泡椒鸡爪柠檬鸡爪怎么制作
泡椒鸡爪与柠檬鸡爪的制作方法
鸡爪作为一种普遍的小吃,深受广大食客的喜爱。它的口感香鲜、咸辣,给人留下了深刻的印象。今天,我们来分享一下泡椒鸡爪和柠檬鸡爪的制作方法,让您在家也能够轻松享受到美味的鸡爪。
1. 泡椒鸡爪的制作方法
材料:
- 鸡爪:500克
- 泡椒:适量
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 生抽:适量
- 糖:适量
- 醋:适量
- 鸡精:适量
- 香菜:适量
步骤:
- 将鸡爪洗净煮熟,放入冰水中浸泡片刻。
- 锅中加入适量的泡椒、葱姜蒜,并倒入少许料酒。
- 将鸡爪放入锅中焯烫一下,去腥味。
- 焯烫后捞出,用刀背拍松鸡爪表面。
- 重新放入锅中,加入盐、适量的白胡椒粉、生抽、糖、醋和鸡精,翻炒均匀。
- 最后撒入适量的香菜,翻炒均匀即可。
2. 柠檬鸡爪的制作方法
材料:
- 鸡爪:500克
- 柠檬:适量
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 生抽:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 香菜:适量
步骤:
- 将鸡爪洗净煮熟,放入冰水中浸泡片刻。
- 锅中加入适量的葱姜蒜,并倒入少许料酒。
- 将鸡爪放入锅中焯烫一下,去腥味。
- 焯烫后捞出,用刀背拍松鸡爪表面。
- 重新放入锅中,加入盐、适量的白胡椒粉、生抽、糖和鸡精,翻炒均匀。
- 最后挤入适量的柠檬汁,翻炒均匀即可。
以上就是泡椒鸡爪和柠檬鸡爪的制作方法。希望您能够尝试制作,享受到美味的鸡爪。祝您制作成功!
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.