旦旦面的做法大全 旦旦面的做法大全凉皮

一、藿香面的做法大全？

食材：

面条500克；

藿香正气水 一支10ML；

芝麻酱50克；

辣椒油50克；

苦瓜200克；

制作步骤：

1、面煮好过水。

2、麻酱调好，加盐。

3、辣椒油和藿香正气水拌匀。

4、先用苦瓜切片打底。均匀抹上一层芝麻酱,酱汁多少凭个人口味。

5、辣椒藿香正气混合物 淋到上面口感不会很怪 有些凉飕飕的感觉

6、麻酱会遮掩一切异味。如果实在受不了可加一些米醋。

二、油香面的做法大全？

食材用料:面粉500克、花生油适量、鸡蛋1个、茴香粉5克、盐适量、面粉50克、小苏打粉

方法/步骤分步阅读

1.把面粉和面肥放盆里，加水和成光滑的面团，盖上盖子，放在温暖的地方发酵4个小时。

2.把鸡蛋，盐，茴香粉，小苏打粉放盘里备用。

3.时间到了，把发酵好的面团放盆里，磕入鸡蛋，再加入盐，小苏打粉和茴香粉。

4.然后和在一起，揉匀，揉透。如果稀的话，再加入一点面粉。

5.再把和好的面团，切成小剂子。

6.再把剂子揉匀压扁，用擀面棒擀成圆形的面饼生坯。

7.炒锅里放入适量花生油，等油温有六成热时，把面饼生坯放入油锅，调小火炸制。

8.等面饼的底面炸好后，再翻面炸制另一面，直至把面饼的两面全部炸成金黄为好。

9.然后，用筷子捞出沥油后，摆入盘子里，这样一盘清真发面油香就做好了。

三、意面的做法大全？

具体制作步骤如下：

1、锅中放水煮沸，加入意大利面，搅拌。

2、洋葱切块，番茄切块。

3、锅中放黄油，小火融化，倒入蒜片，大火爆香。

4、加入肉末，炒熟，倒入洋葱，番茄，番茄酱，翻炒均匀。

5、倒入意大利面，翻炒均匀，加入胡椒粉，盐。

6、翻炒均匀，加入乳酪。

7、装盘。

四、米面的做法大全？

做法

普通米粉准备200克

1.普通米粉准备200克

生粉50克

2.生粉50克

水500克

3.水500克

三样东西混在一起搅拌均匀，放着大概三十分钟后，锅里水烧开

4.三样东西混在一起搅拌均匀，放着大概三十分钟后，锅里水烧开

用微波炉里的玻璃盘当蒸盘，然后打一大勺拌好的湖，盖上盖子蒸大概两三分钟

5.用微波炉里的玻璃盘当蒸盘，然后打一大勺拌好的湖，盖上盖子蒸大概两三分钟

刚打开锅盖可以看到冒泡一样的就好了

6.刚打开锅盖可以看到冒泡一样的就好了

连盘子一起拿出放在凉水里过凉

7.连盘子一起拿出放在凉水里过凉

8.拿起来就好了

小贴士

放着静止半小时是为了更有嚼劲，然后一定要蒸熟煮的时候才不会碎掉。

五、活络面的做法大全？

一、主要材料

面条，牛肉，猪肉，葱，蒜

二、具体步骤

1、荞面加净水(春季加2.5千克，冬季3千克)与石灰净水、鸡蛋、豆粉充分揉匀揉熟，再将荞面团揉成条形，放入榨孔机中，插入榨杆压榨，面条即从小孔中压出，截断下锅，煮熟即成。

2、碗内调料(以50碗计，下同)：白酱油750克，红油750克，味精12克，花椒面25克，芽菜粒250克，葱花150克，鲜汤7.5千克。

3、家常牛肉馅：将牛肉去筋剁成绿豆大的颗粒，放盐(10克)拌匀。芹菜洗净切0.6厘米长的小短节，加盐(5克)码味除涩水。豆炒锅洗净放旺火土，下菜油(500克)烧至七成熟、放肉颗粒与姜末煸散，亮油，下笋粒与调料翻炒至入味，上色，再加芹菜翻炒均匀起锅即成。

4、猪肉馅：猪肉与玉兰片均匀切成指甲片大小。炒锅洗净放旺火上，下油烧熟放入肉片煸散，亮油，投入各料炒匀，掺入鲜汤，收汁起锅。

5、将碗内调料兑好，掺鲜汤，捞入荞面条，淋上臊子即可

六、焦面的做法大全？

1.猪肉粉100克，黄豆粉30克，猪油40克，白糖适量，核桃6个，南瓜仁20克，黑芝麻10克。

2、核桃仁揉碎一点，核桃去壳扒出核桃仁再揉碎一点，热锅放入核桃仁，小火先炒3分钟后。

3、南瓜仁和黑芝麻继续小火翻炒至，加入南瓜仁和黑芝麻，继续小火翻炒至。听见核桃仁在锅里果仁噼里啪啦响的时候，说明已经炒好，取出热锅放入猪油融化，先加

入黄豆粉小火快速翻炒出香味。

4、加入黄豆粉小火快速翻炒出香味，再加入中筋面粉和全麦面粉。继续小火翻炒

5分钟左右，看见锅中所有的面粉均匀的裹上猪油，颜色变深的时候。

5、加入炒好的果仁，继续小火翻炒至2分钟左右，加入白糖调味，喜欢吃咸味的可以把白糖换成适量盐调味，小火翻炒均匀即可关火。

6、炒好的焦面取2勺放入碗中，炒好的焦面取2勺放入碗中。用开水冲泡就可以享用了，简直太好喝了，香浓顺滑可口，再加上果仁的味道，简直无敌了。

七、炕面的做法大全？

主料：

线椒10个

鸡蛋1个

辅料：

面粉适量

调料：

盐适量

十三香适量

做法：

1. 线椒洗净备用。

2. 去蒂切圈。

3. 放入盐，十三香，鸡蛋。

4. 放入面粉搅拌。

5. 油热放入青椒圈。

6. 煎焦黄即可。

7. 盛出

八、状元面的做法大全？

用料：

塞北雪挂面 一小把

西红柿一个

菠菜 一根

葱末 适量

姜末 适量

盐 一小勺

香油 适量

生抽 适量

鸡精 可放可不放

辣椒油 适量

陈醋 适量

鸡蛋 1个

做法：1.食材准备齐全，西红柿洗净，切薄片

2.起锅，倒入适量的水，水开下入处理好的西红柿，入锅煮，时间宽裕半小时，紧张的话10分钟也行。

3.另外一个锅做荷包蛋，鸡蛋打入锅中，小火15分钟。

4.葱姜切末，加盐、生抽、香油、辣椒油、鸡精。

5.西红柿浓汤浇入碗中，瞬间葱花姜末的香味扑鼻而来。

6.煮面条，差不多熟了放入碧绿的菠菜！

7.一碗酸甜可口的西红柿状元面条上桌了，喜酸的话可以加入米醋，开吃！

九、嘎巴面的做法大全？

【材料】：猪肉60克、面粉90克、鸡蛋1枚、胡萝卜15克、西葫芦25克、黑木耳15克、葱2棵

【做法】：

1、猪肉切细丝，加少许淀粉、生抽抓匀腌渍5分钟

2、胡萝卜、西葫芦分别切成小丁，木耳切成碎末

3、鸡蛋液搅匀

4、热锅注入油，快速炒至肉丝八分熟即可

5、加入胡萝卜丁、西葫芦丁一起翻炒一分钟盛出

6、用底油将葱花爆香后，注入4碗高汤或清水

7、在煮烫的时候，将自来水龙头调至最小，细如粉丝装即可，滴入碗中，用筷子快速调拌面粉，拌成很小的絮状即可，当然如果您喜欢吃大一点的疙瘩面，也可以拌大一点

8、锅中汤正好煮开放入木耳和炒熟的肉丝、胡萝卜、西葫芦。再倒入絮状面片，搅匀

9、将蛋液浇在疙瘩面汤中

10、加入盐调味，即可关火装碗食用

十、哈哈面的做法大全？

哈哈面调配的方法如下

用200克面粉与100克奶油合成干油酥。然后用200克面粉与75克奶油、75克水合成油水面。再用100克面粉蒸熟与250克奶油和瓜仁、桃仁、芝麻、青红丝、桂花、香精放在一起拌成甜馅。

分别将酥面、油水面分别10个面剂。将小包酥擀成圆片，片上撒遍拌好的甜馅心。然后从两端相对卷拢起来，再盘成饼状后，擀成直径约20厘米、厚约3毫米的荷叶饼，上铛用小火烙熟，对切开，哈哈面就做好了。