甜水面甜酱油的做法大全

甜水面甜酱油，是一道具有浓厚中国风味的传统菜肴，以其独特的甜味和酱油的香气而备受喜爱。它是中国家庭料理中的一种经典菜品，制作过程简单而且口感鲜美，适合各种人群的口味。今天，我将为大家分享甜水面甜酱油的做法大全，让大家在家也能轻松制作出美味可口的甜水面甜酱油。

材料准备：

• 600克面粉
• 适量清水
• 适量盐
• 适量白糖
• 适量花生油
• 适量黑芝麻
• 适量香菜末
• 适量甜面酱
• 适量酱油

制作步骤：

步骤一：准备面粉

将600克面粉放入大碗中，用手指蘸水揉搓面粉，直到面粉变成颗粒状；然后再加入适量的清水，揉搓面粉至面团变得柔软有弹性。之后将面团放在案板上，用手掌压平，再用力揉搓数分钟，直到面团光滑顺手。

步骤二：擀面

将揉好的面团分成若干小块，取一小块面团，在案板上撒些干面粉，用擀面杖将面团擀成薄片，擀开后再用刀切成细条状。再将面条抖散，控干备用。

步骤三：煮面

将锅中的水烧开，加入适量的盐和少许花生油，再将面条放入水中煮熟，至面条变软烂即可捞起沥水备用。煮面的过程中要经常搅拌，以防面条粘连。

步骤四：调汁

将甜面酱和酱油按照5:1的比例混合搅拌均匀，使其成为甜酱油汁料。

步骤五：装盘

将煮熟的面条倒入碗中，再撒上适量的白糖、黑芝麻和香菜末，最后将调好的甜酱油汁料均匀地浇在面条上。

至此，一碗美味可口的甜水面甜酱油就做好了！吃的时候可以用筷子搅拌均匀，让面条充分沾满甜酱油，享受浓郁的口感。

小贴士：

1. 制作甜水面甜酱油的面团要揉至光滑顺手，这样煮出来的面条才会有弹性。

2. 煮面的时候要不断搅拌，以防止面条黏连在一起。

3. 调制甜酱油汁料的时候可以根据自己的口味适量调整甜面酱和酱油的比例。

4. 撒在面条上的白糖、黑芝麻和香菜末可以根据个人口味适量添加。

以上就是甜水面甜酱油的做法大全，大家可以在家里亲自动手制作，享受这道传统美食带来的满足感。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，甜水面甜酱油都能为您带来美味和愉悦的味蕾体验。赶快动手试试，让您的家人和朋友都品尝到您的精湛厨艺吧！

### 甜水面甜酱油的做法大全 甜水面甜酱油，是一道具有浓厚中国风味的传统菜肴，以其独特的甜味和酱油的香气而备受喜爱。它是中国家庭料理中的一种经典菜品，制作过程简单而且口感鲜美，适合各种人群的口味。今天，我将为大家分享甜水面甜酱油的做法大全，让大家在家也能轻松制作出美味可口的甜水面甜酱油。 ## 材料准备： - 600克面粉 - 适量清水 - 适量盐 - 适量白糖 - 适量花生油 - 适量黑芝麻 - 适量香菜末 - 适量甜面酱 - 适量酱油 ## 制作步骤： ### 步骤一：准备面粉 将600克面粉放入大碗中，用手指蘸水揉搓面粉，直到面粉变成颗粒状；然后再加入适量的清水，揉搓面粉至面团变得柔软有弹性。之后将面团放在案板上，用手掌压平，再用力揉搓数分钟，直到面团光滑顺手。 ### 步骤二：擀面 将揉好的面团分成若干小块，取一小块面团，在案板上撒些干面粉，用擀面杖将面团擀成薄片，擀开后再用刀切成细条状。再将面条抖散，控干备用。 ### 步骤三：煮面 将锅中的水烧开，加入适量的盐和少许花生油，再将面条放入水中煮熟，至面条变软烂即可捞起沥水备用。煮面的过程中要经常搅拌，以防面条粘连。 ### 步骤四：调汁 将甜面酱和酱油按照5:1的比例混合搅拌均匀，使其成为甜酱油汁料。 ### 步骤五：装盘 将煮熟的面条倒入碗中，再撒上适量的白糖、黑芝麻和香菜末，最后将调好的甜酱油汁料均匀地浇在面条上。 至此，一碗美味可口的甜水面甜酱油就做好了！吃的时候可以用筷子搅拌均匀，让面条充分沾满甜酱油，享受浓郁的口感。 ## 小贴士： 1. 制作甜水面甜酱油的面团要揉至光滑顺手，这样煮出来的面条才会有弹性。 2. 煮面的时候要不断搅拌，以防止面条黏连在一起。 3. 调制甜酱油汁料的时候可以根据自己的口味适量调整甜面酱和酱油的比例。 4. 撒在面条上的白糖、黑芝麻和香菜末可以根据个人口味适量添加。 以上就是甜水面甜酱油的做法大全，大家可以在家里亲自动手制作，享受这道传统美食带来的满足感。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，甜水面甜酱油都能为您带来美味和愉悦的味蕾体验。赶快动手试试，让您的家人和朋友都品尝到您的精湛厨艺吧！