无骨柠檬鸡爪正宗制作方法不放辣椒

无骨柠檬鸡爪正宗制作方法不放辣椒

无骨柠檬鸡爪是一道美味又健康的小吃，它的口感鲜嫩，味道酸甜可口，深受人们的喜爱。今天，我将为大家介绍一下无骨柠檬鸡爪正宗制作方法，这个方法不放辣椒，适合那些不喜辣的朋友们。

下面是制作无骨柠檬鸡爪的材料清单：

• 鸡爪500克
• 柠檬2个
• 生姜适量
• 蒜末适量
• 料酒适量
• 酱油适量
• 糖适量
• 盐适量
• 清水适量

制作步骤如下：

步骤1：准备工作

首先，将鸡爪洗净，控水备用。然后，将柠檬洗净切成小块备用。最后，将生姜切成丝，蒜末备用。

步骤2：炒制鸡爪

热锅冷油，将生姜丝放入锅中炒香。然后，将鸡爪放入锅中翻炒一会儿，让鸡爪变色。

步骤3：加入调料

接下来，将适量的料酒和酱油倒入锅中，翻炒均匀。然后，加入适量的糖和盐，继续翻炒均匀。

步骤4：煮熟鸡爪

将足够的清水倒入锅中，没过鸡爪。然后，盖上锅盖，用中火煮熟鸡爪。煮的时间大约为30分钟。

步骤5：加入柠檬汁

煮熟的鸡爪捞出沥干水分，放入一个大碗中。然后，将柠檬块放入大碗中，用勺子压碎柠檬，使其释放出汁液。搅拌均匀后，让鸡爪腌制10分钟。

步骤6：完成

腌制好的无骨柠檬鸡爪就可以食用了。你可以将它们装盘，撒上一些蒜末和柠檬皮作为装饰，增添美感。

无骨柠檬鸡爪不仅口感鲜美，而且富含维生素C和蛋白质，对于身体健康非常有益。它是一道既美味又健康的小吃，非常适合作为零食或下酒菜。

如果你不喜欢辣椒的辛辣味道，这个无骨柠檬鸡爪的制作方法绝对是你的不二选择。你可以根据自己的口味调整酸甜度和口感，制作出最适合自己的无骨柠檬鸡爪。

赶快动手试一试吧，相信你会爱上这道美味又健康的小吃！