陈皮煮梨正确做法？

主料：雪梨2个，陈皮20克，枸杞子20粒，冰糖适量，清水适量

步骤：

1、砂锅中坐水烧开。

2、烧开水时处理雪梨，果肉切成滚刀块浸泡在淡盐水中，下锅前捞出沥干水分。

3、梨皮和梨核切成块。

4、锅中水烧开后下入陈皮和梨皮，梨核。

5、大火烧开期间打去浮沫。

6、转小火慢煮约20分钟水量减少1/3到1/2捞出渣子不要。

7、下入梨肉和冰糖大火煮开转小火慢煮5—10分钟至冰糖全部融化。

8、关火后加入枸杞即可。

准备一个梨，陈皮2大匙，冰糖适量。先把梨洗干净切成块，陈皮、梨块下入汤锅中，煮开后再煮20分钟后，加入冰糖，煮至冰糖完全融化就可以了。

自己熬制陈皮梨汤，做法十分简单，但也要注意几个要点：

1、使用雪梨。实在不认识，水果摊的老板大都会告诉你哪种梨熬汤最好，一般就是雪梨。

2、梨皮、梨核功效都好，梨核还能增加点儿酸味儿，使成品口感更好，所以一点都不要浪费。

3、梨和水的比例，掌握在1:2，熬好后水量减少1/3到1/2之间最好；

4、大火煮开，小火慢熬，不要偷懒。