四川美食担担面的由来和历史(四川美食担担面的由来和历史背景)

一、成都担担面的历史由来？

你好，成都担担面源自于四川成都市的一种传统小吃，其历史可以追溯到清朝末年。据传，当时有一位四川的旅行者，在路上遇到了一个由几个小贩组成的小摊，贩售着一种用面条、花生酱、辣椒油、芝麻等调料炒制而成的小吃，这位旅行者品尝后觉得味道十分独特，于是将这种小吃的制作方法带回了成都。

随着时间的推移，这种小吃逐渐在成都市流行起来，成为了当地人最喜欢的一种小吃。在20世纪50年代，成都的许多小摊贩开始专门制作担担面，并在成都市内开设了许多小店，使得担担面逐渐成为成都的代表性小吃之一。现在，成都的许多餐馆和小吃店都供应担担面，而且担担面的制作方法也逐渐发展出了各式各样的变化。

二、四川曹姓的由来和历史？

公元前1122年，周武王的弟弟曹振铎被赐封于曹，建都陶丘，成为始封之君，也就成为曹氏的受姓始祖，曹参、曹操即其后人。因为曹振铎是姬姓，名振铎，为周文王姬昌与太姒所生第六子，是周武王姬发同母弟，所以由曹振铎发展而来的曹氏支系又被称为是源于黄帝姬姓。

曹姓起源于官位，出自于颛顼曾孙吴回之孙安。吴回的儿子陆终迎娶鬼方氏的女儿女嬇为妻，共生有6个孩子，其中第五子叫做安。在大禹治水的时候，安恰逢其时，辅助大禹治水，受到大禹的认可，便将赐封安为曹官，所以安便将官名“曹”为姓氏。

三、临猗的美食和由来？

吴王渡黄河鳖是山西省运城市临猗县的特产。黄河鳖属中华鳖的黄河群体，是中国土生土长的一个甲鱼品种。黄河鳖有三个明显的特征，就是背甲是黄绿色的，腹甲是黄色的，鳖油也是黄的因此黄河鳖也叫三黄甲鱼。吴王渡黄河鳖为农产品地理标志产品。

　　临猗县位居黄河中游1豫金三角地带，西临黄河，东望太岳，北屏峨嵋岭，南面中条山，具有四千年灿烂历史，是华夏文明的发祥地之一。 临猗县自古物华天宝，人杰地灵。

　　黄河鳖属中华鳖的黄河群体，是中国土生土长的一个甲鱼品种。黄河鳖有三个明显的特征，就是背甲是黄绿色的，腹甲是黄色的，鳖油也是黄的因此黄河鳖也叫三黄甲鱼。

　　临猗黄河鳖在体重、体色、体型方面具有明显特征，背部可见肋骨花纹，裙边宽厚，腹部黄里透红，四爪锋利，其理化检测指标蛋白质含量超过18%，富含钙、铁等矿物质和多种不饱和脂肪酸，氨基酸总量达17.67%。

　　吴王渡黄河鳖为农产品地理标志产品。

四、四川泡菜的历史由来？

四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

四川泡菜的制作历史有一两千年了。据考证，泡菜古称菹，《周礼》中就有记载，三国时期就有泡菜坛，北魏的《齐民要术》记有用白菜制酸菜的方法。在天府之国的四川，经家庭妇女们长期的实践总结，制作泡菜的工艺逐渐完善，形成了现在的四川泡菜。

五、四川家常美食历史？

川菜作为一方风味的形成，大约远在秦始皇统一中国到三国期间。

那时，无论烹饪原料的取材，还是调味品的使用以及刀工、火候的要求和专业烹饪水平，均已初具菜系的雏形。到了唐代，川菜在宫廷中已小有名气。

川菜是四川饮食文化中的精髓，不过成都的小吃，则是四川饮食当中的代表。

说到成都的小吃，我们要上溯到成都的解放以前。如今，在成都人面前提到成都的小吃，成都人自然就会想到总府街的“赖汤圆”、荔枝巷的“钟水饺”、焦家巷的“马红薯”、洞子口的“张凉粉”、铜井巷的“素面”、九眼桥的“三合泥”等等。

六、四川的由来和历史事件？

四川在距今25000年前开始出现人类文明，并在新石器时代晚期形成了以宝墩文化、三星堆遗址、金沙遗址为代表的高度发达的古蜀文明。古蜀文明与华夏文明、良渚文明并称为中国上古三大文明。1952年9月，恢复四川省建制，在成都成立四川省人民政府。

的农民起义就爆发于四川青城山地区，王小波李顺起义。北宋时期，四川成都出现了世界上最早的纸币“交子”。

明朝末年最大的两支农民起义军李自成和张献忠，其中张献忠几次进出四川，曾经在成都建立大西政权，也是由于这场战争造成四川哀鸿遍野，清朝初年不得不强行迁移人口到四川，即“湖广填四川”。

清朝末年，在民族资产阶级立宪派的领导下掀起了大规模的保路运动，而四川的保路运动规模最大，清政府为了镇压四川的保路运动不得不将四川周边数省的新军调往四川，这在客观上给武昌起义的爆发和胜利创造了条件。

红军长征在四川呆的时间最长，巧渡金沙江、强渡大渡河飞夺泸定桥、爬雪山过草地都是在四川创下的辉煌。红四方面军强渡嘉陵江、南下等都在四川血战数年。

七、四川锅盔的由来历史？

锅盔应该是由陕西传入四川的，可是无论什么吃食一到了巴蜀儿女的手中就变得花样繁多起来，变得香甜可口起来，不光锅盔的品种增多，什么混糖锅盔、白糖锅盔、牛肉锅盔......吃法更是花里胡哨起来,兼具了色,香,味,型,且经济划算,一下子就进入了平常百姓家。

八、四川荺连县的历史由来？

　　　筠连县隶属于四川省宜宾市，位于四川盆地南缘，云贵高原北麓川滇结合部，与云南盐津、彝良、威信接壤，省内与高县、珙县相邻。筠连县古为南丝绸之路的重要驿站，今为出川入滇的重要门户。因县域四山皆竹，以地产筠篁(huáng)得名。筠连县面积1256平方公里，辖9镇9乡、243个村、14个社区，总人口43万(2012年)。

　　四川荺连县的历史由来：

　　筠连县在旧石器时代，县境即有人类活动。秦统一六国以前，县境属"巴蜀本南外蛮夷地"一隅。公元前221年，秦始皇统一六国，筠连归大一统的中央王朝。筠连县

　　公元前202年，刘邦建立汉朝。汉武帝建元六年(前135)，置犍为郡(郡治今贵州省遵义县西)。元封二年(前109)，犍为郡属益州(州治今成都市)刺史部。汉武帝建元六年(前135)或元光五年(前130)置南广县，驻所在今珙县沐滩乡傅家坝，县境属益州犍为郡南广县地。

　　公元9年，王莽建立新朝，改益州刺史部为庸部，改犍为郡为西顺郡，县境属庸部西顺郡南广县地。公元23年，蜀地为公孙述割据，将庸部还名益州，西顺郡复名犍为郡，县境仍属益州犍为郡南广县地。

　　汉建安二十一年(216)，改犍为郡辖地为朱提郡，领朱提、汉阳、南昌、堂螂、南广五县，县境属益州朱提郡南广县地。

　　公元221年4月，刘备于成都称帝，分益州为二十一郡，朱提郡仍置，领县亦有南广，县境隶属与前无异。蜀汉延熙(238~257)年间，于南广县立南广郡，县境归益州南广郡南广县，不久废郡存县，仍属益州朱提郡南广县。

　　晋武帝泰始七年(271)，合南中建宁、云南、古兴、永昌四郡置宁州(州治今云南省曲靖市)，并分朱提置南广，县境即属宁州南广郡南广县。

　　太康五年(284)撤销宁州，县境仍属益州朱提郡南广县。惠帝太安二年(303)，恢复宁州建制，县境又属宁州朱提郡南广县。

　　晋怀帝永嘉五年(311)置南广郡属宁州，县境属宁州南广郡南广县。晋愍帝建兴四年(316)五月，废南广郡，县境属宁州朱提郡南广县。

　　晋元帝永昌年间(322~323)南广又为宁州朱提郡属县。晋成帝咸康年间(335~342)，李雄定宁州，又置南广郡，县境仍属宁州南广郡南广县。

　　晋穆帝时(345~361)安西将军桓温平蜀，南广县地属东晋。开皇十七年(597)，隋讨平爨氏后，于南广郡旧地置协州(州治今云南省彝良县)，今县境属协州。隋炀帝大业初废协州入开边县(县治今云南省盐津县滩头)，至后仍又荒废。

　　唐初，县境属戎州僰道县。武后时置筠州，领县八:盐水、筠山、罗余、临居、澄澜、临昆、唐川、寻源。又置连州，领县六:当为、都宁、逻游、罗龙、加平、清坎。后又置定州、领扶德、支江二县。该等州县均为羁縻。归附唐王朝，属剑南道(今成都市，后改剑南道西川)戎州都督府(府治今宜宾市)。唐天宝元年(742)改戎州为南溪郡。依旧都督领羁縻州三十六州，今县境在内。天宝七年(748)，唐剑南节度使鲜于仲通被南诏打败，羁縻筠州、连州等地被南诏占领。德宗贞元四年(788)，南诏归附，筠地各州县仍属戎州羁縻。宋咸平四年(1001)将蜀地分为益、利、夔、梓四路，今县境内各羁縻州属梓州路(路治潼州府，今四川省三台县)戎州。徽宗政和四年(1114)改戎州为叙府，徽宗重和元年(1118)改梓州路为潼川府路。

　　至北宋末。羁縻筠州、连州均属潼川府路(原梓州路)叙州府(原戎州)所辖。元至元十五年(1278)，于今县境内合原筠州、连州而置筠连州，并领腾川县(县治今筠连镇)，不久省县入州。至元十六年(1279)，筠连州直隶叙州府。元末至正二十年(1360)红巾军将领明玉珍据蜀称帝。在重庆建立大夏政权，历时11年。筠连州治地隶属依旧。

　　明洪武四年(1371)灭大夏，同年改筠连州为筠连县，县治今筠连镇，改设流官，隶叙州路。洪武六年(1373)叙州路改为叙州府，筠连县隶叙州府。洪武十年(1377)降高州为高县，将筠连县、珙县并入高县。洪武十三年(1380)又恢复置筠连县、珙县，直隶叙州府。明正德十三年(1518)复置高州，仍领筠、珙二县。清朝顺治十六年(1659)9月，筠连纳入清朝统治，县境人口稀少。至康熙中叶战乱才平定，曾由庆符县知县兼任筠连县知县，筠连县隶属一仍明制。

　　雍正六年(1728)对川、滇、黔三省边界进行了较大调整，将镇雄、乌蒙、东川三府划归云南省，今四川南部疆界基本确定，将县属大、小楠木二园划归云南省镇雄州。嘉庆七年(1802)，筠连县属四川省川南永宁道(道治泸州)叙州府(府治宜宾市)。

　　光绪三十四年(1908)，改永宁道为下川南道，筠连县即属四川省下川南道叙州府。民国元年(1912)，中华民国成立，是年裁废道制，以府、州、厅直隶省政，筠连县直属四川省叙州府。

　　民国2年(1913)，实行撤府立道，筠连县属四川省下川南道(道治泸州);民国3年(1914)改下川南道为永宁道(道治地同前)，筠连属四川省永宁道;民国18年(1929)撤销道，筠连县直属四川省;民国24年(1935)，四川省下设十八个行政督察区，筠连县属四川省第六行政督察区(区治今宜宾市)。

　　1949年10月1日，中华人民共和国成立。1950年1月9日，筠连县解放。同年1月，分四川为川东、川西、川南、川北四个行政公署，直隶西南大行政区。

　　川南行政公署设泸州市，筠连县属西南大区(驻重庆市)川南行署宜宾专区，专署设宜宾市(县级)。1952年9月1日，恢复四川省，撤销西南大行政区和川南行政公署，筠连县属四川省宜宾专区。

　　1953年8月，经宜宾专区行政公署批准，高县第四区(区治沐爱场)、第五区(区治落木柔场)、第七区(区治蒿坝场)所辖1镇、20乡、156个村划归筠连县。1968年8月，改宜宾专区为宜宾地区，筠连县即属四川省宜宾地区。1996年10月，经国务院批准撤销宜宾地区，设地级宜宾市，筠连属宜宾市管辖。

九、长袍的由来和历史？

长袍是中国古代民间较普遍穿用的一种服饰。汉服中有直裾袍、圆领袍、道袍等长袍。

基本信息

中文名

长袍

别名

大褂

分类2

直裾袍、圆领袍、道袍

汉服长袍

汉族传统服饰中，大多数男式服装是长袍样式，如直裾袍、圆领袍、道袍等。一般为左襟压右襟，称为"右衽"，袖子有广袖、琵琶袖、直袖等样式。常服袖长一般长于指尖20cm左右，礼服则更长，可达40cm以上。下摆长度一般到脚踝，并以腰带或革带束腰。自上古时代起至明代，皆为汉族人民的普遍穿着。后因历史原因(满清入关后剃发易服令，留发不留头野蛮行径改变汉族人生活方式)使用范围一度缩小到仅限于僧道优伶，直至21世纪初，在民间开始逐渐出现复兴态势。（详见汉服）

长袍

满族长袍

长袍有单袍、夹袍和棉袍之分，单袍又俗称“马褂”。满族长袍与旗袍有很大的区别，旗袍的式样是右大襟式，左右两开衩。长袍在其流行的过程中也有较大的演变。清初期的长袍又肥又大，长及地面，并且没有领子，穿时，须别加领衣（满族服饰中的内衣），俗称“一裹圆”，此种服饰为满清官吏经常使用，无衩，后来成为满族平民所穿。

多为黑色，较宽松。

十、黄河的由来和历史？

黄河北源发源于青海省青藏高原的巴颜喀拉山脉支脉查哈西拉山南麓的扎曲，南源发源于巴颜喀拉山支脉各姿各雅山北麓的卡日曲，西源发源于星宿海西的约古宗列曲。黄河起不是源于喜马拉雅山。

黄河中上游以山地为主，中下游以平原、丘陵为主。由于河流中段流经中国黄土高原地区，因此夹带了大量的泥沙，所以它也被称为世界上含沙量最多的河流。但是在中国历史上，黄河下游的改道给人类文明带来了巨大的影响。

黄河的历史

黄河有三个发展阶段：第三纪至第四纪的早更新世为古黄河孕育期。第四纪中更新世（距今115万年～10万年）古黄河诞生成长期。晚更新世（距今10万年～1万年）黄河形成海洋水系。

历史上黄河下游河道变迁的范围，大致北到海河，南达江淮。据历史文献记载，黄河下游决口泛滥1500余次，较大的改道有20多次。

最早有关黄河源的记载是战国时代的《尚书·禹贡》，有“导河积石，至于龙门”之说。所指“积石”，在今青海省循化撒拉族自治县附近，距河源尚有相当的距离。

唐太宗贞观九年，侯君集与李道宗奉命征击吐谷浑，兵次星宿川（即星宿海）达柏海（即扎陵湖）望积石山，观览河源。唐穆宗长庆元年刘元鼎奉使入蕃，途经河源区，得知河源出紫山（即今巴颜喀拉山）。

元代至元十七年（1280年），世祖命荣禄公都实为招讨使，佩金虎符，往求河源，历时4个月，查明两大湖的位置（元史称“二巨泽”，合称“阿剌脑儿”）。

清康熙四十三年（1704年），命拉锡、舒兰探河源。探源后他们绘有《星宿河源图》，并撰有《河源记》，指出“源出三支河”东流入扎陵湖，均可当作黄河源。康熙五十六年（1717年），遣喇嘛楚尔沁藏布、兰木占巴等前往河源测图。

乾隆年间齐召南撰写的《水道提纲》中指出：黄河上源三条河（黄河源头北源为扎曲，中源为约约古宗列曲（即玛曲），南源为卡日曲，中间一条叫阿尔坦河（即玛曲）是黄河的“本源”。

1952年黄委会组织黄河河源查勘队，进行黄河河源及从通天河调水入黄可能性的查勘测量，历时4个月，确认历史上所指的玛曲是黄河正源。