正宗甜水面的做法和配料

正宗甜水面的做法和配料

甜水面又称糖水面，是中国传统的一道甜品。其味道独特，口感绵软，深受人们喜爱。今天我将为大家介绍一下正宗甜水面的做法和配料，让您在家也能尽享美味。

配料：

• 150克面粉
• 500毫升开水
• 100克红糖
• 适量花生碎
• 适量炼乳
• 适量红豆

步骤：

1. 准备好所需配料。

2. 将面粉倒入碗中，加入适量开水，搅拌均匀成面糊状。

3. 取一个平底锅，放入少许油，用中小火烧热。

4. 将步骤2中的面糊倒入锅中，用铲子慢慢推匀，煎至两面金黄即可。

5. 煎好的面糊切成细条状，备用。

6. 红豆先泡发，然后用滚水煮熟。

7. 锅中加入适量的水，放入红糖，搅拌至红糖完全溶解。

8. 将煎好的面条和煮熟的红豆倒入红糖水中，用中小火煮约5分钟。

9. 煮好的甜水面装入碗中，撒上适量花生碎，然后加入适量炼乳。

10. 正宗甜水面就做好啦！您可以根据自己的口味，添加一些水果或其他配料。

通过以上十个简单步骤，您就可以在家中制作出正宗美味的甜水面。无论是冷冻的冬天还是炎热的夏天，一碗热腾腾的甜水面都能给您带来舒适和满足。而且，自制的甜水面能够避免市售甜品中可能添加的防腐剂和人工色素，更加健康放心。希望大家尽情享受这道美味甜品带来的愉悦！