狼牙土豆的做法窍门

狼牙土豆是一道美味可口的传统中式菜肴，深受人们喜爱。这道菜肴的做法窍门多样，下面我们来分享一种简单易学的做法，让你在家也能轻松制作出美味的狼牙土豆。

所需食材：

• 土豆：500克
• 面粉：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 辣椒粉：适量
• 葱：适量
• 大蒜：适量

步骤：

1. 准备土豆

首先，将土豆洗净去皮，切成长条状，类似于狼牙的形状。

2. 炸土豆

将切好的土豆放入沸水中焯烫一下，然后捞出沥干水分。

接下来，将热锅加热，倒入适量的食用油，待油温升至七成热时，将捞干水分的土豆放入锅中炸至金黄色。

将炸好的土豆捞出，沥干油份，备用。

3. 调制味汁

取一小碗，将适量的盐、辣椒粉、葱末和大蒜末放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀，制成调味汁。

4. 炒制狼牙土豆

将炒锅加热，倒入适量的食用油，待油温升至七成热时，将刚才炸好的土豆放入锅中煸炒一会，让土豆颜色均匀。

接着，将事先调制好的味汁倒入锅中，翻炒均匀，使土豆均匀沾上调味汁。

继续煸炒几分钟，直至土豆变得外酥内软，味道香浓。

5. 出锅装盘

将炒制好的狼牙土豆装盘，撒上少许葱花作为装饰，美味的狼牙土豆就大功告成了。

狼牙土豆以其独特的形状和鲜香的口感深受大家喜爱。这道菜肴适宜搭配米饭或者面食一起食用，口味香辣可口，是一道下饭菜的绝佳选择。

希望以上的狼牙土豆的做法和窍门能够给大家带来一些帮助，让大家在家中也能轻松享受到美味的狼牙土豆。快快动手试试吧！