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担担面是成都小吃吗(担担面属于成都小吃吗)

2023-06-03 11:18:01四川小吃1

一、担担面是哪个的特色小吃?

是成都面食里面的特色小吃。担担面的勺子是瘦肉多,肥肉少,把它们混在一起。用刀剁慢慢剁成很细细的小棵立。。经过慢炒,加料。担担面的勺子很香很香。把面煮熟了。一两二两3两。然后把勺子加在面上。

二、担担面是哪里的特色小吃?

四川。

担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种小吃。其面条细滑,主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等。色泽红亮,麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川味面食中的佼佼者。

三、担担面是哪个省的特色小吃?

担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃,属于川菜,该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。

担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。

成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。

担担面是四川小吃中的代表性食物,为人们品尝四川小吃时的必备佳肴。如今担担面已遍布各地,虽做法有些许不同,但因其美味受到各地人民的喜爱,已成为一种家常美食小吃。

2013年,担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。

四、成都担担面的历史由来?

你好,成都担担面源自于四川成都市的一种传统小吃,其历史可以追溯到清朝末年。据传,当时有一位四川的旅行者,在路上遇到了一个由几个小贩组成的小摊,贩售着一种用面条、花生酱、辣椒油、芝麻等调料炒制而成的小吃,这位旅行者品尝后觉得味道十分独特,于是将这种小吃的制作方法带回了成都。

随着时间的推移,这种小吃逐渐在成都市流行起来,成为了当地人最喜欢的一种小吃。在20世纪50年代,成都的许多小摊贩开始专门制作担担面,并在成都市内开设了许多小店,使得担担面逐渐成为成都的代表性小吃之一。现在,成都的许多餐馆和小吃店都供应担担面,而且担担面的制作方法也逐渐发展出了各式各样的变化。

五、为什么担担面代表成都?

担担面是著名的成都小吃,至今已有一百多年历史,在四川广为流传,最初的担担面原是成都人宵夜的经济小吃。每逢傍晚,一人挑着一副面担,沿街叫卖,并由此得名。

担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了,由四川自贡小贩陈包包创于1841年。

过去,成都走街串巷的担担面,用一中铜锅隔两格,一格煮面,一格炖鸡或炖蹄膀。现在的担担面已改为店铺经营,但依旧保持原有特色,尤以成都的担担面特色最浓。

担担面是用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。

符合成都人的斯文性格,担担面用小碗盛装,量少质精,清清爽爽的,上面铺了层酱色的芽菜肉末,配红红的辣子油卧底,其色、香、味诱惑无穷。无论美女,还是帅哥,无论老,还是少,成都人吃担担面时,再馋也都是慢条斯理地,一根一根细品慢嚼。所以担担面是最能代表成都的特色小吃

六、成都哪里担担面最好吃?

1、小名堂担担甜水面(红星路店)

  地址:锦江区红星路二段80号

  2、银杏川菜酒楼

  地址:武侯区锦江区临江中路12号

  3、成都映象(窄巷子店)

  地址:青羊区窄巷子16号

  4、陈麻婆豆腐(骡马市店)

  地址:青羊区西玉龙街197号

  5、小谭豆花(西月城街店)

  地址:青羊区西大街86附13号

  6、大妙火锅(宽窄巷子店)

  地址:青羊区宽窄巷子窄巷子11号

  7、顺兴老茶馆(世纪城旗舰店)

  地址:武侯区新天府大道中段1号新会展中心廊桥166号

  8、钦善斋

  地址:武侯区武侯祠大街247号

  9、红杏酒家(锦华店)

  地址:锦江区锦华路一段68号万达广场

  10、皇城坝小吃(武侯祠店)

  地址:武侯区武侯祠大街259号

七、担担面是馄饨吗?

担担面和馄饨是不一样的,担担面是面通过机器碾压成面条再炒点肉做成卤来吃的,馄饨是面通过机器碾压成面皮包上肉馅来吃的,担担面和馄饨随然都是面做成的,确是两码事味道是不一样的担担面是担担面,馄饨是馄饨所以两个是完全不一样的

八、成都有没有自贡担担面?

在这个题目说的“自贡”是四川省一个著名的“盐都”——它们的井盐驰名中外,不过它们并没有什么“担担面”了,面食之中以“自贡燃面”才是一种独特的地方美食,在成都市区内并没有什么店铺会以“自贡担担面”这样的名字进行销售的,更多的还是用“自贡燃面”的名字进行销售的。

九、担担面是碳水面吗?

担担面是碳水面

担担面含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克担担面煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。此外,担担面能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品,面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有刺激作用,所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品,晚上吃面则不利于消化吸收。

十、担担面是碱水面吗?

是碱水面。担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖,由此得名。此面色泽红亮,冬菜、麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川味面食中的佼佼者。其特点是面条细薄,主要佐料有红辣椒油、芝麻青菜和葱花等,口味油香麻辣,比较适口。

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