豆芽炒担担面怎么做好吃 豆芽炒担担面怎么做好吃窍门

一、豆芽炒担担面的做法？

具体做法如下，首先准备材料：面条：150克、豆芽：100克、猪肉：50克、调和油：15毫升、葱：15克、醋：10毫升、小米椒：适量、香菜：20克、姜：15克、大蒜：20克、淀粉：少量、生抽：15毫升。

1、准备小米椒、葱、姜和大蒜2、大蒜拍扁切碎、姜切丝、小米椒切小丁状3、豆芽去除根须，洗净后控干水分4、将猪肉切片然后放入小碗中5、放入一点盐6、再放入小半勺淀粉7、炒锅中放入适量调和油8、油烧热后放入猪肉片9、煸炒至肉变色出香味10、放入葱、姜和大蒜爆出香味11、然后将小米椒放入锅中，用量根据自己口味进行调整12、翻炒几下后将豆芽放入锅中，然后放入适量醋13、翻炒几下后将提前煮好的面条放入炒锅中14、翻炒几下后放入生抽，用量根据自己的口味调整15、翻炒均匀后即可装入盘中，然后放点香菜即可

二、豆芽炒担担面的家常做法？

步骤 1

先把面，绿豆芽，青菜煮了（面快煮好时再放青菜和豆芽），然后凉水过凉。

步骤 2

炒锅放油，油七成热时放入切好的肉，待肉变色定型时盛出，用剩余的油放入豆瓣酱，姜，干辣椒，切好的西红柿小块，白糖翻炒，直到西红柿差不多成糊状（也可以直接加入番茄酱），然后把肉倒入，放老抽，生抽。

步骤 3

把过凉的面条控水倒入炒锅内，翻搅，最后放盐，鸡精，味精，孜然粉，搅拌均匀，可以出锅了！

三、炒豆芽怎么做好吃？

清炒豆芽的做法：

　　1、准备材料。豆芽，姜丝，葱，三者是一个很好的搭配。

　　2、水里放点盐，水开后，豆芽放入一分钟，记好，一分钟，盛起，滤干水分。

　　3、锅下油，下姜丝，再放入豆芽和葱丝，给点盐，再炒90秒左右，豆芽就炒好了，香，脆，不出水。

　　温馨提示：

　　1、要想清炒豆芽，炒的爽脆是要预先焯水的的。

　　2、绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝中和它的寒性。清炒豆芽十分适于夏季食用。

　　3、烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点，芽菜下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好。

　　吃出健康：

　　经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。绿豆芽是祛痰火湿热的家常蔬菜，凡体质属痰火湿热者，血压偏高或血脂偏高，而且多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用。

　　绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2，对口腔溃疡的人很适合食用，其次大量的膳食纤维，可以预防便秘和消化道癌等。同时还是一种低热能的减肥食品。

　　美食禁忌：

　　绿豆芽纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人不宜久食。

四、豆芽炒猪肚的做法，豆芽炒猪肚怎么做好吃，豆芽？

1.豆芽和己经炖过的猪肚2.油热，放入生姜，再放入猪肚炒会儿，调味料都放进去3.焖会儿再放入豆芽4.焖会儿再放入豆芽炒。直到熟5.成品

五、冬瓜炒豆芽怎么做好吃？

准备一块冬瓜和一些豆芽 2.将冬瓜切块

3.热锅冷油，先将冬瓜下锅煸炒 4.接着将豆芽下锅也一起煸炒

5.待冬瓜和豆芽都稍微变色后，加入适量的汤，加入适量的盐，炖至冬瓜烂了为止

六、豆芽炒饼怎么做好吃？

用料

饼切成丝 适量

豆芽 适量

葱丝 适量

盐 适量

酱油 适量

油 适量

豆芽炒饼的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将大饼切成丝

步骤 2

涮洗好买回来的豆芽备用(

步骤 3

锅中放油，油热后加入葱丝爆炒出香味(喜欢辣椒或者花椒的也可以放入一些)。然后放入豆芽翻炒，加入酱油和盐，豆芽比较好熟，1-2分钟后加入饼丝，翻炒至熟或者盖锅盖闷熟，时间根据量和饼丝大小厚度决定。(喜欢吃蒜的可以在出锅前加入蒜)

步骤 4

出锅！

七、茴香炒豆芽怎么做好吃？

把茴香切碎，在和豆芽一起快速翻炒出锅就是个美味菜

八、豆芽炒小肠怎么做好吃？

你好，很高兴为您解答！

主料:豆芽300克，小肠100克

配料:小葱段6根，辣椒段8个

调料:盐3克，味精5克，耗油5克，鸡精5克，生抽5克

具体步骤:1起锅烧油，将小肠下入油锅炸10秒后下入豆芽炸3秒倒出控油

2锅内余油下入蒜米，干辣椒爆香。下入主料，调入耗油，盐，味精鸡精，酱油炒匀

3调入生抽下入葱段，大火炒出锅气即可

九、辣炒豆芽怎么做好吃？

原料：绿豆芽、辣尖椒、朝天椒、生抽、香醋、盐。

做法步骤：

第1步、豆芽洗净晾水。

第2步、辣椒洗净去根。

第3步、蒜切小块。朝天椒，尖辣椒斜切丝备用。

第4步、起锅烧油，放入蒜，辣椒翻炒30秒。

第5步、放入豆芽改大火翻炒。

第6步、大火翻炒出汁，放入香醋一勺，生抽两勺，盐少许快速翻炒出锅。

十、韭菜炒豆芽怎么做好吃？

1 家常做法是非常简单的。

2 韭菜和豆芽都是非常容易炒熟的食材，只需要在锅中加入适量的油，热锅后先加入蒜末和姜末煸炒出香味，然后依次加入豆芽和韭菜，翻炒均匀，最后加入盐和味精调味即可。

3 如果想要增加口感，可以加入少量的肉丝或者蘑菇等其他食材一起炒制，也可以加入蒜苗或者青椒等蔬菜来增加口感和营养。