甜水面调味的做法视频教学

甜水面调味的做法视频教学

甜水面是一道非常受欢迎的中式面食，口感鲜嫩，汤汁浓郁，香甜可口。今天我们将为大家分享甜水面调味的做法，通过简单的步骤和清晰的视频教学，帮助大家轻松掌握制作甜水面的秘诀。

材料准备：

• 面条 500克
• 猪骨汤底 1000毫升
• 肉丝 适量
• 青菜 适量
• 红萝卜丝 适量
• 葱姜蒜 适量
• 香菜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量

步骤：

步骤1：准备食材，切好肉丝、青菜、红萝卜丝和葱姜蒜。将面条放入开水中煮至八分熟，捞出过冷水备用。

步骤2：将猪骨汤底放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后改小火慢炖30分钟，待猪骨的鲜香味充分释放。

步骤3：将蒜末、姜末和葱花放入另一个锅中，倒入适量的食用油，小火慢炒出香味。

步骤4：将炒香的葱姜蒜油倒入猪骨汤底中，再加入适量的料酒、盐、白胡椒粉、生抽和糖，搅拌均匀。

步骤5：将切好的肉丝放入煮开的猪骨汤底中焯水，煮至肉变色捞出备用。

步骤6：将青菜放入滚水中焯水，煮至略微变软后捞出备用。

步骤7：将炖好的猪骨汤底重新倒入锅中，大火煮沸。

步骤8：将煮好的面条放入汤中，焯水翻煮，使面条更加入味。

步骤9：将焯好水的面条捞出，放入碗中，倒入热气腾腾的甜水面汤底，撒上适量的香菜末和红萝卜丝，一碗美味的甜水面就制作完成啦！

小贴士：

1. 煮面条的时间要掌握好，过煮会导致面条过软，煮不烂则口感不佳。

2. 猪骨汤底的炖煮时间可以根据个人口感调整，可以更长时间炖煮出更浓郁的味道。

3. 调味料的使用量可以根据个人口味进行适量调整。

希望通过本篇甜水面调味的做法视频教学，能够帮助到大家，让大家在家也能轻松享受到美味的甜水面。制作甜水面并不困难，只需要准备好食材和耐心跟随教学视频的步骤，很快就能品尝到一碗香甜可口的甜水面了。

如果大家在尝试制作甜水面的过程中遇到任何问题，欢迎在下方留言讨论，我们会尽力帮助大家解决。祝大家制作成功，享受美食！