酸辣粉是哪的小吃特色菜(酸辣粉是哪的小吃特色菜啊)

一、酸辣粉是哪个城市的小吃？

酸辣粉最先的城市应该是四川，重庆，因为那边的口味麻辣鲜香为主，所以酸辣粉是四川的酸辣粉不过现在年轻人的口味都偏好雨这种辛辣食物，所以现在在全国各地任何一个城市地区都可以品尝到可口美味的酸辣粉，哪怕你不出门，都有方便装，可以在家自行冲泡的酸辣粉，非常方便

二、酸辣粉是哪里的地方小吃？

酸辣粉是四川省、贵州省、重庆市等地的汉族传统特色小吃，属于川菜、四川小吃。

其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。

三、沙县小吃酸辣粉热量？

每100克97.61大卡

碳水化合物14.61克,脂肪3.87克,蛋白质1.81克,纤维素0.66克。

这年头 减肥发现了太多减脂好物了低卡酸辣粉。主要是这一碗竟然才仅仅157大卡⁉️才是一碗米饭的的热量呀。只需要加入热水等3秒就可以吃了!

四、哪的酸辣粉出名？

看到人多人为重庆酸辣粉打call身为一个广西人 我出来支持一下咱们的螺蛳粉，非常开胃哦！

五、炒面是哪的小吃？

各地都有炒面， 新疆炒面：炒拉条子、丁丁炒面； 陕西的 我感觉还是兰州的好吃

六、折罗是哪的特色菜？

所谓“折罗”就是把几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩，“折罗”，福州杂烩汤，一口浓汤，尝尽鲜香美味

杂烩汤是福州的传统风味名菜，以猪内脏、粉丝、猪皮、腐竹和蔬菜等多种材料一起烩制的汤，香甜可口，含有多种营养。

七、面揉揉是哪的小吃？

宁夏银川燕面揉揉是一道民间小吃，开始时仅在固原地区行，现在宁夏各地都有制作和供应。燕面即莜麦面（固原人习惯将莜麦称为燕麦），且成品吃时口感柔韧有筋，故名。现多用于凉菜上桌。

八、金刚奇是哪的小吃？

 流行于苏沪两地，是江南地区闻名的传统小吃，

 烹饪小技巧

材料

普通面粉200克，清水75毫升，小苏打1克，加入小苏打的清水15毫升，速溶干酵母2克，鸡蛋1个，细砂糖20克或者30克随意。

过程：将除了小苏打，清水，鸡蛋之外的材料混合均匀。

做法

1.打入鸡蛋，并分次加入清水。

2.揉成面团。

3.放在盆子里，覆盖上保鲜膜，28度左右室温发酵到两倍大，取出来按扁，排气。将小苏打和清水混合成苏打水，用指头或者拳头将苏打水一点点揣进面团。

4.将面团用力揉到表面光滑，取一小块面团慢慢撑开周边能在中间形成均匀的麸装薄膜。

5.称一下面团总重差不多是340克，将面团分割成5等份，每份68克，并盖上保鲜膜静置15分钟，让面团舒缓一下。

6.舒缓后的面团再次按扁排气，并将它们揉成圆形。烤箱180度预热。烤盘里垫锡纸，锡纸上刷一层薄薄的食用油，将面团放上去。

7.用剪刀将面团剪出5个角，并在每一份表面都刷上薄薄一层食用油。送入预热好的烤箱，烤20分钟至表面金黄即可。可以趁热吃表皮是脆的，内里是软而有韧劲的，也可以密封过夜吃。

九、白家酸辣粉用的是哪的醋？

酸辣粉放的是陈醋，并且正宗酸辣粉使用的是保宁醋。酸辣粉以酸、辣的口感而得名，主要是以手工红薯粉为主料，放入花椒、葱、豆芽、大豆、辣椒油等材料熬煮的汤内，并加入保宁醋、芹菜、香菜、黄豆等辅料制作而成。

酸辣粉放的是陈醋

正宗的酸辣粉放的是陈醋，并且主要以保宁醋为主。酸辣粉是四川、重庆等地的特色小吃，具有酸、辣、鲜、香、麻等特点，但最为突出的是它酸辣的口感，并因此而得名。

十、南湾香酥雞是哪的特色菜？

山东地区特色传统风味名菜之一，属于鲁菜系