汤圆的制作过程50字 汤圆的制作过程50字作文

一、汤圆的制作过程？

准备材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。

1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。

2、将花生和核桃仁切细。

3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。

4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。

5、炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。

6、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。

7、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。

8、然后将馅包起来，用手揉搓成圆的即可。

9、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。

10、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了。

二、汤圆的制作过程文字？

所需食材：

糯米粉200g、熟黑芝麻65g、白砂糖35g、黄油75g、热水160ml、饮用水1000ml

制作步骤：1、准备好制作黑芝麻汤圆需要用到的所有食材，先把黄油75g放碗中隔热水融化，再把熟黑芝麻65g和白砂糖35g一起放入料理机中打碎，然后倒入装有黄油的碗中，搅拌均匀之后，用手揉搓成10g/个的黑芝麻馅料，放入冰箱中冷藏至凝固。

2、把糯米粉200g倒入盆中，加入热水160g，用筷子搅拌成絮状，晾至不烫手时用手揉成光滑的面团。

3、把揉好的面团分成15g/个的小剂子，用手搓圆后用拇指按压成小碗状。放入1颗黑芝麻馅料，收紧小碗用面皮包裹住馅料，在手心中搓圆就可以了

4、小汤锅加入饮用水1000ml，大火烧开后下入汤圆，搅拌一下防止粘锅，煮至汤圆微微鼓起并漂浮起来即可。

三、汤圆制作全过程？

第一步：做汤圆皮。

我们先做汤圆皮，盆中放入适量的糯米粉， 用开水烫面，汤圆想要不开裂，还圆润， 必须用开水烫面。

边倒边搅拌，让糯米粉充分糊化，搅成面絮以后，趁热揉成团。揉好的面团非常光滑，延展性也很好。放在一边饧上半个小时。

第二步：做汤圆馅。

我打算做两种馅 ，一种黑芝麻馅 ，一种花生馅，兼顾一家人的口味。

先来做黑芝麻口味的。把锅烧热，先把黑芝麻炒一下，开小火炒，经常的翻动，不用时间太长，一会就能炒好。闻到浓郁的芝麻香味以后倒出来，晾凉。

接着做花生口味的。然后把花生倒入锅中也炒熟，全程小火炒，把花生米炒到一捏就掉皮的程度就可以了倒出来。

晾凉以后， 把表面的红衣搓掉，把花生米倒入料理机中，加入适量的白糖。

根据自己的口感，喜欢甜一点的， 就多放点糖打成花生馅。

馅料尽量打细腻一些，这样做出来的汤圆，更容易形成流心。打好以后倒出来。

用同样的方法，把黑芝麻馅也打好。

然后在花生馅中加入适量的猪油搅拌均匀，猪油是馅料呈流心状的关键。

但是也不能放太多，不然吃着会腻，像这样能团成球就可以了。

准备一个托盘，撒入糯米粉， 防止粘连。把花生馅团成5克左右的小球，放在里面。

芝麻馅的做法和花生馅一样。也团成球，放在托盘里面。

第三步：包汤圆。

这个时候面也饧好了， 开始准备包汤圆，案板上撒上糯米粉。把面团取出来，不用搓， 直接压扁。用干净的细布盖住，防止受风变干。

揪下一小块糯米面 ，摁成面片。放入馅料，在虎口处转动着收紧开口。千万不要露馅。

然后揉成圆球就可以了。把所有的汤圆全部做好。再撒一层糯米粉，进一步防止粘连。

做好的汤圆可以放冰箱冷冻起来，随时吃随时煮。

四、汤圆的制作过程35字？

黑芝麻馅汤圆

食材：糯米面500克、黑芝麻糊400克、猪油10克

做法：

1、先准备好所有食材，然后准备一小碗刚烧热的开水，分次加入糯米面里，边加热开水边用筷子调拌，稍微调至絮状即可，热开水千万别加太多。

2、然后搅拌至面团状，用手揉成面团，倒出来放在案板上，再加点糯米面继续揉面，直到揉成光滑不粘手的糯米面团即可，盖上湿布醒一会儿。

3、将芝麻糊倒入一个大碗中，放入一小勺猪油，加入少许开水调拌成干粉团。注意猪油和水都不要加太多，能够让芝麻糊可以成为粉团即可。

五、思念汤圆工业制作过程？

原料：炒花生（去衣）、烤核桃仁、炒松仁、炒芝麻、炒杏仁共200克，鲜桔皮30克、白糖10克、化猪油30克、水磨糯米粉300克。

　　做法：

1、把桔皮切细丝剁成末、把烤好的五仁拍碎斩匀，一起加入白糖搅拌均匀，加入油脂搅拌。

　2、把拌匀的五仁馅压成饼，切成1.5厘米的丁，搓成球形，放入冰箱冷冻20。准备一个干净的不锈钢小盆，铺上一层糯米粉。

　3、每次取出10颗馅心，稍微粘一点清水，放入不锈钢盆中，匀速转动，直到均匀沾上糯米粉后取出，再沾上一层清水继续放入盆中滚上糯米粉，如此往复直至把元宵做成您喜欢的大小即可。

4、做好的元宵不要马上急着下锅，需要放置一会，让其中的水分充分滋润，否则煮出来的元宵口感效果不好。

5、煮的时候要中火烧开，小火煮至元宵膨胀浮起即可马上捞出。

六、汤圆制作过程英文介绍？

1. Stir-fry black sesame seeds, crush them, mix with lard and white sugar, the ratio of the three is roughly 2:1:2;

2. Add appropriate amount of glutinous rice flour with water to form a dough;

3. It is better to have moderate hardness and non-sticky hands, rub into a long strip, and use a knife to form small pieces;

4. Knead the small pieces of glutinous rice into a ball one by one in your palm, press a small nest on the top of the ball with your thumb, and pick up an appropriate amount of sesame filling with chopsticks;

5. Gradually pinch the mouth of the socket with your fingers, and then gently rub it in the palm of your hand;

6. After being wrapped, it is as big as a hawthorn;

7. Boil the water to a boil, boil the wrapped glutinous rice balls in a pot until they float and you can eat.

七、安井汤圆馅料的制作过程？

材料：红、白汤圆。调味料：花生粉、白细砂糖。作法：

1．先将调味混匀,铺在平盘上。

2．油锅油先热,竹筷放入会起泡泡即是。

3．把汤圆一颗颗放入,不要让它黏在一起(用小火慢慢炸,皮会脆脆的,也不会黏在一起4．盛起炸好汤圆滤油,放入（1）盘中,左右摇晃,只要(1)料平均的沾，在汤圆上,就可以了。方法31.锅里放油，要多放一些，这个吃油2.等油微热后，放元宵3.稍微滚一下元宵，捞出，拿牙签扎眼，每个元宵要扎3-4个滴，这部非常关键，要不会嘣的，到时弄个满脸花我可不管。4.将扎好的元宵放回锅中继续炸，表面呈金黄色捞出。这个活，最好2人一起配合，一个炸，一个扎。

八、将汤圆制作过程概括准确的？

原 料：适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、熟花生（压碎）、熟芝麻、化猪油。制作过程：

1.将糯米与大米混合（5000克糯米可加1000克大米），水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。

2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。

3.将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。

4.将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可

九、黑芝麻汤圆制作过程？

原料：糯米粉、开水、芝麻、白砂糖、猪油。

做法步骤：

第1步、黑芝麻放入平底锅中炒熟。

第2步、另起一锅用肥猪肉煸出一些肥油来。

第3步、炒熟的黑芝麻放入料理盆中，待冷却后放入二十克白砂糖，混合均匀。

第4步、将黑芝麻和白砂糖混合，放入料理机中打成粉。

第5步、加入十五克煸好的猪油。

第6步、充分混合均匀，放入冰箱冷冻半个小时。

第7步、平均分成5克左右的馅儿，搓成圆形。

第8步、糯米粉中缓缓地加入开水，一边加一边用筷子搅拌。开水用量不要加多了，不够的可以用冷水代替。

第9步、和成一个软硬适中的面团。

第10步、将糯米面团滚成长条状，分割成剂子。

第11步、将每个小剂子按扁窝成一个小碗状，放入芝麻馅儿。

第12步、用虎口收口。

第13步、烧一锅开水，水开后下入汤圆。

第14步、煮至汤圆浮起来，出锅。

十、汤圆的制作？

黑芝麻馅原料：黑芝麻粉40克，白糖40克，猪油20克水磨汤圆粉100克，温水85克

1：将黑芝麻放入干锅中小火焙炒至熟, 关火；2、放凉后倒入搅拌机，打磨成黑芝麻粉；3、加入白糖，猪油，混合均匀，放入冰箱冷藏一小时以上；4、取出分成六份，捏合成团；做法:1、在汤圆粉中一点点倒入温水，混合揉成光滑的面团.饧10分钟；2、将面团揉成长条，分成六个小剂子；3、取一个小剂子，在手心揉圆后稍稍拍扁, 慢慢用手将面皮捏薄, 放入黑芝麻馅, 用手的虎口处收口, 轻轻揉圆.；4、 锅中烧开水，下入汤圆生坯，用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来，以防粘住锅底，大火煮至汤圆浮起后，转小火，盖上锅盖煮，见开就添些许冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，煮至汤圆变大变软即可

3：汤圆有各种各样的口味，看自己比较喜欢吃什么口味的可以自行放不一样的馅料哦