艾草糍粑的做法 家常

艾草糍粑，这是一道经典的家常小吃，以其香甜软糯的口感而受到广大食客的喜爱。今天我就来给大家分享一下艾草糍粑的制作方法，让大家能够在家轻松做出美味的艾草糍粑。

所需材料：

• 糯米粉200克
• 新鲜艾草适量
• 红糖适量
• 开水适量

步骤：

1. 首先，将新鲜的艾草洗净后晾干，然后用剪刀将其切碎备用。

2. 取一个碗，将糯米粉倒入碗中，并适量加入开水搅拌均匀，搅拌至没有干粉即可。

3. 取适量的糯米粉团揉成圆形备用，以免糯米粉过干，导致制作过程中粘性不够。

4. 将锅烧热，倒入适量的清水，放入切碎的艾草搅拌均匀，然后加入红糖煮沸。

5. 等红糖溶解后，捞出艾草渗出的糖水备用。

6. 将切碎的艾草加入到糯米粉团中，揉捏均匀成为均匀的碧绿色面团。

7. 将面团分割成小份，用手将其揉圆成糍粑形状，然后放入锅中煮熟即可。

小贴士：

如果想要艾草糍粑更加香甜可口，可以适量添加一些红糖或者蜂蜜，增加其甜度。

如果喜欢更加浓郁的艾草香味，可以适量增加艾草的用量。

这道艾草糍粑的制作方法非常简单，材料也非常容易取得。而且艾草糍粑不仅味道独特，而且携带了艾草的药用价值，具有清热解毒、润肠通便的功效。每逢夏日，艾草糍粑更是成为人们消暑解渴的首选。

希望大家通过这篇文章能够掌握艾草糍粑的制作方法，一起动手做一份香甜软糯的艾草糍粑，与家人朋友共同享受美食的快乐时光。