四川话锅盔是什么意思(四川话锅盔是什么意思啊)

一、锅盔是什么意思？

锅盔(英文：guokui)，又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。

饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。

锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。

料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。

二、大锅盔是什么意思？

大锅盔是用锅烙的一种大饼叫大锅盔，供人食用。

三、锅盔盔是什么意思？

锅盔盔是陕西的一中地方特色食品叫锅盔馍。

四、锅盔是什么？

锅盔是用麦面做成面坯，然后用铁锅烙成的一种饼子，是外出随身隽带最好的干粮。

关于它的起源传说很多种版本；一种说这指诸葛亮初出茅庐火烧博望坡后为帮刘备稳定军心所做，另一种说是唐军在修建乾陵，因服役的军人、工匠人数过多口粮欠缺往往为了吃饭而耽误施工进程，而受惩罚。

五、牛肉锅盔是什么？

在阆中古城的中心，中天楼下香飘十米的 牛肉锅魁是郑仁伟先生在白面锅魁的基础上发明的，是用优质的面粉发酵，把牛肉的油、筋剔净，在用葡萄糖发牛肉使其发软入味，加入十余种名贵香料浸泡,去掉草腥味，再剁细备用。把发好的面分成拳头大小，用擀面杖擀成长条，抹一层酥油在放一层牛肉，卷起来再擀圆，用精炼的菜油煎成金黄色，再放入炉中烘烤，用铁夹拍打锅魁，听到空响表示已熟透了。

其特点色泽鲜艳，味道鲜美，麻香爽口，余味悠长，堪称古城一绝。来阆中旅游的人品尝后都赞不绝口。

六、围炉锅盔是什么？

围炉锅盔是锅盔煎至七成熟再放进特制的火炉的炉沿上炕两分钟，口感更酥。

七、锅盔炉是什么？

目前锅盔炉子有四种 碳炉子 燃气炉子 电炉子 抽屉式炉子

八、蝴蝶锅盔是什么？

蝴蝶锅盔形如蝴蝶火色匀，皮薄如纸馍膘多，用手掰开是层层，用刀切开如板油。入口越嚼越多，嚼劲十足，下咽回香无穷。吃起酥、闻起香、耐存放、寿命长。如果带有乾州锅盔，同车异座，未见其馍，即闻其味。

锅盔又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。

九、林海雪原大锅盔是什么意思？

《林海雪原》中几大土匪的盘踞地分别为:1、许大马棒，国民党滨绥图佳保安第三旅，在奶头山。

2、座山雕，滨绥图佳保安第四旅，在威虎山。

3、徐九彪，滨绥图佳保安第五旅，在夹皮沟被地雷阵消灭。

4、马希山，滨绥图佳保安第一旅，大锅盔被消灭。

5、李德林，滨绥图佳保安第二旅，大锅盔被消灭。即大锅盔是土匪马希山和李德林盘踞和被消灭的地方。

十、电饼铛锅盔什么意思？

电饼铛锅盔是现在经常可以看到的一种美食，锅盔是中国的一道特色美食，制作过程中虽然没有添加太多的油，但吃起来仍然特别酥脆，非常好吃，而且做法不复杂，那么电饼铛锅盔怎么做

呢?首先我们需要将面粉进行发酵，然后再把肥肉煎出油拌在一起，把所有材料全拌一起，然后把揉好面团赶成舌头形状放入3抹开卷起来立起来，又赶成舌头形状放入抹开卷起来赶成圆形，放入电饼档，刷油，按自主烧烤或锅贴。放进进了烤箱5分钟180度中层出来的就出来了。