四川小吃锅盔是什么味道的好吃(四川小吃锅盔是什么味道的好吃呢)

一、怪味锅盔是什么味道

湖北街边的特色“怪味”锅盔，一口下去味道果然怪到不行！中国素来是一个民间小吃非常多的国家，自古沿袭而来，早就发展出来了很多的美食美味。要说吃什么样子的民间美食最为地道的话，其实还得去到民间探访才行的。在湖北当地，就有着这么一种堪称奇怪特色的美食存在，他们当地人称之为“怪味”锅盔，这既然是说到怪味的话，那这味道到底能怪到哪里去呢？像是这么独特的美食，很是相当的有吸引力的，主要就是想要看看它的味道，到底是能有多么的与众不同呢？

这家经营“怪味”锅盔的小店临近于路边，在当地可以说是非常的出名了，只“怪味”二字，就能体会到它的奇特特色。说来锅盔也是一种非常有特色的民间小吃来着，在北方这个面食为主的地区来说，锅盔在不同的人家，都能做出来不同的味道，像是这家以“怪味”锅盔出名的店家来说，他们主要还是在锅盔的口味下手，面饼的制作跟寻常锅盔并无大不相同之处，就是在馅料制作上稍显有些与众不同。

在这家小店里面，点一个锅盔的的话，店家会现场给你进行制作。店里头有备用到锅盔的半成品，就是已经发面好的面团，这里面也是有包含到馅料的，选用一个半成品面团，然后擀平再撒上芝麻粒在上面，这就可以入锅进行烤制了。北方人做锅盔这种美食，主要就是喜欢用一种特制的瓦缸来烤制，擀平好的面饼直接贴在瓦缸壁炉里面，通过瓦缸底部的炭火来烤制锅盔，高温烘焙只需要3分钟时间就能做好一个美味锅盔了。

做好的锅盔饼皮酥脆，只花6元钱就能买到一个了，出炉来看的话，这锅盔的卖相还是相当的不错的，看着让人很有食欲。要说这锅盔“怪味”在哪里的话，这味道还真是非常的奇怪了，饼皮很是好吃，就是这里头的馅料，用的是雪菜同猪肉混合，这样整个味道出来就是那种非常奇怪的体会，有一些不像是我们寻常吃到的锅盔口味，这种味道果然是怪到不行的。雪菜的独特味道混合出来的饼食，也不是多数人都能接受到如此怪味。不知道你们会不会喜欢吃这样的“怪味”锅盔呢？欢迎留言分享你们的看法哦~

二、哪里的锅盔好吃？

作为四川人，当然是成都军屯锅盔最有名，最好吃。军屯锅魁，又称“酥锅魁”，又名“酥油千层饼”，是四川成都彭州的传统小吃。软硬适中，张拉柔韧，其中的肉馅肥瘦均匀，调料味香。烤制好的四川锅盔咬一口，肉香四溢，外表酥脆，肉汁饱满，入口外酥里嫩，巴适惨了。

三、上海锅盔是哪里的小吃？

上海锅盔是陕西、甘肃等地流传已久的民间小吃，由源于外婆送给外孙贺弥月而赠的礼品，后发展成为风味方便的食品。

料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为著名的有乾州锅盔、泾阳锅盔、武功县锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔，扶风县锅盔，凤翔县锅盔，西和锅盔。

四、锅盔的家常做法乡村的味道？

食材

面粉500克，发酵粉适量，十三香适量，芝麻适量

步骤

1、取面粉放入盆中，发酵粉在温水里化开，和成软面团。发酵好的面团，揉匀。

2、将揉好的面团，擀成大面片，撒上盐、十三香（五香粉）和食用油抹匀，从底边卷起

3、将卷好的面皮，慢慢搓长，从一端往里慢慢卷在一起。

4、将所有的面盘在一起，把尾端压在下面。

5、擀成大面片，面片的大小，和自家锅的大小相同，取适量清水在手上，然后轻拍面皮上面。

6、撒上芝麻，黑白均可。再用手轻轻按压一下，防止芝麻掉落，平底锅坐火上，烧至温热。

7、放入做好的面饼煎至两面金黄即可。

8、因为面饼较厚，注意控制火候不用太大，小火，慢慢烤制。

五、形容锅盔好吃的句子？

锅盔美味，人间难得，此佳肴，定当多尝尝

六、平凉锅盔哪里的好吃？

平凉锅盔好吃得很，欢迎品尝！

我吃过，很好吃！平凉锅盔厚而脆，香甜可口，老少适宜吃，长期存放而不坏，是走亲访朋的馈赠佳品。平凉锅盔是地道的地方美食，和平凉羊肉泡、泾川面筋、静宁烧鸡、灵台手工面，合称平凉六大美食招牌！欢迎爱美食的朋友来品尝平凉锅盔！

七、四川锅盔的做法？

1.面粉中放入酵母粉，加入温水揉成光滑的面团

2.放置一旁醒发25分钟，去出排气

3.准备油酥，面粉中放入花椒粉、食盐，倒入热油搅匀

4.猪肉剁末，放入少许酱油、花椒粉拌匀

5.姜排好气的面团分成几个小分，擀成长舌状

6.从下至上卷起来，再将面团擀成长舌状

7.刷上油酥，放上肉末

8.在从下至上卷起来，放置一旁醒10分钟，然后将饼坯立起来用手压下去

9.将压扁的锅盔放入油锅中煎制

10.小火煎炸，锅盔慢慢地开始上色，将两面都煎制金黄后盛出

11.换一个无水无油的空锅，将锅盔放入，利用锅体的热量将锅盔烘烤变脆（小火，要不时的翻面，以免变糊）

八、锅盔是哪里的特色小吃？

锅盔(英文：guokui)，又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。

饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。

锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。

料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。

省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为著名的有乾州锅盔、泾阳锅盔.武功县锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔，扶风县锅盔，凤翔县锅盔，西和锅盔。

九、四川有什么好吃的小吃？

四川的十大名小吃有钵钵鸡、担担面、肥肠粉、夫妻肺片、广元蒸凉面、火鞭子牛肉、李庄白肉、罗江豆鸡、奶汤面、三大炮。推荐钵钵鸡、担担面、肥肠粉。

1、钵钵鸡钵钵鸡，流传至今有上百年的历史了，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的配料，加上多种配料的去骨鸡片拌合而成。“钵钵鸡”从何而来？“钵钵”，原意为瓦罐，它运用了叠音词的方式起的菜名，别致又带着亲切感。钵钵鸡有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别有风味。

2、担担面担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

3、肥肠粉肥肠粉历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。

十、兰州糖锅盔哪里的好吃？

兰州的糖锅盔出于永登，永登的糖锅盔特别好吃。