四川美食担担面的由来和传说是什么(四川美食担担面的由来和传说是什么意思)

一、临猗的美食和由来？

吴王渡黄河鳖是山西省运城市临猗县的特产。黄河鳖属中华鳖的黄河群体，是中国土生土长的一个甲鱼品种。黄河鳖有三个明显的特征，就是背甲是黄绿色的，腹甲是黄色的，鳖油也是黄的因此黄河鳖也叫三黄甲鱼。吴王渡黄河鳖为农产品地理标志产品。

　　临猗县位居黄河中游1豫金三角地带，西临黄河，东望太岳，北屏峨嵋岭，南面中条山，具有四千年灿烂历史，是华夏文明的发祥地之一。 临猗县自古物华天宝，人杰地灵。

　　黄河鳖属中华鳖的黄河群体，是中国土生土长的一个甲鱼品种。黄河鳖有三个明显的特征，就是背甲是黄绿色的，腹甲是黄色的，鳖油也是黄的因此黄河鳖也叫三黄甲鱼。

　　临猗黄河鳖在体重、体色、体型方面具有明显特征，背部可见肋骨花纹，裙边宽厚，腹部黄里透红，四爪锋利，其理化检测指标蛋白质含量超过18%，富含钙、铁等矿物质和多种不饱和脂肪酸，氨基酸总量达17.67%。

　　吴王渡黄河鳖为农产品地理标志产品。

二、日本的由来和传说？

日本的由来：秦王嬴政统一六国后，便自封始皇帝，并下令后代为二世、三世而至万世。由于方士的存在，他便下令徐福一行人带领三百童男童女到蓬莱仙岛求取长生不老之药。而后来，有传说，徐福到蓬莱岛后便自己做了皇帝，也便有了现在的日本。

　日本的历史：日本列岛最早在20万年前出现人类;然后第一代天皇神武天皇于公元前660年建国并即位;710年，元明天皇迁都平城京，日本进入奈良时代。

12世纪末，日本开始六百多年的幕府时代，镰仓幕府、室町幕府相继执政;2019年，日本颁布新年号“令和”，日本正式进入令和时代。

三、烧烤的由来和传说？

烧烤是一种古老的烹饪方式，可以追溯到旧石器时代。烧烤的由来和传说有很多种说法，下面列举其中几种比较有代表性的说法：

烧烤是人类智慧的结晶，由于火的发现而产生。据说，古代人类在生火时意外发现食物放在火上烤熟后更加美味可口，于是开始探索烧烤这种烹饪方式，逐渐演化成现在的烧烤文化。

另一种说法是来自北欧神话。据说，雷神索尔是北欧神话中的一位主神，他经常骑着山羊车驾驭闪电和雷声，同时也是烤肉和烤羊肉的神。传说中，索尔的山羊拥有神奇的力量，可以为人类提供肉食，而索尔则会用他的神力点燃篝火，烤制各种美食。

在古代中国，烧烤也有着悠久的历史。据《周礼》记载，周朝时期已经有烤肉的传统，当时宴会上烤肉是一种很受欢迎的烹饪方式，代表了当时社会的富裕和文化水平。

总的来说，烧烤作为一种古老的烹饪方式，具有丰富的文化内涵和历史渊源。无论是在东方还是西方，烧烤都是人们喜爱的美食之一，并且一直被视为交流、互动和庆祝的方式之一。

四、灶神的由来和传说？

相传朱元璋小的时候，家里很穷。一天，朱元璋的母亲正在做饭，突然有一只喜鹊闯进来，叫道：“朱家天下万万年！朱家天下万万年！”朱母生气道：“什么万万年，不要开我们的玩笑。我看哪，有个二百七十六年就不错了。”

朱母一边说，一边生气地用勺子敲打灶台，以赶走喜鹊。这时，被朱母敲得鼻青脸肿的灶神现身了。他无奈地对朱母说：“朱老妈呀，老天爷让你们朱家天下万万年就是万万年了嘛，你干吗还生气呀？现在好了，你说二百七十六年就只有二百七十六年了咯。” 后来，明朝果然只存在了二百七十六年。

灶神又称灶王爷，灶君，灶君司命。中国民间传说灶神每年腊月二十三晚，上天汇报，正月初四日返回人间。是神话传说中等级最低的地仙。 庶士、庶人立一祀，“或立户，或立灶”。 中国民间祭祀灶神的历史十分悠久。

魏晋以后，灶神有了姓名。隋杜台卿《玉烛宝典》引《灶书》称，“灶神，姓苏，名吉利，妇名博颊”。冀中地区供张奎、高兰英。祭灶神寄托了中国劳动人民一种祛邪、避灾、祈福的美好愿望。

五、庙会的由来和传说？

1、庙会起源于寺庙周围，所以叫“庙”；又由于小商小贩们看到烧香拜佛者多，在庙外摆起各式小摊赚钱，渐渐地成为定期活动，所以叫“会”。久而久之，“庙会”演变成了如今人们节日期间，特别是春节期间的娱乐活动。

2、庙会是汉族民间宗教及岁时风俗。也是我国集市贸易形式之一，其形成与发展和地庙的宗教活动有关，在寺庙的节日或规定的日期举行，多设在庙内及其附近，故名。 流行于全国广大地区。古代，“日中为市”，进行集市贸易。至南北朝时，统治者信仰佛教，大造寺庙，菩萨诞辰、佛像开光之类盛会乃应运而生，商贩为供应游人信徒，百货云集，遂成庙市。北宋时开封大相国寺庙会极有名，有“千古第一才女”之称的女词人李清照曾与其夫赵明诚相偕至庙会！

六、小年的由来和传说？

隆冬腊月二十三叫“过小年”，可是这里“过小年”的意思和“冬至”当成小年过的意思完全不一样的。古人把“冬至”看作小年是从头起始的意思，那时候把“冬至”农历上的月份比作正月的。腊月二十三是快要接近大年夜了，准备开始过除夕的“过小年”意思。区分与“冬至”的小年，人们普遍把腊月二十三定为“祀灶日”的。

过去农村都用砖砌大灶的，房顶上有烟囱。祭奠灶神，那就是灶王爷了。只要家里开伙仓的，大灶头家家户户少不了，贴在锅灶墙上有灶神的像，两旁都有对联的，上头还有横批一条，一般都把灶王爷比做家中主人的意思。想想倒也是的，民以食为天，要吃吧，就有烧和煮的，都靠大灶头，灶神显然位置显赫。正因为灶王爷重要，大家在腊月二十三的晚上就要进行“祀灶”活动。

供品中的甜食赢得了小孩子的欢喜，准备的充足，剩下的就到了孩子们嘴巴里。普遍点的糖瓜都有的，想必是经过糖啧腌的冬瓜条子，装上盆子即可以祭奠了；也有些是用非冬瓜做的小糖瓜的；枣子、柿饼少不了；还用黍米粉糕枣糕等，都带黏性的。为什么要弄一些味甜的粘的东西来孝敬灶王爷呢？这是据说灶神上天是汇报去的，要让他带一张甜嘴巴去，这样说的就都是好话，粘粘的也可以封住灶王说坏话的嘴，总之是为灶王爷涂涂口吧。有的人家会真的在灶神的嘴边或者锅灶台里粘上一点块糖；另外有人到灶门这边里涂上点酒糟或者老酒，这就叫“醉司命”了。灶王爷醉意朦胧，可不敢乱讲话了。

祭奠灶神分两步，烧香叩头当然不言而喻，还要加上烧掉旧的灶神像，顺便加点谷草杂粮，说是喂灶王爷的马；灶神像换贴了又谓之“上天”和“下界”；当场换贴，或者在除夕夜里把新的灶神像再重新贴上去都可以。祭奠的第二步就是举行一个简单的欢送仪式，家里所有人跪在灶台前，一边供上饺子、面条等饭食，一边供秫秸灶马和“灶鸡”之类，好让灶王爷骑着马上天时，一帆风顺。“跪、磕、烧”的最后一道叫做“念”，一般有年岁大一点的人念念有词的，内容无非是：灶王，上天堂，说好话，不说坏话，带回来五谷杂粮等等。有的迫切需求生儿育女的人却在念：二十三，灶王来把西天上，盼着马尾巴上带回来个胖小子。

如此这般的送走了灶王爷之后，“卜灶”也是习以为常的一种惯例。所谓“卜灶”的习俗，那便是悄悄的走出去，听人们说话，以卜事物的吉凶。

“辞灶”的活动过去了，各路神仙都上天了，人间也就百无禁忌了。老百姓人家，有贫困的，平时不能成礼数的，多半在这时里嫁娶，这也叫做“乱岁”。过去人称大寒后的十天中为阳宅“乱岁”，婚嫁娶亲无禁止。传统习惯遗留至今，现在的农村中，有许多人还都是在年底的这段日子结婚的。

七、结婚的由来和传说？

相传中国最早的婚姻礼仪从伏羲氏制嫁娶、女娲立媒约，才开始有婚姻关系。

流传於河南省周口地区淮阳县的一个洪水神话：传说在远古时期洪水泛滥，把世界上几乎所有人、动物都淹死了，只剩下伏羲、女娲兄妹。

太白金星叫他们结婚，生育后代，但他们认为两人是兄妹，便不肯答应

八、台州的由来和传说？

夏、商、周时，临海属瓯地，春秋时属越地，战国时属楚。 秦统一六国后，属闽中郡。

西汉始元二年(前85年)置回浦县，设县治于章安，属会稽郡。

东汉建武元年(25年)改称章安县。 三国吴大帝时建临海县(以临海山得名)、临海郡(治章安县)。

隋开皇九年(589年)废郡，章安、始丰、宁海、乐安并入临海县，属处州。 十一年(591年)移县治于大固山。

唐武德四年(621年)置台州。 自唐至清，临海历来为台州路、台州府治所。 民国初，废府存县，属会稽道。 民国16年(1927年)废道制，先后属第六、第七行政督察专署管辖。 1949年6月，中国人民解放军和平接管临海，建立县人民政府。 1981年后，临海县章安区、黄岩县洪家区与三甲区，陆续划属椒江市。 1986年3月，国务院批准撤销临海县建制，设立临海市，是台州地区政治、经济、文化、交通中心。 1994年，迁台州行署至椒江，设立台州市。临海市为省辖市。

九、兔年的由来和传说？

兔在十二生肖中，排行第四。与十二地支配属“卯”，故一天十二时辰中之“卯”时---清晨五时至七时，又称“兔时”。 相传兔子和黄牛是邻居，他俩相处得好，互称兄弟。兔年是根据中国传统历法来确定的，生肖中的兔对应着十二地支中的卯，兔年即卯年，每十二年作为一个轮回。

十、生肖的由来和传说？

轩辕黄帝要选十二动物担任宫廷卫士，猫托老鼠报名，结果老鼠忘了，猫就错过日期，从此猫见老鼠就寻仇。原本推牛为首，结果老鼠偷偷爬上牛背占先机，鼠排第一，牛为第二。虎和龙不服气，被封为山神和海神，排在鼠和牛的后面。这下兔子又不服，要和龙赛跑，兔子又跑到龙前面。狗又不乐意，一气之下咬伤兔子，被罚到了倒数第一。蛇、马、羊、猴、鸡之间还经过一番较量，到最后，猪又跑来，狗又成倒数第二了。

1、十二生肖属猪的传说和来历

十二地支末位是亥，其属相为猪。在华夏的土地上，早在母系氏族公社时期，人们就已经开始饲养猪、狗等家畜。浙江余姚河姆渡新石器文化遗址出土的陶猪，其体型与现在的家猪形体十分相似，说明当时对猪的驯化已具雏形。

“乌羊”是猪的别称。猪长喙，善拱掘，在人们想象中成了开合挖渠的主力军。《送俾类钞》中记载，据说在开挖河渠时，一位修水利的古人变化为一只大猪，奋力当先。为此，当地人称猪为“乌羊”，以纪念那位仙人。猪与治水工程的联系，应当说其间还有亥属水的

2、十二生肖属狗的传说和来历

《后汉书。南蛮传》中记述了古代瑶族始祖神话，有关原始图腾的研讨往往要引用他：在远古时代，神犬盘瓢帮助帝喾高辛杀吴将军，帝喾高辛便把自己的女儿嫁给了盘瓢，繁衍瑶族子孙。作为氏族始祖神话或救世神犬盘瓢一直被瑶族勉支系尊奉为氏族祖先，并尊称为“盘王那个”和“盘护王”，并把它写入族谱，年年致祭，岁岁还愿。

生肖狗是为人相处最为亲密的动物之一，身世不凡，作为图腾，他曾是原始人崇拜的对象，早在远古的时候人们就开始驯养家犬了。地支酉后是戌，属相鸡后面为狗。鸡司晨，狗守夜。酉鸡之后迎来戌狗。

十二生肖属狗的传说和来历

传说，在玉帝下旨挑选十二动物当属相的时候，动物们都想当上属相，封为神。但是玉帝的旨意里是所选择的十二生肖动……

3、十二生肖属鸡的传说和来历

古人常将玉兔与月亮和金乌与太阳相提并论。古代神话讲太阳里有神乌。即三足乌，又称日乌、金乌、金鸦。在古代的传说里，金鸡同太阳的关联在于报晓。古代计时器械尚未发达，人们日出而作、日落而息。清晨，万家梦破一声鸡，喔喔劲啼，先于日出而作，报告了新一天的开始。日暮，鸡归窝，夜开始，一天结束。顺理成章，鸡啼鸣就成了普通庄户人家的时钟，也是官宦人家的计时器，是社会公共生活

十二生肖属鸡的传说和来历

鸡在十二生肖中排第十，与十二地支配属“酉”，故一天在十三时辰中的“酉”时——下午五点至七点又称“鸡时”。易卦为“异为鸡”。

鸡王是一个好强争胜的家伙，成天惹事生非，打架斗殴（这种德性今天都有还有残留）。玉帝封生肖的……

4、十二生肖属猴的传说和来历

在生肖的配属中，申猴是相匹配的。猴非家畜，与人的日常生活中的关系，比不上六畜来的密切。可是，尽管中华各个民族的生肖名单不尽相同，但是也都把猴归为其中的一员；国内外的生肖名单参错不一，但是也少不了猴，这也正从一个侧面凸显了猴的魅力。

据有关史料记载，十二生肖早在先秦时期便已出现，最迟在东汉时定型，至唐以后在全国普遍应用，并影响到东亚周边国家。斗转星移，送走未羊，迎来申猴，为啥要把猴与申时相对应呢？民间说法不一：其一、猴善伸屈攀登，有伸展之意；其二、申时（15时至17时），日头偏西，气候清爽，猴群下山觅食，十分活跃，于是人们就把申时与猴子联系在一起，故申时又称“哺时”。

古教书先生有句口头禅“家有斗米粮，不做猢狲王”古人曾以猢狲王来讽刺奸臣秦桧。据说，秦桧早年家境贫寒，曾做塾师混日子。学生尽是些顽皮捣蛋的孩子，秦桧管束无方，心生烦躁，便写牢骚诗“若得水田三百亩，这番不做猢狲王”后来秦桧得中进士几番苦心孤诣地钻营之后，终于当上了南宋丞相，炙手可热。他居朝廷高官，反对武装抗金，一心屈辱议和，正中宋高宗赵构的下怀，后来他被封为申王。消息传开人们记起当年的那两句诗，讥笑这个投降派的奸臣“秦桧这回真……

5、十二生肖属羊的传说和来历

地支配属相，未属羊。当午马扬蹄飞奔而去，未羊便款款而来，人言“马驰率风，羊致请和”，写一副简单的春联“三羊开泰，五福临门”，再挂一幅传统题材的年画，画面为阳光底下的三只温驯可爱的小羊——这浓浓的未年味就出来了。

十二生肖属羊的传说和来历

在中国民间传说中，羊是一位同希腊神话中的普罗米修斯一样伟大……

6、十二生肖属马的传说和来历

午为马，六畜马、牛、羊、犬、猪，马居六畜之首。山东章丘龙山镇子崖的考古发现证明，自父系氏族公社时期，人们就开始驯化马、养马。许多古籍中都有“相土作乘马”的记载，作乘马就是用四匹马驾车，作为运输工具。在前面，我们详细论述了中国古代光彩夺目的马文化，这其中明显的想人们展示了古人对马的崇信。种种关于马的民俗也是五花八门，流光溢彩。

自古以来，华夏民族就有祭马的民间风俗。春祭马祖，夏祭先牧，秋祭马社，冬祭马步。马祖是天驷，是马在天上的星宿，即房星；先牧，据说是马的创始人，被奉为驷牧之神；马社是马厩中的土地神：而马步为马灾害的神灵。其实祭祀马神，春秋时期已有记载。对于马神的祭祀，名目如此繁多并且恭敬有加，正是马在古人心目中地位重要的表现。

马又是能力、圣贤、人才、有作为的象征。古人常常以“千里马”来比拟。千里马是日行千里的优秀骏马。相传周穆王有八匹骏马，常常骑着他巡游天下。八骏的名称：一个叫绝地，足不践土，脚不落地，可以腾空而飞；一个叫翻羽，可以跑得比飞鸟还快；一个叫奔菁，夜行万里；一个叫超影，可以追着太阳飞奔；一个叫逾辉，马毛的色彩灿烂无比，光芒四射；一个叫超光，一个马身十个影子；一个叫腾雾，……

7、十二生肖属蛇的传说和来历

巳属蛇，逢巳年出生的人属蛇。问其属相，可能会有三种回答，或说是蛇，或说是长虫儿的，而更多的人则回答属小龙儿的。

人们不说属蛇而说属小龙，大概是因为对蛇的厌恶，所谓“毒蛇猛兽”，蛇并非良善之物，故而讳言蛇，而对龙确情有独钟，因龙是神物，万众敬仰，视为“瑞兽”。这中间最为重要的是，蛇与龙的相似性。自然界中有蛇而无龙，龙形象的基调取之于蛇。中国科技史研究者张孟闻在《龙考》中说：“龙是一种未存在过的虚拟动物……其基调是大蛇，尤其接近五步蛇，以其剧毒使人惊恐而被人奉为神物。”不过，以小龙儿代蛇，不管承认与否，多少龙和蛇带点关系。蛇称小龙，不止生肖属相，旧时这方面还有很多迷信风俗。

十二生肖属蛇的传说和来历

很久很久以前，蛇和青蛙是朋友，不过蛇那时长有四条腿，青蛙却没有腿，靠肚子蠕动爬行，可是蛇好吃懒做，青蛙十分勤快它不但要捉虫给蛇吃，还帮助人们捕害虫。因此人类当然厌恶蛇，喜欢青蛙了。

蛇发现人们讨厌他，他开始仇视人，它见人就咬，见畜就吃，弄得人间很不安宁。土地神见状，告到了天宫。玉帝将蛇传上天宫，劝他改恶从善，蛇却口出狂言，决无悔改之意。玉帝大怒，令神兵砍去蛇的四条腿，免得害人，从此，蛇就失去了四……

8、十二生肖属龙的传说和来历

辰的多义是漫长历史过程的堆积，中国天文学史可以做“辰”的窥豹之管。沈括《梦溪笔谈》卷三，专有条目做“辰”的文章，该文至少从两方面谈及十二支中辰属龙：一方面，二十八星宿由东方苍龙七宿起始，七宿中角宿和亢宿又是苍龙七宿的头，角宿和亢宿正处于辰的方位，所以一岁日月十二会，则称“十二辰”。辰属龙，同苍龙七宿起于东方的星辰方位有关；另一方面，古代称水星为辰星。因为行星中水星离太阳最近，从地球上看去，放佛总在太阳周围摆动，离太阳不超过一辰——距太阳一辰左右的水星，即得辰星的美名；与此同时，古人想象中，龙和水的关系是与鱼和水的关系是一样的密不可分的关系。

十二生肖里辰为龙，这应该是一个重要的因素，不过，不管来历如何，十二支中的辰属龙这是铁律。十二生肖中，唯有龙是传说中的神物，是自然界所没有的。可是，龙究竟从哪里来的。

十二生肖属龙的传说和来历

据说，远古时代的龙是没有角的，那时的龙在地上生活。它凭着自己身强体壮，能飞，善游。想当属相，也想当兽王，取代虎的地位。于是，人间产生了龙虎斗，结果是难分难解。最后，玉帝觉得它们斗得太不像话，下旨叫它们来天宫评理，临行时，龙想到自己虽然高大，却不及老虎威风，怕玉帝……

9、十二生肖属兔的传说和来历

玉兔为月，嫦娥奔月，蟾宫玉兔的故事自有其永世长新的艺术魅力。《太平御览》引晋代傅玄《拟天问》：“月中何有？玉兔捣药。”这美丽的传说，使玉兔的形象在流传中得以丰富，日渐丰满起来。年画上，奔月的嫦娥抱着一只小兔子，煞是可爱

提起白兔，很多人便会联想到有关月亮的神话传说故事，比如嫦娥奔月。传说古代神箭手后羿射下天上十个太阳中的九个，让天地恢复常态，挽救了凡间万物，西王母赐他长生不老药，他的妻子嫦娥出于好奇偷吃了灵药，抱着家里的兔子飞上了月亮，从此，寂寞的嫦娥便与白兔长驻月宫。这一题材常见于民间年画，晋代傅玄《拟天问》中有“月中何有，玉兔捣药”。李白《拟古十二首之九》说：“月兔空捣药，扶桑已成薪。”杜甫《月》诗有“入河蟾不没，捣药兔长生”。

十二生肖中，六畜全部入

10、十二生肖属虎的传说和来历

人们视虎为百兽之王，称其为山君，《说文*虎部》：“虎，山君之兽。”寅为虎，虎也就得了“寅”的雅号。南朝陶弘景所撰道教名着《真诰*翼真捡》记：“有云寅兽白齿者，是虎牙也……亦云寅克。”寅兽、寅客均为虎，类似的别称还有“斑寅将军”。古代传奇故事说，唐玄宗时，有秀才在南山庄夜吟，来访者叩门，自称南山斑寅将军，吟咏畅谈，海阔天空。客人告辞后，才查明斑寅将军原来是山中的老虎所变。葛洪《抱朴子》记：“山中寅日”，这是因循了寅为虎的说法。

十二生肖属虎的传说和来历

虎在十二生肖中位居第三，在十三地支配属“寅”，故一天十二时辰中之二“寅时”——清晨三点至五点又称“虎时”。

11、十二生肖属牛的传说和来历

牛在农耕社会扮演者重要的角色，殷商甲骨文常见“犁”字，像牛牵引着犁头启土之形。在牛肩胛骨上刻写着丑字牛字的时代，不知道仰望星空的古人可曾在天上找到牛的形象。十二生肖中，牛位于丑位，居鼠后。对此，古往今来的人们都颇感不平，编出许多故事来编排老鼠的投机取巧，占了牛之先，以此来为勤劳的牛正名。当然，这些故事对于解释牛属丑没有多大的意义，但却反映出人们对牛的好感。

牛宿为北方七宿之一，位于北天区，接近十二生辰的丑宫——将丑为牛，天上的牛宿同丑宫方位吻合。牛宿的近邻为天田星宿，凡间牛耕凡间田，天上的牛自然耕的是“天田”。耕牛的丰功碑，就这样被树立在了银河之畔。

十二生肖属鼠的传说和来历

12、十二生肖属鼠的传说和来历

鼠扛着“子”的旗号，站在十二生肖的首位。子何以为鼠，鼠何以居首？对此，古人常将“子时为夜半”称作谈助。清代的《广阳杂记》引录的材料，将子鼠、丑牛并举，分别视为开天辟地的角色：“天开于子，不耗则气不开。鼠，耗虫也。于是夜尚未央，正鼠得令之候，故子属鼠。”接下去讲“地辟于丑”，丑牛辟地之前，现有子鼠开天。更有一种说法，上古时，天地混沌一片，是鼠将这混沌咬破，使得天地分开。鼠建此创世奇功，名列十二生肖之首，自然是当之无愧