南充锅盔热量(南充锅盔的热量)

一、一个南充锅盔夹凉粉的热量？

你好，很高兴为你回答这个问题，一个南充锅盔，然后里面参加那些凉粉的话，一个热量大概是500卡路里的一个样子。其实它不是油炸食品的话，可能就说卡路里没有那么高，并且的话这也是南充的一个特色，非常的好吃，我们在大街小巷都是能够买到的，而且价格的话也是比较惠民的。

二、南充锅盔历史？

在南充的大街小巷有很多的美食，锅盔就是南充著名的传统特色小吃之一。说到南充锅盔，几乎每个人第一想到的就是方锅盔，锅盔里夹着中华名小吃“川北凉粉”，让人赞不绝口。

南充方锅盔有着很长的历史，传说唐代官兵在为武则天修建乾陵时，因工程浩大，民工甚众，非常忙碌，烹食困难几乎没有吃饭的时间，所以官兵以头盔为炊具来烙面饼，故得名“锅盔”。

这一次我们来了一家老字号的锅盔店，还未走进这家店，就已经闻到了锅盔的酥香，店内的吃客们络绎不绝。老板告诉我们，做一个好的锅盔不仅食材要好，还要用心，所以开店的这十几年，街里街坊都喜欢他们家的锅盔。同行的南充本地长大的小伙伴说，这是他们从小吃到大的美食，早上可以当早餐，下午可以当小吃垫垫肚子，无论什么时候都可以吃。

方锅盔采用了优质中面，拌和适量温水进行反复操作，让面团软、硬适度，然后卷压成形，上煎锅煎烤，最后放进炉膛用炭火烘脆，便能得到一个酥脆的锅盔。

在老板那得知了方锅盔美味的秘诀，那就是油酥采用了传统的猪油作为油酥，而其他锅盔基本都是有菜籽油作油酥，所以方锅盔的口感更好。除了油酥，烘烤锅盔一定要炭火烘烤，这样的锅盔更脆更香。

方锅盔可以单独买一个锅盔，也可以夹很多的美食，比如凉粉，素菜，卤肉，肺片，鸡丝等等。而最特色的还是锅盔夹凉粉。川北凉粉以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。将凉粉灌进锅盔里我还是第一次吃，锅盔的酥脆，凉粉的香辣爽口，让两个完全不一样的美食放在一起，口感竟是如此美味，完美的融合了这两种美食。

将烤好的锅盔顶部开一个口子，然后把拌好的凉粉塞进锅盔里，一个美味的锅盔夹凉粉就做好了。一口下去，让人回味无穷。

来南充，一定不要错过这个美味的方锅盔。

三、南充锅盔做法？

南充锅盔的配方

食物：小麦面粉500克、酵母粉7.5克（1.5汤匙）、五香粉1/4汤匙、盐1汤匙稍多、白芝麻1一茶匙、温开水300ml

南充锅盔的做法

1、将酵母粉与温开水（约40度）搅拌均匀，静放十分钟；

2、用酵母水揉面，再加五香粉、盐揉匀置放在温暖出开展发醇（温度30度上下）；

3、大概2小时后，面糊发至二倍大，加白芝麻揉至光洁；

4、揉好的面糊擀成一个比炒菜锅稍小的饼形；

5、炒菜锅中刷上一层薄油，大火烧热炒菜锅，将混沌皮放进锅中，火调至最少；

6、以便避免 混沌皮澎涨，用筷子在混沌皮扎穿好多个眼；

四、甜锅盔热量？

热量300大卡

做法步骤

第1步、发好面，并揉搓排气之后，分成了若干个小剂子（面粉和酵母的比例可以粗略按一斤面一克酵母来计，面要和的软一些才好）。

第2步、趁发面的时间做馅儿：将各种坚果炒熟，然后碾碎伴上红糖，再加入一点生面粉(防止红糖预热流出）。

第3步、因为和面时注意了比较软，所以小剂子并不需要擀皮，用手轻轻按几下边缘，中间部分厚一些。

第4步、将馅料放入皮中，看着皮子并不圆，没关系，包上一样好看，如果包包子的手艺不是很好，就不要放太多馅儿，以免因包不紧露馅儿啦。

第5步、像这样，把所有的都包好。

第6步、然后用保鲜膜盖好再二次醒发20分钟，这一步很重要，直接关系到做熟后的面食口感，所以一定不能省！

第7步、拿出你家的平底锅但无须刷油！这款面食不挑锅和火（煤气灶和电饼铛都行），我这里用的是电锅（受热均匀且火力容易控制，烙出来的馍面相漂亮）；选择小火、盖上锅盖。

第8步、没刷油的干烙看上去完全没有破坏面的本来面目，怎不心生喜欢。2分钟左右翻一次面，整个过程需要翻3次，两面黄了，用手指轻按回弹，就熟了。

五、军屯锅盔热量？

军屯锅盔的热量是291.81千卡/100g，碳水化合(克)30.15脂肪(克)15.69，蛋白(克)7.46纤维素

六、山楂锅盔热量？

山楂锅盔每100克含热量93大卡。

山楂锅盔是北京稻香村推出的糕点食品，食材有山楂馅、小麦粉、白瓜仁、绵白糖、鸡蛋。

历史典故：

三国时期,诸葛亮初出茅庐,火烧博望坡后,关羽领兵驻守,城内粮草几近断绝,军心浮动,关羽向诸葛亮求助,诸葛亮回信说:“用干面,渗少水,和硬块,锅炕之,食为馈,饷将士,稳军心。”关羽照着此方做出了锅盔,最终守住了博望。

七、黑麦锅盔热量？

锅盔的热量比较高，一个锅盔的重量大概在100克左右，含有热量300大卡。摄入体内之后可以为机体的代谢提供丰富的碳水化合物。

而从营养学的角度来讲，锅盔之中还含有非常丰富的淀粉、蛋白质、维生素c、钙离子和铁离子。不但可以调节体内的离子平衡，还可以在一定程度上增强人体的免疫力，对于低钙血症导致的四肢抽搐有调节作用。

八、烧肉锅盔热量？

烧肉锅盔每百克热量为298大卡。

主料

面粉500g，温水400g，食盐1匙

辅料

猪肉馅300g，玉米油2勺，食盐2g，姜碎2g

黑胡椒粉2g，蚝油3g

调料

花椒粉30g，盐2g，糖4g，鸡精1勺

大豆油40g

自制猪肉锅盔的做法步骤

1.主料混合均匀，温水和面，揉到光面，表面刷油盖保鲜膜醒发20分钟。

2.所有辅料混合均匀，顺一个方向搅拌上劲，混合均匀。

3.调料里用热油泼其他的混合物。

4.案板涂油，醒发好的面剂擀开，涂一层薄薄的猪肉馅。

5.卷起来醒发10分钟。

6.面醒好以后，用擀面杖竖着再推成宽一点的厚度约5毫米的长条，刷花椒粉料卷起来，保鲜膜盖上继续醒发10分钟。

7.卷起来醒发10分钟，然后把小圆柱立起来按扁成饼。

8.起锅烧油，小火烙制两面上色。

9.烤箱180度15分钟即可。

九、成都锅盔，热量？

成都锅盔的热量大：比米饭的热量大

十、陕西锅盔热量？

陕西锅盔非常好吃，泾阳锅盔比较有名。

陕西锅盔100克重量热量300大卡。也属于高热量食物。如果减肥人士要减量食用。

农家面烙锅盔好吃。泾阳锅盔好吃，跟泾阳水质也有关。