易记酸辣粉(易记酸辣粉加盟)

一、易记酸辣粉怎么样？

这里的热干面和酸辣粉很正宗，所以必须推荐！先说说酸辣粉吧，个人觉得味道还是蛮不错的，辣的刺激酸的够味。

热干面很地道那~而且天津南开区因应该是第一家吧！而且老板服务很热情那~以后还会去的。

二、万记酸辣粉做法？

制作一碗地道酸辣粉大致需要这些，从左至右（炒过的肉末.花生米.香辣酱.秘制红油.酱油.醋）香菜，蒜末，姜沫，不喜欢香菜的换成香葱也不错！

步骤 2

干粉放入容器中，倒入开水没过粉（ps：买的粉条尽量选择粗粉，颜色不要太发白的，太发白的里面都是胶）粉条务必提前泡发，泡发过的粉口感比较好

步骤 3

盖上盖子，泡发20分钟左右。（视不同材质的粉时间而定）

步骤 4

在此期间我们可以准备姜末，蒜末，香菜，榨菜

步骤 5

姜末.蒜末.食盐.味精依次放入碗中

步骤 6

醋+酱油倒入

步骤 7

开水煮沸，将粉丝煮到粉丝呈现透明滑滑的状态即可捞出放入调味碗内

步骤 8

冲入开水，家里有高汤什么的，加入味道更棒！

步骤 9

倒入秘制红油~（秘制红油是精髓，用30几种香料熬制的，回头分享方子）没有的可以用老干妈油辣椒代替

步骤 10

用筷子搅拌搅拌

步骤 11

依次码上香菜 花生 榨菜等辅料

步骤 12

完成！

步骤 13

开动吧！

三、湘记酸辣粉做法？

1、取5克干木耳放入水中泡发、木耳切丝、蒜切片，锅中放入黄豆50克，小火翻炒；

2、在盆中倒入生抽5克，醋5克，盐5克，鸡精5克，胡椒粉5克，十三香5克，辣椒粉5克，生姜丝5克，蒜片10克；

3、另取锅，水烧开，红薯粉20克，倒入木耳10克，大火煮3分钟至熟，出锅倒入酱料，倒入香油3克，黄豆3克，白芝麻3克，葱末3克，拌匀即可。

四、麻六记酸辣粉成本？

一般的酸辣粉成本5元左右吧

麻六记酸辣粉是粗的红薯粉，主配料是小黄鱼，代工厂是白家阿宽；海底捞酸辣粉是细的粉丝，主配料是牛肉、牛肚。在价格上麻六记的价格要贵一点，可能是因为分量多一点的原因。近期新东方直播间火了，间接的也把麻六记也给带火了。

五、麻六记酸辣粉配方？

食材清单

红薯粉丝 1碗量、小葱 少许、蒜末 少许、小米辣椒 少许、白芝麻 少许、辣椒面 少许、生抽 1勺、醋 1勺、盐 少许、糖 半勺、鸡精 半勺、香菜 1根、熟花生米 适量

烹饪步骤

1、把粉丝放在温水里浸泡备用，我们先来做调料。

2、先准备一个大碗，把 小葱、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面 全部放在里面。

3、起锅烧油（可以多放一些油，等下要淋在调料上）。

4、油烧热后倒入碗中，搅拌均匀。

5、往碗里加一勺生抽、加一勺醋、加半勺鸡精、加半勺糖、最后加少许盐，放在一旁备用。

6、起锅烧水，待水烧开后，放入提前泡好的粉丝，开大火煮。

7、煮开后，舀一勺锅里的水 加入刚才配好的调料中。

8、煮到粉丝里没有生粉就可以了，如果想吃烂一点的粉丝，那就煮时间长一点，我煮的时间比较短，比较Q弹。

9、煮好的粉丝放入碗中，再放上花生米和香菜，就可以开吃啦！

酸辣粉的烹饪技巧

花生米是提前炒熟了的，锅里不要放油，开小火，生花生放入不停翻炒，至表皮变色即。

.红薯粉丝在温水里泡开就可以下锅煮了。

也可放其他配菜，肉末榨菜什么的都可以。

六、六麻记酸辣粉好吃吗？

抛开汪某人的乱七八糟风来说 这个酸辣粉还真的挺好吃

也是在网上偶尔会刷到说好吃好吃的 所以有些动心想尝尝 买了两盒来 它跟其他酸辣粉不同之处是粗粗的红薯粉 配菜是黄豆芽 脆豌豆和脱水蔬菜（但没吃出来到底是啥 泡开后有点脆脆的） 以前吃的都是有些腐竹海带丝之类的 粉也是细粉丝

讲真 这个粗粉条挺好吃 Q弹有嚼劲 但是量不太多 不够吃呀 豆芽是脆脆的 汤味很解馋 不错！ 值得品尝 麻六记酸辣粉

七、马六记酸辣粉好吃吗？

马六记酸辣粉非常好吃！酸辣可口！粉条的口感润滑有弹性！吃一会回想两回！吃了下次还想吃！

八、白记陈家酸辣粉热量？

酸辣粉每100g包含热量2135千焦，净含量是85g。每份热量约为85*2135=1814.7千焦大约是433.5大卡，热量还是比较高的，建议少量食用

九、陈家白记酸辣粉配方？

用料：粉条400g

步骤：1.准备原料。2.将粉条洗净用温水泡发。3.锅内加入适量食用油烧热加入肉末煸炒，放入酱油料酒调味炒熟，放入碗中备用。4.将辣椒油30克，花椒油5克，花椒面1克，骨头汤400克，香油3克，盐2克，鸡精3克加入热开的骨头汤中调匀。5.锅内加入适量清水烧开，放入粉条豆芽菜沸水。6.捞出沥水放入骨头汤中。7.将炒好的肉末和剩余辅料撒入碗中即可。8.又酸又辣，满足你的味蕾。

十、白家陈记酸辣粉热量？

热量为488大卡。酸辣粉热量并不低。如果你想要在减肥期间吃酸辣粉，其实也并不是不可以，只要少喝汤，把上面那层油脂去掉，吃一份酸辣粉也不会摄取太多的热量，毕竟人体每天都要摄取一定量的热量才能维持正常的机体运作，而没有油脂的酸辣粉就可以大胆的食用了。要是不想变胖主要还是要管住嘴迈开腿，多运动提高身体的新陈代谢变成易瘦体质才是最靠谱的！