四川担担面是汤面还是拌面 四川担担面是干的还是汤的

一、担担面是汤面还是拌面？

最初的担担面是干拌的。

最初的担担面的辅料是红辣椒油、芝麻酱、酱油、花椒油、小葱碎、花生米碎、芽菜碎和豌豆尖。芽菜碎和豌豆尖是构成担担面精髓的支柱，也是担担面精华之所在。

现在的担担面既有干拌的，也有汤面的。做干拌担担面，将担担面煮好后捞出，与配好的调料拌在一起即可；做汤面担担面，将调料先放入油锅中炒熟，把面条放入开水锅中煮熟后捞出，再往面条中倒入高汤，加上调料即可。

二、麻酱担担面是泡面还是拌面？

麻酱担担面是拌面不是泡面。麻酱担担面的制作方法是：原料：麻酱、熟芝麻、酱油、辣椒油、醋、蒜、糖、香油、盐、胡椒粉、香菜。

首先，把麻酱用芝麻油泄开，然后加入剩下的配料除香菜以外在一起搅拌均匀待用。

把面条煮熟捞出来，过凉水捞出，把香菜切碎后，放入面条碗中，倒入酱汁搅拌均匀即可。

三、热干面是拌面还是汤面？

热干面即不是拌面，也不是汤面。传统热干面的做法是，把面煮熟了以后捞出来，放入盘子里，然后把准备好的辣椒，生抽，蚝油，蒜汁放入面条上，用热油浇在上面，搅拌均匀，这样热干面就做好了，也可以放热干面的酱汁，超市就有卖的，直接一拌就做好了。

四、燃面是汤面还是拌面？

燃面是拌面。把燃面煮好捞出加入调料。它的配料有红油还得有肉末酱配上点花生碎配上点葱蒜调上口就可以吃了。很好吃啊！

五、担担面是凉汤还是热汤面？

旦旦面是热汤面的啊！

我去四川和重庆那里都吃过了。跟我的家乡的面比就是小碗臊子面。面条是机器压的也可以是挂面。面细筋道。有浑有素汤的。也好吃呢。但我不喜欢吃细面条的。所以我不是太喜欢的。爱吃的人挺多的。能出名说明有它的特色的哦！

六、刀削面是汤面还是拌面？

刀削面可以用做汤面也可以做拌面，多数为汤面。

七、乌冬面是拌面还是汤面？

乌冬面是汤面

乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。最经典的日本乌冬面做法，离不了牛肉和高汤，面条滑软，酱汤浓郁。所以去日本，一定要尝一碗香川县的牛肉乌冬面。

乌冬面反式脂肪酸为零，并且含有很多高质量的碳水化合物，通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。有时候，也会在面上加上裙带菜、蔬菜天妇罗、小葱一起食用。在日本老少咸宜，不论在家里还是在外吃饭，乌冬面都是一种很常见的食品。

八、公仔面是汤面还是拌面？

公仔面可以根据自己的口味做成汤面或者拌面。

九、今麦郎担担面是干拌还是汤面？

担担面既有干拌的,也有汤面的。

做干拌担担面,将担担面煮好后捞出,与配好的调料拌在一起即可;做汤面担担面,将调料先放入油锅中炒熟,把面条放入开水锅中煮熟后捞出,再往面条中倒入高汤,加上调料即可。

担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃，它的面条细薄，配以佐料后鲜而不腻、辣而不燥，十分入味。而因做法的些许不同，担担面也可分为干拌担担面和汤面担担面。

干拌担担面是一款与传统的担担面截然不同的新吃法，用干拌的方法做出的担担面没有汤汁，所以不会像吃汤面那样，吃得人大汗淋漓，比起传统的担担面更适合酷暑炎热的夏天。

干拌担担面与汤面担担面两者的做法十分相似，都是先将调料放入油锅中炒熟，再把面条放进开水锅中煮熟捞出；不同的是，干拌担担面是面条捞出后直接与调料拌在一起，而汤面担担面则是往面条中加入高汤，再加入调料。

十、今麦郎麻酱担担面是泡面还是拌面？

是泡面。今麦郎的麻酱担担面是直接泡的，我们需要先将面打开并把蔬菜包撕开投放进去，再往碗中加入分量是面一点五倍左右的开水浸泡三分钟。

等三分钟之后碗里的面也就都泡好了，这时候我们把剩下的麻酱包、调味油包都撕开并倒入碗中搅拌均匀即可食用，我们可以根据自己的口味、喜好来适当的减少部分料包的投放量。