酸辣粉是重庆的还是成都的特产(酸辣粉是重庆的还是成都的特产啊)

一、酸辣粉是成都的还是重庆的？

酸辣粉既是成都的也是重庆的。

1、酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。

2、成都，四川省辖地级市，简称蓉，别称“蓉城、锦城”，是四川省省会、副省级市，特大城市，西部战区机关驻地，国务院确定的国家重要高新技术产业基地、商贸物流中心和综合交通枢纽，西部地区重要的中心城市。2018年，全市管辖11个区、4个县，代管5个县级市，有四川天府新区成都直管区、成都高新技术产业开发区、成都经济技术开发区，幅员面积14335平方公里，常住人口1633万人，GDP15342.77亿元。

3、重庆，简称“渝”。为省级行政区，中西部唯一直辖市，国家中心城市、超大城市、国际大都市，长江上游地区的经济、金融、科创、航运和商贸物流中心，西部大开发重要的战略支点、“一带一路”和长江经济带重要联结点以及内陆开放高地、山清水秀美丽之地；既以江城、雾都、桥都著称，又以山城扬名，重庆地处中国内陆西南部，总面积8.24万平方千米，辖38个区县（自治县），有中国火锅之都、中国会展名城、世界温泉之都之称。

二、酸辣粉是不是重庆的特产？

酸辣粉起源于四川川西一带,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于川菜、渝菜、贵州小吃，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红著,碗豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。

三、酸辣粉是哪里的特产？

1、酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。

2、酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，“酸辣粉”系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。

3、酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃。

四、卤校长是重庆的还是成都的？

重庆的。

卤校长是隶属于重庆亚特餐饮发展有限公司旗下的火锅品牌。是全国首家以现捞热卤、老卤火锅为特色的主题店铺。

五、原醪糟是重庆的还是成都的？

原醪糟是重庆的牌子，它家的方糕确实好吃，红糖浓郁，醪糟也很不错，特别是夏天冰冻一下，清爽解暑

六、重庆有名的酸辣粉是哪家？

吃酸辣粉当然是去巧酱妈妈啦，很多人都推荐的一家酸辣粉店，我有去过几次，味道很好，特别是他们的大颗粒杂酱，料很实在，味道正宗，非常好吃，可以说是重庆的地标性小吃了。

七、自贡是重庆还是成都？

答：自贡属于：四川省自贡市，是川南区域中心城市，成渝经济圈南部中心城市，享“千年盐都”、“恐龙之乡”、“南国灯城”、“美食之府”之美誉。是四川省现有的五个国家级高新区之一。也是中华民国最早建制的二十三个市之一，因产井盐而富商云集，是抗日战争中捐款额度全国最高的城市。在2013年中国城市竞争力排行榜，自贡位列市级行政区中成长竞争力前十强的第一位。

八、重庆酸辣粉的由来？

说起酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，著名的重庆酸辣粉，还有贵州和四川的酸辣粉、由此演变而来。后人因为其味酸辣入味，渐渐就改成了“酸辣粉”了。重庆酸辣粉特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。

九、重庆酸辣粉的做法？

酸辣粉需要配料及步骤如下：需要提前准备好的材料包括：红薯粉丝150克、香菜2根、细香葱2根、蒜4瓣、生抽2勺、醋2勺、花椒粉1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、麻辣烫佐料50克、花生仁（油炸）30克、油酥黄豆30克、榨菜30克、植物油1汤匙、水适量。

1、第一步把红薯粉泡水中一小时。

2、香菜和香葱切成细末待用。

3、蒜捣成蒜蓉放适量开水勾兑。

4、锅内放油加热，放入花生翻炒，然后盛出。

5、锅内放入肉末，五香粉，生抽，葱花翻炒变色。

6、然后放入甜面酱和水，大火收汁后起锅装碗待用。

7、盆中放入麻辣烫佐料化开。

8、把粉条煮至透明，捞出放入碗里。

9、化开的麻辣烫佐料倒入装红薯粉的碗里，拌匀。

10、然后依次加入蒜水、芝麻、香醋、生抽、辣椒油、肉酱、葱花。

11、最后放入花生，香菜，这样就完成了。

十、成都和重庆的特产是什么？

　　楼主你好，很高兴能为你回答。　　

正解如下：　　

成都风味特产　　

郫　县：郫县豆瓣、郫筒酒、蜀绣、大蒜、川芎金　堂：云顶明参、大红袍海椒、红桔、广柑、红毛橙　　

新　津：火腿肠、辣椒、泡菜、雪梨、脐橙、黄辣丁、河鱼系列　　

彭　山：“金条子”海椒、彭祖寿柑、脐橙、彭祖牌曲酒、长春军南味豆腐乳、杏仁豆瓣、甜皮鸭　　

蒲　江：白菜豆腐乳、米花糖、全兴矿泉水、绿昌茗茶叶、黑米酥　　

邛　崃：文君酒、文君绿茶、丝绸制品、瓷胎竹编工艺品、邛陶、邛竹杖（以石竹或罗汉竹为上品）　　

大　邑：金蜜李、黄醪糟、唐场豆腐乳、栗子坪杨梅、鹤鸣山贡茶、白果、猕猴桃蘑芋、成都麻羊、“三木”药材、黄连、棕片、山药、双河豆花、野猪肉　　

崇　州：龙门贡茶、龙图四九酒、九龙黑香糯贡米、川芎、郁金、乌梅、枇杷茶　　

温　江：温江酱油、天府牌广味香肠、天府花生、精制挂面、温江大蒜　　

都江堰：玉雕、都江青石器、青城茶、青城苦丁茶、青城竹杖、青城云芽、青城兰花、青城泡菜、青城老腊肉、中华弥猴桃、洞天乳酒、茅亭茶、川芎、泽泻、杜仲、丹皮、黄柏、厚朴　　

彭　州：敖平香花醋、彭州豆瓣、龙门山泉、桂花陶瓷、天彭老窖（过河香）、界牌慈菇、天彭特曲、新兴麻梨、隆丰蒜苔、彭州柚、彭州洋芋　　

新　都：寿星柑、樟州柚、柳烟、叶儿粑、银丝粉、新繁泡菜、桂花肉丝、桂花糕、姜糖、宝光素斋、刺绣、药枕　

　重庆特产　　

重庆特别著名的一些文化、饮食产品。包括：荣昌折扇、老四川灯影牛肉、梁平柚、蜀绣、怡乐牌小块腊肉、黄沙白柚、诗仙太白酒、羊角梨、三峡石砚、永川皮蛋、黄连、天麻、江津米花糖、杜仲、党参、江津广柑、白市驿板鸭、龙凤饼、合川桃片、京酱风肉、露华浓曲酒、笛女大曲等等。