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酸辣粉是成都的还是重庆的特产啊(酸辣粉是成都的还是重庆的特产啊视频)

2023-05-02 11:06:15四川小吃1

一、酸辣粉是成都的还是重庆的?

酸辣粉既是成都的也是重庆的。

1、酸辣粉起源于四川川西一带,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。

2、成都,四川省辖地级市,简称蓉,别称“蓉城、锦城”,是四川省省会、副省级市,特大城市,西部战区机关驻地,国务院确定的国家重要高新技术产业基地、商贸物流中心和综合交通枢纽,西部地区重要的中心城市。2018年,全市管辖11个区、4个县,代管5个县级市,有四川天府新区成都直管区、成都高新技术产业开发区、成都经济技术开发区,幅员面积14335平方公里,常住人口1633万人,GDP15342.77亿元。

3、重庆,简称“渝”。为省级行政区,中西部唯一直辖市,国家中心城市、超大城市、国际大都市,长江上游地区的经济、金融、科创、航运和商贸物流中心,西部大开发重要的战略支点、“一带一路”和长江经济带重要联结点以及内陆开放高地、山清水秀美丽之地;既以江城、雾都、桥都著称,又以山城扬名,重庆地处中国内陆西南部,总面积8.24万平方千米,辖38个区县(自治县),有中国火锅之都、中国会展名城、世界温泉之都之称。

二、酸辣粉是不是重庆的特产?

酸辣粉起源于四川川西一带,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于川菜、渝菜、贵州小吃,其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红著,碗豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。

三、酸辣粉是哪里的特产?

1、酸辣粉起源于四川川西一带,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于川菜、渝菜、贵州小吃,其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。

2、酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,“酸辣粉”系纯天然绿色食品,主粉由红薯,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。

3、酸辣粉源于四川民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头,成为各地的特色小吃。

四、卤校长是重庆的还是成都的?

重庆的。

卤校长是隶属于重庆亚特餐饮发展有限公司旗下的火锅品牌。是全国首家以现捞热卤、老卤火锅为特色的主题店铺。

五、原醪糟是重庆的还是成都的?

原醪糟是重庆的牌子,它家的方糕确实好吃,红糖浓郁,醪糟也很不错,特别是夏天冰冻一下,清爽解暑

六、重庆有名的酸辣粉是哪家?

吃酸辣粉当然是去巧酱妈妈啦,很多人都推荐的一家酸辣粉店,我有去过几次,味道很好,特别是他们的大颗粒杂酱,料很实在,味道正宗,非常好吃,可以说是重庆的地标性小吃了。

七、自贡是重庆还是成都?

答:自贡属于:四川省自贡市,是川南区域中心城市,成渝经济圈南部中心城市,享“千年盐都”、“恐龙之乡”、“南国灯城”、“美食之府”之美誉。是四川省现有的五个国家级高新区之一。也是中华民国最早建制的二十三个市之一,因产井盐而富商云集,是抗日战争中捐款额度全国最高的城市。在2013年中国城市竞争力排行榜,自贡位列市级行政区中成长竞争力前十强的第一位。

八、重庆酸辣粉的由来?

说起酸辣粉的来历,广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期,当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜,选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料,寓意这三人的友情像这粉条一样绵长,又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面,刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕,著名的重庆酸辣粉,还有贵州和四川的酸辣粉、由此演变而来。后人因为其味酸辣入味,渐渐就改成了“酸辣粉”了。重庆酸辣粉特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。

九、重庆酸辣粉的做法?

酸辣粉需要配料及步骤如下:需要提前准备好的材料包括:红薯粉丝150克、香菜2根、细香葱2根、蒜4瓣、生抽2勺、醋2勺、花椒粉1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、麻辣烫佐料50克、花生仁(油炸)30克、油酥黄豆30克、榨菜30克、植物油1汤匙、水适量。

1、第一步把红薯粉泡水中一小时。

2、香菜和香葱切成细末待用。

3、蒜捣成蒜蓉放适量开水勾兑。

4、锅内放油加热,放入花生翻炒,然后盛出。

5、锅内放入肉末,五香粉,生抽,葱花翻炒变色。

6、然后放入甜面酱和水,大火收汁后起锅装碗待用。

7、盆中放入麻辣烫佐料化开。

8、把粉条煮至透明,捞出放入碗里。

9、化开的麻辣烫佐料倒入装红薯粉的碗里,拌匀。

10、然后依次加入蒜水、芝麻、香醋、生抽、辣椒油、肉酱、葱花。

11、最后放入花生,香菜,这样就完成了。

十、成都和重庆的特产是什么?

  楼主你好,很高兴能为你回答。  

正解如下:  

成都风味特产  

郫 县:郫县豆瓣、郫筒酒、蜀绣、大蒜、川芎金 堂:云顶明参、大红袍海椒、红桔、广柑、红毛橙  

新 津:火腿肠、辣椒、泡菜、雪梨、脐橙、黄辣丁、河鱼系列  

彭 山:“金条子”海椒、彭祖寿柑、脐橙、彭祖牌曲酒、长春军南味豆腐乳、杏仁豆瓣、甜皮鸭  

蒲 江:白菜豆腐乳、米花糖、全兴矿泉水、绿昌茗茶叶、黑米酥  

邛 崃:文君酒、文君绿茶、丝绸制品、瓷胎竹编工艺品、邛陶、邛竹杖(以石竹或罗汉竹为上品)  

大 邑:金蜜李、黄醪糟、唐场豆腐乳、栗子坪杨梅、鹤鸣山贡茶、白果、猕猴桃蘑芋、成都麻羊、“三木”药材、黄连、棕片、山药、双河豆花、野猪肉  

崇 州:龙门贡茶、龙图四九酒、九龙黑香糯贡米、川芎、郁金、乌梅、枇杷茶  

温 江:温江酱油、天府牌广味香肠、天府花生、精制挂面、温江大蒜  

都江堰:玉雕、都江青石器、青城茶、青城苦丁茶、青城竹杖、青城云芽、青城兰花、青城泡菜、青城老腊肉、中华弥猴桃、洞天乳酒、茅亭茶、川芎、泽泻、杜仲、丹皮、黄柏、厚朴  

彭 州:敖平香花醋、彭州豆瓣、龙门山泉、桂花陶瓷、天彭老窖(过河香)、界牌慈菇、天彭特曲、新兴麻梨、隆丰蒜苔、彭州柚、彭州洋芋  

新 都:寿星柑、樟州柚、柳烟、叶儿粑、银丝粉、新繁泡菜、桂花肉丝、桂花糕、姜糖、宝光素斋、刺绣、药枕 

 重庆特产  

重庆特别著名的一些文化、饮食产品。包括:荣昌折扇、老四川灯影牛肉、梁平柚、蜀绣、怡乐牌小块腊肉、黄沙白柚、诗仙太白酒、羊角梨、三峡石砚、永川皮蛋、黄连、天麻、江津米花糖、杜仲、党参、江津广柑、白市驿板鸭、龙凤饼、合川桃片、京酱风肉、露华浓曲酒、笛女大曲等等。

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