赖汤圆馅儿怎么做才好吃 赖汤圆馅儿怎么做才好吃视频

一、赖汤圆和思念汤圆哪个好吃？

思念汤圆比较好吃。它是一个比较出名的老牌子了，味道和口感比较浓郁。赖汤圆的口感清淡单一些，自然是比不上思念汤圆的呢。

二、巧克力馅儿的汤圆怎么做？

原料：糯米粉、玉米面粉、鸡蛋、巧克力、芝麻粉、花生碎。

方法是：

第1步、糯米粉，玉米面粉混合，糯米粉：玉米面粉比例4：1。

第2步、加水和成光滑面团。

第3步、巧克力放碗中隔热水融化。

第4步、融化好的巧克力。

第5步、加入一勺芝麻糊，一勺花生碎搅匀。

第6步、锅中烧水，水开后，取大勺打入一个鸡蛋，利用水的温度让鸡蛋定型，将两个鸡蛋用同样方法煮好捞出放碗中。

第7步、把面团分成大小相等的剂子，包入巧克力馅儿，搓圆，放入锅中，小火保持水微微沸腾。

第8步、全部下入锅中后，放入两勺醪糟。

第9步、放入一把枸杞，把煮过的荷包蛋重新放入锅中，放入一块红糖，汤圆浮起可关火。

第10步、巧克力馅儿汤圆，完没出锅。

三、汤圆什么馅儿的比较好吃？

黑芝麻馅

要说南北方人都会吃的一种馅料的汤圆，黑芝麻馅肯定是榜上有名，而这个黑芝麻馅的汤圆，是从古代就有了，一直流传到现在，起源于宋朝，当时的人们就已经将黑芝麻研磨成粉，搭配白糖、猪油制作成馅料，然后再用糯米团包裹起来。

四、椰蓉馅儿的做法，椰蓉馅儿怎么做好吃，椰蓉馅儿？

自制椰蓉馅的做法1.软化的黄油打散2.倒入白砂糖3.打至颜色发白,体积变大4.少量多次的加入蛋液,每次都让蛋液充分融合5.拌好全部蛋液6.倒入椰蓉7.拌匀8.倒入牛奶拌匀

五、馍馅儿怎么做好吃？

做法： 　　腊汁肉：第一次就按照红烧肉的方子做。一斤带皮五花肉，洗干净放滚水里烫五分钟，捞起用凉水冲干净切成大块。炒锅放油两汤勺，加一小勺白糖（碾碎的冰糖最好），小火炒黄，倒出部分油。换大火放五花肉迅速炒开上糖色，放葱姜段各一两，老抽生抽各一汤勺，炒至出油放两汤勺料酒，投入桂皮一段，八角五个，有草果、小茴香、豆蔻的话也稍放一些，炒出香味后，浇入足量开水没过肉面，加盖烧开，放适量盐。转小火，保持微开汤不翻滚，炖五六个小时肉软烂即可。 　　白吉馍（烧饼）：参照作包子方法和面发面。发好面后，案板上扑足够面粉，用手将面团揉透。象做包子一样揪出剂子（比包子剂子小），把剂子擀成薄圆饼，然后两个贴在一起稍擀使之结合即为饼胚。平底锅涂少许油小火将饼胚烙至半熟，放入预热350度烤箱，饼面鼓起即熟。 　　肉夹馍：将熟肉和少许汤放干净案板上剁碎，将刚烙好的白吉馍平切成夹子（可以用手撕开，但底部相连），夹上肉，全过程完毕，大家请品尝“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”的肉夹馍吧！ 　　几点建议：

1。如有慢炖锅的话，大火开后，就可连肉带汤倒入慢炖锅，晚上做，早上吃。

2。煮完的汤水不要倒，倒入容器内，放入冰箱里，两三天热一次。以后再做的话，将汤热好，代替热水，此为老汤，愈久愈醇。

3。熟肉剁碎时，可加点尖椒香菜。

六、原味紫薯馅儿汤圆的做法步骤图，怎么做好吃？

答：

1、将紫薯削皮切块，上锅蒸20分钟左右。

2、蒸熟的紫薯碾压成泥，过筛碾去纤维。

3、加入适量白糖、糯米粉和白糖揉成面团，搓成一个一个紫薯糯米丸子。

4、另起一锅水开后放入搓好的紫薯圆子，小圆子浮起后捞出放入冰水中过一下。

5、倒入酸奶加入小圆子，就可以吃啦。

七、汤圆有什么馅儿的？

芝麻、枣泥、红豆、果味、 现在的元宵是你想吃什么味的就有什么味的。 最原始的是芝麻 元宵馅有甜咸之分。 甜馅一般用白糖、红糖、桂花、果仁、芝麻、豆沙等制作； 咸馅多为荤馅，单包肉或肉蔬合包。

八、汤圆怎么做好吃？

1、将芝麻放入锅中炒熟。

2、在炒熟的芝麻中放入白砂糖搅拌成芝麻馅。

3、把糯米粉中倒入温水揉成面团醒15分钟。

4、醒好后将面团揉成条状，切成块状。

5、将芝麻馅倒入揉好的面饼上，包好。

6、将包好的汤圆放入锅中煮熟即可。

九、芸豆馅儿的做法，自制芸豆馅儿怎么做好吃？

用料

芸豆（提前一晚浸泡） 500克

冰糖 15克

红糖 25克

芸豆豆沙馅的做法

泡前忘了拍照，这是泡好刚入锅的，水量高过豆子2公分，最后不用捞出，煮豆汤一并吸收。

小火煮1小时左右加冰糖，不停搅拌。

冰糖融化，水明显少了。

加红糖，继续搅拌，直至颜色慢慢变红，呈现好看的颜色，不是那种白的无生气的色，这是水也收干了。

沙沙的，粘粘的，红润润的

我舀了一勺它很自然的成一团团。不用油炒制的豆沙馅做好了。

十、丸子馅儿怎么做才好吃？

1、要选择肥瘦相间的猪肉，五花肉、前腿肉都可以，将猪肉剁碎之后，往里面添加生鸡蛋，适当的淀粉，水，葱花，姜末，盐，油，酱油和香油。葱姜末有去腥增香的作用。

2、搅拌时遵循少量多次同一方向搅拌的原则。切不可一次过量加水，也不要随意变换搅拌方向，以免水分溢出。

3、想要破坏掉肉质中的粗纤维，肉泥一定要搅得越细腻越好。少量多次加水，顺着一个方向不停地搅拌均匀，肉泥看起来有一定的黏度，做出来的肉丸鲜美爽滑筋道Q弹。