四川锅盔是啥馅的好吃(四川锅盔是啥馅的好吃啊)

一、济南的锅盔是啥？

锅盔是一种面食小吃

锅盔又叫锅魁，干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民的喜欢的地方传统风味面食小吃，它是用面粉烘烤而成的

锅盔用手掰开是一层层叠叠的，入口嚼劲十足，咽下去回味无穷，，吃起酥，闻着香，耐存放，有的地方做的锅盔大到直径2米，真正的大如锅盖

二、啥馅的包子好吃？

主要取决于自己的喜好。这里咱们把它简单的分为两类，分别来说一下。

第一类就是肉包子。

第二类是素包子。这两种包子的做法千变万化，各有各的风味，肉包子味道浓颜色重，北方人可能喜欢的多一点，南方人多喜欢清淡，这也正是素包子的特点，所以说，啥馅的包子好吃，主要是看个人喜好。

三、保定锅盔是啥？

锅盔(英文：guokui)，又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。

锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为著名的有乾州锅盔、泾阳锅盔.武功县锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔，扶风县锅盔，凤翔县锅盔，西和锅盔。

四、烧麦啥馅好吃？

烧麦又称烧卖，是我国的一种名小吃，以烫面为皮，裹馅上笼蒸熟，形如石榴，洁白晶莹，特点馅多皮薄，清香可口，有糯米馅、香菇馅、虾仁馅、猪肉馅、韭菜馅，牛肉萝卜馅，北方人认为不包牛羊肉的烧麦没有灵魂，广东人爱吃原汁原味的干蒸鲜虾猪肉馅烧麦。我是一枚南方人更喜欢吃小时候妈妈做的味道，那就是冬笋猪肉馅做出来的烧麦。

五、葫芦啥馅好吃？

韭菜加葫芦包饺子好吃

一，准备新鲜的韭菜，清水洗净，控干水分备用。

二，准备嫩点的葫芦，洗净去皮切碎备用。

三，把用温水提前泡发的黑木耳清洗干净，切碎备用。

四，准备两个鸡蛋炒碎备用。

五，把韭菜切碎，加入切好的葫芦丁，黑木耳和鸡蛋碎，可以加入适量的海米或虾皮提鲜。

六，馅料中加入盐，味精，胡椒粉，香油调匀。

七，用提前准备好的水饺皮，包入上面准备的馅料，煮熟即可食用

六、糖锅盔馅的做法？

一、所需食材

低筋面粉300克、酵母3克、白糖5克、室温水155克、白芝麻、红糖、熟玉米油。

二、制作步骤

第一步：大碗里准备300克低筋面粉，再加入3克酵母和5克白糖，然后少量多次地加入155克室温水，把面粉和成絮状后下手揉面，揉成团后移到案板上，使用推揉的手法把面团充分揉匀，揉成光滑的面团后放入碗中，盖上盖子醒发至两倍大。

第二步：准备一把芝麻，清洗干净后沥干水分，然后放入锅中炒熟炒香，炒好后用擀面杖把芝麻压碎了再放入大碗中；在碗中加入红糖（量是芝麻的两倍多即可），再撒入少许面粉，充分抓匀后加入少许熟的玉米油（也可以是水），拌匀，状态可以成团即可。

第三步：取出醒发好的面团排气，然后充分搓揉均匀，再搓成条揪剂子。

第四步：把剂子按扁，擀成中间厚边缘薄的皮子，再放入适量红糖馅儿，像包包子一样包好，尾巴收好。

第五步：把光滑的一面朝上，按扁后整成小饼的模样，再放到打湿的笼上二次醒发10分钟；然后开火，上气开始计时蒸7分钟，再焖3分钟，时间到了开盖，松软的饼做好了。

第六步：电饼铛预热刷油，把蒸好的饼放进来煎至两面金黄即可出锅（煎制过程中需要多翻面）。

七、素馅锅盔的做法？

用料

一、面皮材料

中筋面粉（雪健牌） 165克

椒盐 3克

花椒面 1.5克

酵母 5克

白糖 2.5克

纯净水 110克

二、油酥

面粉（雪健牌） 70克

植物油 28克

三、馅料

干香菇 10克

湿香菇 40克

梅干菜 14克

重庆纯素锅盔的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

①先把梅干菜切成细沫；湿香菇切成0.4cm小方颗粒；干香菇用开水提前泡发半小时，或者冷水泡发一个小时，把水挤干，切成0.2cm小方颗粒。 ②新鲜香菇倒入锅中去水扁干（中火），再加入14克玉米油，然后小火，放入芽菜和干香菇翻炒，炒至有点焦的状态放入2克中坝口蘑生抽，炒匀后出锅备用。 四、饼成型制作流程: ①②把酥团包在面皮里面。用盒子密封静止10分钟左右。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

③擀面皮:上下擀六次，拉到28cm左右长度合宜，从面皮上方往下卷，（注意要卷紧，避免里层藏有空气），擀好的面团同样密封静止。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

④包馅:取较平的一面为底部，按压一下，拇指往中间推开， 中间厚，边沿捏薄，放进一勺馅料，捏紧，漩涡状在上面，手掌用力压一下，再用擀面棒从中间擀出去擀成圆形。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

⑤从最先静止的面皮以序再次从中间往上，再从中间往下擀至36cm的长度，然后从上往下紧紧地卷起来，注意不要留空气。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五、烘焙:（10分钟） ①烤箱预热上下100°，3分钟。 ②平底锅里放55克玉米油（可以分两次倒入煎锅），中火，冷油下饼，待饼底部微黄，改调小火，煎成两面黄出锅。（煎第二锅饼油温已升高，可以用小火。）

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

③放在烤盘上，上下120度烤10分钟后出炉，趁热吃更美味。

八、羊肉锅盔馅的做法？

主料：

羊肉500g

面粉250g

白菜40g

粉丝100g

辅料：

酵母(干)10g

葱适量

姜适量

蒜苔适量

桔皮适量

正和山楂片适量

食盐适量

五香粉适量

芝麻适量

元贞糖适量

做法：

步骤1.羊肉切块洗净，焯水后再次洗净下锅，放满一锅清水，放入葱姜、桔皮、山楂

步骤2.大火烧开后撇去浮沫，倒入适量料酒，再次烧开后转小火炖至羊肉酥烂

步骤3.面粉加酵母、少量盐、糖、适量水揉至光滑，放温暖处发酵至2倍大

步骤4.发好的面加适量五香粉、黑芝麻和干面粉揉匀，再次发酵30分钟

步骤5.发好的面团排气后整形成圆饼

步骤6.平底锅烧烫后把面饼放入锅内，用牙签戳一些孔以防起鼓

步骤7.小火慢烤，直至两面斑黄

步骤8.锅盔切成薄片放入大碗

步骤9.白菜切碎，粉丝泡软，青蒜切成蒜花

步骤10.羊汤烧开后放入白菜和粉丝，加适量盐调味

步骤11.再次烧开后倒进大碗撒上蒜花即可食用

九、牛肉饺子啥馅的好吃？

1.牛肉搭配芹菜是经典的饺子馅儿做法，搭配胡萝卜或者是白菜，这是根据味道提鲜的，胡萝卜和白菜都有淡淡的甜味，吃起来非常美味汤汁也鲜香。

2.牛肉馅搭配香菇，这种吃法是最近几年才流行的，因为香菇非常的有嚼劲，切成小碎粒与牛肉混合制作成饺子馅，牛肉也是有筋道的肉质，两者搭配起来吃着非常的有口感，而且香菇吸收汤汁的能力也很强。

十、啥馅的包子好吃呀？

三鲜馅的包子好吃。

有好多种馅的包子，唯有三鲜馅的包子是备受喜爱。下面说说三鲜馅的具体做法。

一斤肥瘦相间的猪肉馅，放些盐，料酒，生抽，老抽，味精，打个生鸡蛋，放点耗油，把馅霍匀放一边备用。

准备辅材有，木耳，炒熟的鸡蛋，韭菜，虾仁，根据自己的喜好来控制这些食材的量，把这些和猪肉馅放到一起搅匀就可以包了，非常好吃的。