粘米粉做米粑粑最简单的做法视频

今天我们要分享的是如何用粘米粉做米粑粑，这可是最简单的做法。如果你喜欢吃甜点，这道美味的米粑粑绝对能满足你的味蕾。

所需材料：

• 粘米粉 500克
• 清水 500毫升
• 白糖 200克
• 椰浆 150毫升
• 水 300毫升
• 少许食用油（用于涂抹容器）

以上材料基本都可以在超市或者华人食品店轻松购买到。下面我们来看一下具体的步骤。

步骤：

准备工作：

1. 准备好所需的材料。

2. 准备一个容器，用少许食用油涂抹在容器内壁，以防粘米粉粘连。

3. 确保工作台面干净整洁，便于操作。

煮粘米糊：

1. 将500克粘米粉放入一个大碗中。

2. 逐渐加入500毫升清水，边加边搅拌，直至搅拌均匀。

3. 将锅中的水烧开，然后将搅拌均匀的粘米糊倒入锅中。

4. 中小火继续搅拌煮熟，将粘米糊煮至变浓稠即可。

制作米粑粑：

1. 在煮粘米糊的同时，将200克白糖和150毫升椰浆倒入另一个锅中。

2. 用中小火加热椰浆和白糖混合物，搅拌均匀，直至白糖完全融化。

3. 煮熟的粘米糊变浓稠后，将椰浆和白糖混合物倒入粘米糊中，继续搅拌均匀。

4. 用小火继续煮熟，搅拌至糊状，即成为米粑粑的糊状物。

定型：

1. 将糊状物倒入预先涂抹食用油的容器中，稍微晃动容器，使其表面平整。

2. 待糊状物完全冷却后，放入冰箱冷藏2-3小时，使其定型。

装饰与食用：

1. 将冷藏好的米粑粑取出，切成所需大小块状。

2. 可以在米粑粑上撒上一些椰丝或者坚果碎末进行装饰，使其更加美味。

3. 现在，你可以尽情享受这道美味的米粑粑了。可以当作甜点或下午茶的点心。

希望以上的步骤和方法对你来说简单易懂。只需要几个简单的步骤，就能制作出美味可口的米粑粑。请记住，制作过程中的每一个细节都很重要，尤其是搅拌的均匀和煮熟的程度。

如果你喜欢这个食谱，请分享给你的朋友和家人。他们一定会喜欢这道美味的甜点。祝你制作成功，享受美食的快乐！