四川招牌美食(四川招牌美食有哪些)

一、河坊美食街有哪些招牌？

定胜糕小店，状元馆，宋都美食城，知味观

二、四川特色招牌菜做法？

四川地区的美食非常多，尤其是喜欢辛辣食物的人更加热爱四川美食。四川特色招牌菜非常多，不仅仅四川火锅受欢迎，很多人们平时吃的菜肴都是出自于四川，例如宫保鸡丁、麻婆豆腐、夫妻肺片等，这些食物传到其他地区经过改良适合了当地人的口味。下面给大家介绍下四川特色招牌菜做法。1、宫保鸡丁

宫保鸡丁(Kung PaoChicken)，是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。

该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁。

宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。

红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。2、夫妻肺片

夫妻肺片(Slicedbeef and ox organs in chili sauce)，是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。

通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

3、麻婆豆腐

麻婆豆腐(sauteedtofu in hot and spicy sauce)，是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。

4、通川灯影牛肉

通川灯影牛肉，四川省达州市通川区特产，中国国家地理标志产品。

灯影牛肉是达州市的汉族传统名食。精选的牛后腿腱子肉切片，手工制作，色泽红亮、麻辣鲜脆、香脆可口、片薄化渣、风味独特而著称。其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布，故称灯影牛肉。

三、四川美食做法？

四川美食多用糖醋和麻辣两种例如鱼香肉丝和麻婆豆腐等莱，酸甜可口麻香开胃。

四、四川自贡美食？

自贡的美食很多：富顺豆花，冷吃兔，盐帮菜，凉糕～～～

五、四川美食之都？

四川的美食之都当属成都。成都的美食种类多、味道好，特别是小吃，有钟水饺、龙抄手……

六、四川传统美食？

麻婆豆腐，夫妻肺片，砣砣酥肉，红油凉面。

七、四川美食介绍？

麻婆豆腐、灯影牛肉、三大炮、回锅肉、担担面等。

1、麻婆豆腐：也称陈麻婆豆腐，是四川省当地传统名菜之一。制造材料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。

2、灯影牛肉：是四川省达州市的当地传统名食。牛肉片薄如纸、色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，耐人寻味。

3、三大炮：是闻名的四川区域传统特征小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如弹丸一样，当、当、当的响声，分为铁炮、火炮、枪炮，故名总称“三大炮”。

4、回锅肉：是一种烹调猪肉的四川传统菜式，归于川菜系。四川区域大部分家庭都能制造。回锅肉的特征是：口味独特、色泽红亮、肥而不腻、入口浓香。

5、担担面：是四川省闻名的当地传统面食小吃，据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面，因此得名。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。

八、四川特产美食？

四川的特产美食有很多，宫保鸡丁，夫妻肺片，张飞牛肉，回锅肉，小酥肉，火锅，串串香，麻辣烫，红油抄手，红糖糍粑，数不胜数，非常多的，想品尝这些美食就快快来四川玩儿吧

九、四川最贵美食？

御园餐厅的国宴菜；锦阁樱海日本料理；锦悦法餐厅的法餐

十、四川美食博主？

最出名的像密子君，李子柒，都是粉丝千万的大网红。