四川锅盔哪里的正宗(四川锅盔哪里的正宗好吃)

一、陕西油锅盔哪里的正宗？

陕西潼关锅盔，乾县锅盔 ，都是比较有名的

二、博望锅盔哪里正宗？

推荐南阳市"丁福吉锅盔"方城店，位于南阳市方城县城关三中南侧100米路西。

博望锅盔是南阳市方城县博望镇的名小吃

三、四川凉粉锅盔的正宗做法？

白凉粉切粗条，放碗中加葱花，蒜泥，姜泥，辣椒油，蚝油，糖，生抽，醋，鸡精，熟花生碎伴运，锅盔切开，把凉粉夹进去，开吃！

四、四川南部锅盔的正宗做法？

1、先对剖后切成三角形的小块，6层左右油温炸到酥脆后起锅，待用;

2、可用蒜苔或者贡菜之类不容易出水的菜做附料;

3、热锅冷油，下适量豆瓣酱炒香后加入以上原料，加味精鸡精调味即可;

如果不喜欢豆瓣，可以将其换成干辣椒，炒回锅肉加适量炸过的锅魁也很不错.

五、北京哪里卖正宗的西安锅盔？

受经历所限和市场变动，但据个人所知，你可以去北太平庄桥那里的西安饭庄看下

六、四川老面锅盔的正宗做法？

要用老面，加入面粉，温水加在一起揉搓，放在常温20度左右的地方醒发。

七、陕西锅盔馍哪里最正宗？

陕西的乾县锅盔最正宗也最有名。传说陕西的锅盔还是秦始皇发明的呢，秦统一六国长年征战，为了解决打仗的吃饭问题，秦始皇让人用面粉和成面团在火上烘烤成又大又圆又厚的面饼。

现在的乾县锅盔厚有8-10公分，直径有50公分，可以长时间存放，而且特别抗饿。所以也是行军打仗的方便，速食食品。而且由大铁锅小火慢烤而成，形状厚而硬，像盔甲所以叫锅盔。

八、锅盔的正宗做法？

主料

面粉500g

辅料

黑芝麻适量

白芝麻适量

小茴香适量

调料

盐少许

白糖少许

发酵粉4g

1. 准备食材。

2. 里面加盐，少许白糖，发酵粉用温水拌成絮状。

3. 揉成光滑的面团醒发。

4. 准备黑白芝麻（都是熟的），小茴香。

5. 小火把小茴香炒出香味。

6. 用刀把小茴香切碎末。

7. 发酵好的面粉。

8. 揉搓几次排气。

9. 把少许盐，小茴香碎末均匀的揉进发好的面团里。

10. 揉成光滑的面团。

11. 两面撒上黑白芝麻。

12. 用小擀面杖擀成薄片。

13. 电饼铛预热2分钟，上下刷一层油，把生胚放进去。

14. 烙成两面金黄。

九、四川锅盔哪里比较出名？

成都彭州军屯锅魁最出名。

“酥锅魁”，是彭州军乐镇周乐全与师父马福才共同打烤出名。选用优质中面，拌和适量温水反复操作，使之 软、硬适度，张拉柔韧。水的冷热观气温高低而定，水温与气温成反比。配料方法别具一格，实行起面（酵面）与子面（生面）随打随配的原则。起面的多少，根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长，起面多配；反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料，切碎揭绒，抹在拉长的面皮上，经卷压成形，上煎锅煎烤，最后放进炉膛烘脆。

如今，“酥锅魁”还发展了鲜肉锅魁、椒盐锅魁、化丝盐锅魁等十多个品种。北京亚运会期间国内外食客排长队争相购买，因制作难以满足，让不少人来不及一饱口福，一时传为佳话，名闻长城内外，大江南北和世界各地

十、学做锅盔哪里学最正宗？

个人觉得还是在大理创飞餐饮培训学校能学到正宗锅盔的做法。

锅盔是西北陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地的民间小吃，尤其在陕甘宁青地区流传已久。