酸辣粉是哪个城市的美食(酸辣粉是哪个城市的美食啊)

一、酸辣粉是哪个城市的小吃？

酸辣粉最先的城市应该是四川，重庆，因为那边的口味麻辣鲜香为主，所以酸辣粉是四川的酸辣粉不过现在年轻人的口味都偏好雨这种辛辣食物，所以现在在全国各地任何一个城市地区都可以品尝到可口美味的酸辣粉，哪怕你不出门，都有方便装，可以在家自行冲泡的酸辣粉，非常方便

二、印尼美食最多的城市是哪个？

肯定是雅加达，以安全角度来说。其他的城市都像农村一样，很小。只有首都有点城市的味道。而且街上的路边摊的味道都很不错。

三、山东美食最多的城市是哪个？

烟台

烟台作为山东省有名的沿海城市，紧邻威海市，和韩国隔海相望，城市里的韩货商铺十分众多，作为沿海城市，烟台不仅风景迷人，烟台的美食和美女都非常的吸引人，无论走在烟台的什么地方，都可以看到这里的风景，吸引着往来的游人，自山东烟台提出绿道建设后，在烟台海滨中路等路段，都铺设了相应的彩色沥青路面等设施，进一步为烟台旅游提高品质和动力。

烟台彩色沥青

在烟台街头随处走一走，就可以遇到烟台美食，作为靠海的城市，城市海鲜是比较多的，虽然没有青岛的“哈啤酒吃蛤喇”一句顺句，但是海鲜美食也是非常具有烟台特色的

四、凤湖美食广场是哪个城市？

凤湖美食广场在河南省新乡市有一家

五、国内哪个城市的美食多？

广州：食在广州；美味佳肴最丰富。

广州吃的实在太多太多，天上飞的地上跑的水里游在广州都有可能成为盘中美食现在就跟着我去感受下广州美食别样的魅力吧~

艇仔粥：一个贫穷年代在荔湾码头一些船上人家为了解决温饱问题一个没有肉的大杂烩粥，有八个菜码这多，一直流传到现在。

肠粉：

最出名最难吃到的就是正宗的布拉肠，全部手工制作，用石磨把黄豆磨成浆后放在铺有布的簸箕上面蒸，布和簸箕都是透气的所有蒸出来口感细腻爽口受热均匀再淋上汁料没得说啊

竹升面：

从最开始的手工揉面到用竹子打面压面后再一条条切出来的细面，条条分明清爽脆口，再喝上一口特制的海鲜汤，正！

煲仔饭：

用砂锅煮出来的饭颗颗饱满圆润分明，再加上各种自己喜欢的菜搭配，满足啊！吃的连饭焦都不想剩！

广式烧腊

烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味，是老广记忆深处的美食。

干炒牛河

干炒牛河是非常著名的一道粤菜小炒，在广东的粤菜餐馆、茶餐厅都是必备的菜品。干炒牛河十分讲究火候和手法，是考验厨师炒菜技术的一大测试，也是食客的美食天堂。

红米金网肠：外皮易咬，中层是油炸过的网状结构，松脆，内层是虾肉。外表鲜艳，一口半个，松软与酥脆并行在口中化开，味道与口感俱佳。

飘香榴莲酥：造型比较奇葩，扇状结构，个头很大还很重，有一点油腻，榴莲爱好者还是可以试试的。

明虾烧麦皇：上层是蟹子，中层是虾肉，外裹普通烧麦皮。这个可能跟很多地方的糯米烧卖不一样啦，也是必点菜。

椰汁腰豆糕：外面很是精致好看，冰冰凉凉的，入口即化，椰香四溢，偏甜。

流心芝士挞：个头很小，中间芝士层很甜。这边蛋挞种类繁多，其实味道都大同小异。

稻香虾饺皇：透明的饺皮包裹着一颗颗真实的虾肉，内里虾肉爽滑弹嫩，经典必点菜。

一口酥豆腐：强烈推荐，不仅不贵，而且特别好吃，搭配一小盘蘸料，蘸料甜甜的蒜味。外面很薄脆，内里极其细嫩可口。

芒果榴莲绵绵冰：所谓冰其实并没有冰渣啦，全是绵软的絮状冰淇淋，配合着芒果酱，榴莲酱和芒果块，超级满足。很大一份，至少也需要两个人吃。

彩虹绵绵冰：好看但没有上者好吃，因为上面淋的是一层酸奶而不是果酱。冰淇淋很冰，入口后会造成味觉的迟钝，就会显得这份绵绵冰味道平淡了。

虾饺，粤点之王当之无愧。正宗的虾饺没有过多装饰，晶莹剔透的外皮，爽脆的虾仁，一口咬下去会感受到浓浓的汤汁，超爽。

凤爪。焖过之后的凤爪，非常入味，饱含芡汁，老少咸宜。多吃不但可以软化血管，同时还具有美容功效。

清蒸的排骨，营养丰富，可补充蛋白质。鲜嫩多汁，配以软糯南瓜或者香芋，百吃不厌。

流沙包，皮子软韧劲道，里面是甜咸适当的馅料，流动的爆浆感，入口微烫。

若是喜欢喝粥的朋友，艇仔粥是首选，艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成。艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。

萝卜牛杂，作为广州的传统小吃，以白萝卜，新鲜牛杂，加佐料长时间炖至而成，口感爽口极了。

香滑流沙包，广东地区汉族传统名点，粤式茶楼中常见的一款点心。口感柔韧、细密浓郁、营养价值更高。咬上一口，塞得满满的咸蛋黄馅儿，甜中带着咸香。不过要小心烫口哦～等等等......

六、热干面是我国哪个城市的传统美食？

热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。 热干面与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五大名面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国乃至世界。 在第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上，评选出了“中国十大面条”，武汉热干面排在首位，名声噪起。

七、安徽哪个城市美食最多？

安徽阜阳的美食最多，格拉条，卷饼…

八、潮汕哪个城市美食多？

潮汕潮州的美食是最多的。米粿，牛肉火锅。等等

九、苏南哪个城市美食多？

苏南的苏洲作为苏菜的发源地和发展中心，美食早已成为其一张无比闪亮的名片，是有名的美食天府，自古以来“食在中国，味在苏州”而闻名全国，被联合国授予世界"美食之都"称号，是一座吃货来了就不想走的城市，也是中国美食之都。苏南已逐步成为全球最重要的美食中心之一。

十、哪个城市美食最多呢？

重庆菜，即渝派川菜，就是在巴渝重庆地区广为流传的菜肴。以味型鲜明，主次有序为特色，又以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点，变化运用，终成百菜百味的风格，广受大众喜爱。

　　重庆由于依山傍水，交通便利，人流汇聚，重庆的菜肴特点便是能采各地之长，敢于创新，适应不同顾客需要。重庆菜原来自于川菜“下河帮”。下河帮以重庆、达州、南充为中心，下河帮川菜大方粗犷，以花样翻新迅速、用料大胆、不拘泥于材料著称称，俗称江湖菜。重庆川菜结合了川东精品川菜的影响，加上长江边码头文化，生发出不拘一格的传扬风格。同时，受到了民国时期和三线建设时期大量江浙移民的影响，部分重庆菜口味相对四川川菜，带有淮扬菜和上海菜浓油赤酱的特点。部分渝派川菜易学易做，开胃下饭，因其平民和能大开胃口的特点，近几年来在全国范围内大受欢迎，不少的川菜馆主要菜品均为渝派川菜。近年来，重庆菜以这种本地菜为基础，吸收各派烹饪技法，逐渐发展起来，从而形成代表地方特色的菜系。

其代表作有麻辣火锅、酸菜鱼、毛血旺、口水鸡、干菜炖烧系列（多以干豇豆为主）、水煮肉片和水煮鱼为代表的水煮系列、辣子鸡、辣子田螺、豆瓣虾、香辣贝和辣子肥肠为代表的辣子系列、泉水鸡、烧鸡公、芋儿鸡和啤酒鸭为代表的干烧系列。

重庆火锅

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国的传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，一般挑担子零卖小贩将水牛毛肚买后，洗净煮一煮而后将肝子、肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大铁盆一只，盆内翻煎倒滚着一种又麻又辣又咸的卤汁，于是河边桥头一般卖劳力的工人，便围着担子受用起来。各人认定一格且烫且吃，吃若干块，算若干钱，既经济，又能增加热量……直到民国二十三年，重庆城内才有一家小饭店将它高档化了，从担头移到桌上，泥炉依然，只将分格铁盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁也改为由食客自行配合，以求干净而适合重庆人的口味。也有人撰文说，重庆两江（长江、嘉陵江）江流之处的朝天门，原是回民屠宰牲口的地方，回民宰牛后只要其肉、骨、皮，但却将牛内脏弃之不用，岸边的水手、纤夫将其捡回，洗净后倒入锅中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物，煮而食之，一来饱腹，二来驱寒、祛湿，久而久之，就成了重庆最早的也是最有名气的麻辣毛肚火锅。因此，重庆的火锅发源于朝天门码头。但不管是在重庆江北，还是重庆朝天门，重庆火锅发源于江边、码头之处却是不争的事实了。由于巴国、蜀国素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等调味的饮食习惯，后发展为小商贩挑担沿街叫卖。重庆火锅随着改革春风迅速辐射全国。从西北戈壁腹地格尔木到东海之滨的国际大都会上海；从北国冰城哈尔滨到椰岛首府海口市，都布满了重庆火锅馆，到处都可以品尝到重庆火锅的独特风味。

重庆小面

说到重庆美食给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅，但是对于本地人最爱的美食来说，排在火锅之前的就是重庆小面，重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子，美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦，西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽，面摊前，男女老少。有白领，有棒棒，有小学生，等等，形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面。由于快捷、为重，重庆小面，也可以说最能体现重庆“码头文化”的美食了，也体现了重庆人风风火火的秉性。

重庆酸辣粉

“重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统名小吃，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。“重庆酸辣粉”分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。

翠云水煮鱼

水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼，选用10斤左右的快要流油的肥鱼，片成巴掌大的鱼肉片，将一个缸似的大铁锅像炼铁似的烧得绯红，成菜后用大盆端上来，红艳艳热腾腾。一圈人就围着这大盆，端着啤酒瓶捞鱼。吃完了再煮点青菜豆腐之类，特别干脆利落。火锅鱼流传开了之后，很多城里的食肆就开始仿效，但这些食肆没有办法弄一个大铁锅并像炼铁似的旺火煮鱼，三两个食客也不方便一顿吃10斤的鱼。因此就弄成小锅、小火、小鱼，名曰“水煮鱼”。 重庆“翠云水煮鱼”便是在时间的验证和市场的优胜劣汰下，从全国第一家经营水煮鱼的餐厅发展到现在，被誉为“中国水煮鱼之父”，以“滚油、活鱼、浓香、麻辣味重、鱼肉外酥里嫩、味道醇厚”闻名大江南北，被定格成重庆水煮鱼的正宗风味。

歌乐山辣子鸡

大约12年前，重庆歌乐山三百梯一家路边小店，推出了以麻辣为主的辣子鸡。此菜用料特别讲究，主料一定选用家养土仔公鸡现杀现烹，以保持鲜嫩肥美，辅料非川产上等辣椒、川产茂汶大红袍花椒不用，这样烹出的菜品，香气四溢，诱人食欲，麻辣酥香，鲜嫩化渣。别看说起来很容易，但是做起来很考验厨师的功力，尤其是对火候的把握，上乘的辣子鸡必须色泽鲜艳，与辣椒交相辉映、不能发黑，鸡块必须入口酥脆、带有干辣椒过油的清香，甜咸适口。火候非常难掌握，可以说是“多一分则焦，少一分则不熟”。

酸菜鱼

酸菜鱼属四川菜系，以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。相传酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，这汤的味道鲜美，于是一些小店便将其移植，供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。酸菜鱼流行于90年代初，是重庆菜的代表之一。

毛血旺

毛血旺是川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料，鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质及多种微量元素，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，

是道值得一尝为快的巴蜀名菜。

烧鸡公

全国各地都开遍的重庆鸡公煲，在重庆本土更为人熟识的名称是烧鸡公，之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。烧鸡公最先出自于重庆的璧山县，据说是一帮司机出了一趟长途车，中途很饿，好不容易看见有一家食馆，上前一问老板快打烊，司机们说尽好话让老板再给想办法弄些吃的，老板只好将就把自己养的鸡宰了，又加了大量的辣椒和香料，还有剩余的火锅底料一起烧，没想到味道很好，这道菜渐渐流传开来。

辣子田螺

辣子田螺是江湖菜中的异数，是一道被有意识发明出来的江湖菜，时间、地点、人物确定而明晰：1995年，严琦创办“陶然居”，率厨师发明辣子田螺。 渝菜中并无烹螺蛳的传统，原材料福寿螺也是个新品种。烹饪方法采众家之长，屡试而成。掌门人并非厨师，而是站在食客的角度设计、指导出一道江湖菜。辣子田螺并未因出身江湖而隐退，经发明、完善、提炼而修成正果。白市驿陶然居在推出辣子田螺后名燥一时，不仅令往返成渝的车辆驻足，专程驱车而来的食客亦是络绎不绝。当陶然居进重庆城时，大批追捧者奔走相告。

水煮牛肉

川菜传统名菜。主料瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、湿淀粉、郸县豆瓣酱。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉。将牛肉切成一寸五分长、八分宽、一分厚的薄片，盛在碗里，加精盐、酱油、醪糟汁、湿淀粉拌匀。油锅中放郫县豆瓣、干辣椒炒成棕黄色，再下花椒、葱段、莴笋片炒香，加肉汤烧开，将牛肉片下锅，煮至肉片伸展，外表发亮，盛入碗中，淋上辣椒油，即可食用。此菜麻辣味厚，滑嫩适口，香味浓烈，具有川味火锅麻、辣、烫的风味。

馋嘴蛙

馋嘴蛙是广为流传的一道川菜。 蛙仔鲜滑细嫩，配以青花椒、干辣椒和重庆农家用山泉泡制的青泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成，麻辣烫嫩，鲜香适口。馋嘴蛙麻辣味正，肉质细嫩，营养丰富，具有利水消肿、解毒的功效。馋嘴蛙的做法源于渝北地区一家姓刘的乡绅大户的祖传食谱。

口水鸡

口水鸡是川渝地区有名的凉菜。口水鸡之所以叫口水鸡是因为有很多花椒,吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。这道菜麻辣爽口，味美鲜嫩，一清淡，一火辣，美味两重天。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的盛名。

太安鱼

上世纪80年代末90年代初，太安鱼成为重庆一大名菜。太安鱼，一大碗红彤彤的浓汤看上去辣味十足，闻起来香气四溢，令人垂涎三尺。汤里浮着的鱼块竟然做得跟豆腐一样嫩嫩的，轻轻用筷子一夹就碎。尝一口，鱼肉爽滑，汤汁浓郁。和大家常吃的“水煮鱼”比起来，“太安鱼”并不算辣，但味道更富有层次感。