粘米粉做米粑粑最简单的做法大全

粘米粉做米粑粑最简单的做法大全

米粑粑，又称糯米团，是一道传统的中国小吃，口感糯软，香甜可口。制作米粑粑的最主要原料就是粘米粉，下面介绍几种最简单的做法供大家参考。

做法一：传统的糯米团

材料：

• 粘米粉200克
• 水150毫升
• 白砂糖50克
• 芝麻适量

步骤：

1. 将粘米粉放入碗中，加入适量的水，用手搅拌均匀，直至形成均匀的米糊。
2. 将米糊倒入蒸锅中，大火蒸15分钟。
3. 蒸熟后取出，趁热揉搓至光滑。
4. 将白砂糖倒入另一个碗中，加入适量的水，搅拌均匀溶解。
5. 将揉好的糯米团切成小块，沾上溶化的糖水，拍上芝麻即可。

做法二：花生米糯米团

材料：

• 粘米粉200克
• 花生200克
• 水适量
• 糖适量

步骤：

1. 将粘米粉放入碗中，加入适量的水，用手搅拌均匀，搅拌至形成均匀的米糊。
2. 将花生煮熟后剥去外壳，放入搅拌机中打成花生粉。
3. 将花生粉倒入米糊中，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的糯米团放入蒸锅中蒸15分钟。
5. 蒸熟后取出，趁热揉搓至光滑。
6. 将揉好的糯米团切成小块，沾上糖即可。

做法三：椰丝香米糯米团

材料：

• 粘米粉200克
• 椰丝50克
• 水适量
• 糖适量

步骤：

1. 将粘米粉放入碗中，加入适量的水，用手搅拌均匀，搅拌至形成均匀的米糊。
2. 将椰丝放入锅中炒香。
3. 将炒香的椰丝倒入米糊中，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的糯米团放入蒸锅中蒸15分钟。
5. 蒸熟后取出，趁热揉搓至光滑。
6. 将揉好的糯米团切成小块，沾上糖即可。

总结：

以上就是制作米粑粑的最简单做法大全。根据个人口味的不同，还可以根据自己的需求加入其他配料，如豆沙、红枣、芒果等，制作出不同口味的米粑粑。不管是传统的糯米团，还是加入了花生或椰丝的米糯米团，都是美味可口的小吃，适合作为下午茶的点心或招待客人的小零食。