨起来,兼具了色,香,味,型,且经济划算,一下子就进入了平常百姓家。

九、铁的由来和历史？

铁器时代是人类发展史中一个极为重要的时代。人类最早发现和使用的铁，是天空中落下来的陨铁。陨铁是铁和镍、钴等金属的混合物，含铁量较高。在很久以前，人们就曾用这种天然铁制作过刀刃和饰物，这是人类使用铁的最早情况。地球上的天然铁是少见的，所以铁的冶炼和铁器的制造经历了一个很长的时期。当人们在冶炼青铜的基础上逐渐掌握了冶炼铁的技术之后，铁器时代就到来了。

中国最早的关于使用铁制工具的文字记载，是《左传》中的晋国铸铁鼎。在春秋时期，中国已经在农业、手工业生产上使用铁器。

铁在自然界分布极广，是地壳的重要组成元素之一。因为天然的纯铁在自然界几乎不存在，铁矿石的熔点也较高，又不易还原，所以人类利用铁较铜、锡、铅、金等还要晚些，在埃及、西南亚等一些文明古国所发现的最早的铁器，都是由陨铁加工而成的。1972年，在我国河北省藁城县台西村出土了一把商代铁刃青铜铖，其年代约在公元前十四世纪前后，在青铜铖上嵌有铁刃，该铁刃就是将陨铁经加热锻打后，和铖体嵌锻在一起的。我国还曾出土过类似的铁刃铜铖和铁援铜戈各一把，年代相当于商末周初，铁的部分也是由陨铁加工成的。人们曾在西亚古苏美尔人所建的古乌尔城的古墓中，发现一把由陨铁制成的小斧，在古苏美尔人所建的古乌尔城的古墓中，发现一把由陨铁制成的小斧。在古苏美尔语中，铁叫做“安巴尔”，意思是“天降之火”，所谓天降之火就是陨石。埃及古人则干脆把铁叫做“天石”。可见人们最早认识铁是从陨石开始的。天降的陨石，数量很少，因此用陨铁制作的器具当然是很珍贵的，同时还带有神秘的色彩。用陨石作工具是很少的，所以在生产上，它没有什么明显的影响，但通过对陨石利用，毕竟使人们初步认识到铁。

十、地瓜的由来和历史？

地瓜（白薯）传入我国有点曲折。

明万历二十一年(1593年)福建长乐人陈振龙到吕宋(今菲律宾)经商,看到白薯,想把它带回祖国。但吕宋不准薯种出口,他于是“取藷(薯)藤,绞入汲水绳中,遂得渡海”(《农政全书·甘藷条》)。万历二十二年福建遇到大荒年,陈振龙的儿子陈经纶向福建巡抚金学曾推荐白薯的许多好处,于是命各县如法栽种,大有成效,渡过了灾荒。

后来陈经纶的孙子陈以桂将白薯传入浙江鄞县。又由陈以桂的儿子陈世元传入山东胶州。胶州比较冷,不容易种活,还每年从福建补运薯种,并传授藏种方法。陈世元又叫他的长子陈云、次子陈燮传种到河南朱仙镇和黄河以北的一些县;三子陈树传种到北京朝阳门外、通州一带。陈世元并著有《金薯传习录》(金薯之名系用以纪念金学曾)一书,介绍白薯的栽培方法。

陈氏一门六代,对白薯的推广作了不懈的努力,后来有人在福建建立“先薯祠”,表彰他们的劳绩。