赖汤圆馅料 赖汤圆馅料 其他用法

一、赖汤圆馅料的做法？

熟花生、熟黑芝麻、去核的红枣放入料理机打成碎末，放碗中加白糖、猪油或黄油搅匀即可。

二、汤圆馅料做法？

食材明细 ：猪肉馅适量 莲菜适量 糯米适量 葱适量 姜适量 生抽适量 老抽适量 蚝油适量 糖适量 盐适量 料酒适量。

水晶丸子的做法步骤 1 糯米泡三个小时以上，头天晚上泡最好，沥干备用。

2 猪肉剁馅，最好三肥七瘦 。

3 加入所有配料，拌匀 。

4 莲菜一节，去皮用工具擦成茸，没工具也可以菜刀剁碎啦。

5 搅拌均匀。

6 蒸笼上铺一层莲菜片 。

7 猪肉馅团成肉丸子。

8 放入晾好的糯米里打几个滚。

9 做好的丸子，放入铺好莲菜的蒸笼。

10 大火蒸15-20分钟即可。

三、汤圆馅料配方大全？

准备材料：南瓜适量，红枣和红糖适量，另外就是酒酿2大勺，糯米粉适量。

做法如下：南瓜蒸熟用勺子压成泥，接着加入少许的白糖，分次加入糯米粉，揉成耳垂般柔软的状态就可以了。

将糯米团分成一个个小圆子搓圆了。接着锅中放入红枣红糖和适量的水，烧开后转中火继续煮5分钟。再把南瓜糯米圆子加入，继续煮到圆子浮起来，这样状态就是煮熟了，最后加入2勺的酒酿圆子，大火煮2分钟左右就够了

四、花生汤圆馅料配方？

用料:糯米粉 200g，开水 152g，花生 100g，绵白糖或糖粉 40g，黄油或猪油 60g

做法步骤

1、材料合集，黄油也可以用猪油代替,自我感觉黄油更香。

2、生的花生用烤箱150°烤10分钟左右烤熟，去皮，用料理机打碎。

3、加入绵白糖或糖粉，家里没有绵糖了，把砂糖用料理机打碎了。

4、黄油隔热水化开。（也可以用猪油）

5、化开的黄油油倒入装有花生和糖的碗中

6、搅拌均匀，放冰箱冷冻一会便于揉成团。

7、糯米粉缓缓倒入开水，一边倒一边用筷子搅动，搅拌成絮状。

8、待不烫手时慢慢揉成团。用热水和面，糯米团不容易开裂，煮的时候也不容易破。开始觉着干别急着加水，慢慢揉匀就不干了。

9、冰箱冷冻的花生馅揉成每10g的球，冷冻硬一点容易包。

10、白色糯米团分成每个20g左右并揉圆

11、糯米团中间摁一下，捏成小碗状，

12、放入花生馅料。

13、用右手虎口慢慢往上推收口。

14、收紧口，这个小揪揪可以揪掉，也可以揉圆进去。

15、包好所有的汤圆。随时盖保鲜膜防止变干。

16、准备煮汤圆，水开后转小火，放入汤圆轻轻搅动一下，以防粘到锅底。煮汤圆水要沸而不腾，汤圆煮熟后会慢慢飘起来，飘起来再煮2分钟左右就好了，吃不完的冷冻保存。

五、汤圆有多少种馅料？

一般都是黑芝麻，五仁，豆沙，花生，酸奶，各种水果果味，奶豆腐，山楂等。

六、咸汤圆哪种馅料好吃？

咸汤圆，荠菜馅、萝卜丝虾米馅，都很好吃。

七、汤圆馅料怎么才能凝固？

放一点猪油进去汤圆的馅料就可以凝固了

八、重庆汤圆馅料配方大全？

重庆的汤圆馅比较出名的黑芝麻馅，首先准备黑芝麻五百一克，冰糖五十克，白砂糖一百克，桔饼一个，冬瓜条一百克，把黑芝麻放入锅里炒熟出锅，放凉后研磨成细粉，把冰糖研磨成细粉待用，桔饼和冬瓜条切一成绿豆大小的颗粒，锅里加入适量的熟猪油，猪油七成热倒入黑芝麻粉炒匀，在加入冰糖，白砂糖，桔饼和冬瓜条一起炒，将馅料炒热后出锅装盆，这个汤圆馅代表本人制作，市面上卖的有黑芝麻馅的，有红豆沙馅的，还有其它品种等

九、兰溪咸汤圆馅料配方？

材料：水磨糯米粉、落汤青、豆腐干、夹心肉、香菇、冬笋。

做法：

1.豆腐干、冬笋、夹心肉、香菇分别切细丁拌成馅。

2.落汤青切碎过开水再加豆腐干香菇肉一起炒馅。

3.糯米粉放入盆中，慢慢的倒入开水，水要慢慢的加，用筷子搅拌好，最后揉成团。

4.取一块糯米团，弄圆，一边手拖着一边手捻着转圈。将馅料包进去，再捏成水滴型。

5.将水烧开后，一个个的放入锅里，要从锅边缘滚下去，盖好盖子两分钟开盖看一次预防粘锅哦！要是粘锅了就要小心的铲起来

十、赖汤圆和思念汤圆哪个好吃？

思念汤圆比较好吃。它是一个比较出名的老牌子了，味道和口感比较浓郁。赖汤圆的口感清淡单一些，自然是比不上思念汤圆的呢。