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汤圆的做法简单概括50字 汤圆的做法简单概括50字左右

2023-07-12 01:23:51四川小吃1

一、炒汤圆简单做法?

1、准备肉馅,葱末、盐巴,将肉馅材料混合。2、加适当的水搅拌上劲。肉馅实际只需少许。

3、虾去壳开背,洗净待用。4、糯米加适量水揉成面团。

5、糯米分成12个剂子,包入肉馅和整虾,收口处抓出一个小揪揪。6、锅中水烧开,放进汤圆,浮起后再中火烧3、4分钟。

二、简单兔子汤圆做法?

用料

紫薯适量

红薯适量

糯米粉适量

红豆沙适量

澄粉少许

做法

1/10 紫薯、红薯去皮蒸熟,趁热过筛成泥

2/10 加入适量的糯米粉,一边加一边揉,可以加少量的水,和成耳垂柔软程度的紫色和橙色面团

3/10 另取适量的糯米粉加入适量的水和成较干的面团

4/10 取五分之一和好的面团分成小块入沸水中煮熟,捞出沥干

5/10 把沥干煮熟的糯米面团加到3中的面团中,充分揉匀。揉好的面团不应该太湿或者太干,可视具体情况加入少量的粉或者水揉至耳垂柔软的面团

6/10 将白色、紫色、橙色面团搓成长条,并排,随意的搓合到一起

7/10 将三色面团分成小块,取一小块面团捏成漏斗状,放上红豆沙,包好搓圆。这样一个琉璃汤圆就做好了

8/10 澄粉加入开水烫熟,烫好的面团有较好的整形效果

9/10 按照一斤糯米粉加入三两烫好的澄面团的比例,将烫好的澄面团和白色糯米面团混合好

10/10 取一小块和好的面团捏成漏斗状,放上红豆沙,包成椭圆形,收口朝下。在一端用剪刀剪出小兔子的耳朵,再用红豆粘上作为小兔子的眼睛,这样兔子汤圆就做好了

三、炒汤圆最简单的做法?

步骤一:食材· 汤圆 300g、雪菜 30g、白芝麻 10g

步骤二:锅中倒入油,烧至六成热

步骤三:下汤圆过油

步骤四:六七秒后拿起漏勺,将汤圆拨散

步骤五:再次入锅,关火用余温炸至汤圆浮起,捞出备用

步骤六:起油锅,倒入雪菜、白芝麻炒香

步骤七:再将炸过的汤圆回锅,翻炒均匀即可

四、粘米粉汤圆简单做法?

用料

粘米粉:适量 

熟芝麻,熟花生碎:各1汤勺 

白糖:1汤勺 

腊肉(瘦肉):1小块 

韭菜:10根

步骤 1

1、热锅,食用油打底,倒入一汤碗冷水,放一茶勺盐,开小火,然后倒入粘米粉,一边加粉一边搅拌,直到米粉凝固不稀不稠转中火煎,不停的翻动,如果粘锅可以再加点油,煎到面粘黄黄的有锅巴的感觉关火,盛出晾凉。 2、米糊煎好后准备馅料,把芝麻和花生米分开炒熟,花生米碾碎备用,腊肉切小丁煮熟,或煮熟再切

步骤 2

取一小团米糊搓圆然后捏出一个洞,往里面依次放入芝麻,花生,白糖,腊肉,封口搓圆,我是徒手做的,感觉粘手的话就放碗冷水在旁边,粘手就抹点冷水防粘(汤圆坯子可以做大点,像拳头大小,太小馅料没那么好包,容易煮露馅)

步骤 3

包好之后就开始煮汤圆了,热油后冷水下锅,放小,半锅水,水开后放入圆子,放点盐,煮十到二十分钟,汤变成奶白色,放入切好的韭菜就可以出锅了。

五、咸汤圆汤简单做法?

材料

糯米粉1000G,热水,大白菜500g,马蹄8-10个,葱大量,萝卜1000G,章鱼干1-2个,冬菇数10个,瑶柱(干贝)大量,腊肠5根,虾米,绫鱼肉500g,牛肉500g,猪肉500g,鸡精,盐,油,麻油,料酒,生粉,鸡汤

做法

1.绫鱼去骨起肉剁碎成茸、猪肉剁碎成茸、牛肉切碎。

2.瑶柱虾米热水泡软切碎(分开2份)、冬菇热水煮软捞起切碎、腊肠切碎、章鱼干热水泡软切粒。

3.大白菜、萝卜洗干净切丝、葱切碎、马蹄切小粒。

4.鱼肉混合猪肉、一部分的牛肉、章鱼粒、马蹄粒、冬菇、部分的瑶柱、 虾米、腊肠粒、葱加入适量的油、麻油、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、大量的生粉顺着一个方向搅至起胶备用。

5.萝卜丝和大白菜丝加点姜 和料酒、少许盐下锅爆炒片刻盛起备用。

6.糯米粉加入适量的热水搓成大粉团后再取适量粉团搓成长条,然后揪适合大小的粉团 搓成小汤圆备用。

7.鸡汤再加水,加入剩下的瑶柱虾米粒煮开后加入萝卜丝大白瓷丝煮开后 用筷子夹起适量混合好的肉馅入锅后,再倒入汤圆煮起浮。

8.加入适量的盐和麻油调味即可。

六、炒速冻汤圆的最简单做法?

步骤1

不粘平底锅中刷少许油,中小火加热,放入速冻汤圆(无需解冻),用硅胶铲将汤圆轻轻翻炒,使其均匀的沾上一层油。

步骤 2

为了加快汤圆成熟,尤其是炒个大的汤圆时,可以往锅中分2一3次淋入少量热水,然后盖上盖子,借着水蒸气蒸一下。

步骤3

汤圆开始膨胀变软时,基本上就快熟了,但仍需再等待几十秒钟。

步骤4

这时一定要多观察汤圆变化,防止破裂,勤翻面,使其受热均匀,着色漂亮,也可用铲子轻轻地按压,做成小圆饼。

步骤5

看颜色变得比较金黄就可以出锅了。

七、在家做汤圆最简单的做法?

步骤/方式1

食材:糯米 400g 、 干红枣片 30片 、 花生 50粒 、 大杏仁 30粒 、 白糖 10g 、 水/黄油 适量

做法:

1、准备所有食材,为了消磨时间,我用蒜窝子砸的,也可以直接用磨粉机器搞

步骤/方式2

2、准备好所以粉末,然后加糖可以加点水搅合搅合,要是有黄油也可以,只要感觉有粘度就可以了

步骤/方式3

3、水磨糯米粉加水和成一个光滑的面团

步骤/方式4

4、把所有食材准备好,拿一个盘子,加点干糯米粉

步骤/方式5

5、揪一点面团,弄成像饺子皮一样的,然后加馅料,最后团起来就可以了~

步骤/方式6

6、水开下进锅里,等全部飘起来就可以啦~

步骤/方式7

最后一步 简单的汤圆做好了,开吃!

八、炸奶香汤圆简单做法?

烹饪步骤

步骤1

糯米粉、面粉、糖、盐搅匀,牛奶慢慢倒入,完全没干粉了,揉成面团,盖保鲜膜醒发三十分钟。

步骤2

搓圆条、切剂子。

步骤3

两手心抹少许油,搓揉圆。

步骤4

细牙签扎眼,油五、六成热,中小火、炸金黄色(会开口笑、但扎眼会好点,注意)。

步骤5

炸好!

步骤6

热锅凉油、中火、下面包糠。

步骤7

炒制金黄色,下汤圆、黑芝麻,炒匀。

步骤8

好吃哟!

步骤9

分享:今天汤圆团圆后、按扁圆,不粘锅煎熟!可炒面包糠、芝麻放入!

九、糯米粉汤圆最简单的做法?

用料:糯米粉250g,开水160-190g(酌情增减)

花生芝麻馅儿:熟黑芝麻130g,熟花生35g,糖粉45g(酌情增减),黄油30g(没有的话完全可以用猪油代替),猪油35g

步骤:

1,熟黑芝麻放料理机,用打粉杯打成均匀的粉状,黄油隔水融化,熟花生放入保鲜袋里,用擀面杖敲碎。

2,先做馅儿,把黑芝麻粉、糖粉、猪油、融化的黄油放入玻璃碗中,用刮刀拌匀。再加入花生碎,拌匀,成团。

3,成团后的馅儿直接分割成10g/个,摆入烤盘中,进冷藏室冷藏。我试过放冷冻一样可行,就是让馅儿成型变硬嘛。

4,准备好馅儿,开始和面。250g糯米粉里直接冲入160-190g的开水。用筷子搅拌成絮状后,直接上手揉。

5,虽然用的开水,和面并不会烫手,一开始感觉很黏,耐心的揉,一直揉到面团光滑就可以啦。

6,揉好的面团搓成长条,分割成17g/个,然后搓成圆球状。

7,将面团轻轻按压成小碗状,一份面团包住一份内馅。包好了的汤圆在手中搓圆,放入烤盘,烤盘上铺一层干糯米粉防粘。

8,包好的汤圆可以现做现煮,吃不完的汤圆表面裹一层干糯米粉防粘然后放保鲜袋里冷冻保存。

十、汤圆的做法最简单描述60字?

汤圆的最简单做法:首先准备糯米和温水(温水不超过体感温度)进行和面,然后醒面。可以准备馅料比如黑芝麻(白糖加黑芝麻)五仁馅(核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、青红丝、油脂)把醒好的糯米错条然后做成小于乒乓球的圆团再压扁就可以包馅了,把包好的在手中搓成圆球放到干的糯米粉里。水烧开就可以下锅煮了。如果不喜欢吃甜的可以包其他的馅料,如果喜欢原味的就什么也不用放直接搓成团就可以了。

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