茄汁黄豆的做法

菜系及功效：私家菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱 动脉硬化食谱 更年期食谱 工艺：红烧茄汁黄豆的制作材料：主料：大豆200克 调颂冲料：花生油10克,番帆饥茄酱10克,料酒10克,白砂糖5克,盐2克,味精1克 茄汁黄豆的特色：营养丰富，风味独特。： 1.黄豆捡去杂质，洗净，用温水泡软，捞出控水。 2.油倒野轿歼入炒锅内烧热，放入黄豆、番茄酱、精盐、料酒和白糖，用大火煮滚后加200克水，改用小火烧1小时，加味精即可。

前言

为了早餐的小菜做的这道茄汁黄豆，需尽量的多吃豆制品，尽管是植物蛋白也是比较健康的。这道菜从开始做到成品，时间倒是不长，却刚好天黑了下来，历经了自然日光和室内灯光的十多张成果照，选片还是选了室内拍的~

材料

主料：黄豆180g、西红柿2个；

辅料：油适量游源、盐3g、绵白糖5g、番茄沙司适量

茄汁黄豆

1

黄豆180克，提前10个小时泡上

2

泡好的黄豆，已经涨起来了

3

准备番茄沙司和神唯态西红柿，山吵西红柿尽量选熟一点软一点的

4

西红柿开水去皮

5

西红柿去皮后切小丁

6

锅内底油烧热，下西红柿丁翻炒并捣碎

7

下入泡好的黄豆

8

倒入适量的番茄沙司

9

加3克的盐

10

加大约5克的白糖

11

煮到收汁即熟

小贴士

因为是冬季，西红柿都是暖棚种植的，尽量选择成熟，稍软的西红柿，这样做出来没有小块块，都会充分与豆豆溶合，糖的添加根据个人喜好

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