有友泡椒凤爪配方表

有友泡椒凤爪配方表

大家好！今天我要和大家分享一道非常受欢迎的美食——有友泡椒凤爪。这道菜以其麻辣鲜香的口感，成为很多人的最爱。想要在家自己制作这道美味的有友泡椒凤爪，就不能错过以下的配方表！

材料：

• 凤爪 - 500克
• 泡椒 - 适量
• 姜蒜 - 适量
• 料酒 - 适量
• 生抽 - 适量
• 老抽 - 适量
• 白糖 - 适量
• 盐 - 适量
• 鸡精 - 适量
• 花椒粉 - 适量
• 香菜 - 适量

步骤：

1. 将凤爪洗净后焯水，煮至变色，捞出沥干备用。
2. 将泡椒切碎，姜蒜剁碎备用。
3. 热锅冷油，加入姜蒜炒香。
4. 加入泡椒炒至出香味。
5. 放入煮过的凤爪，翻炒均匀。
6. 加入适量的料酒，提香味。
7. 加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和花椒粉，翻炒均匀。
8. 小火炖煮几分钟，让凤爪入味。
9. 撒上香菜末，翻炒均匀即可装盘。

有友泡椒凤爪作为一道家常菜，制作起来并不复杂。只需要准备好所需的材料，按照以上的步骤进行操作，即可制作出一道美味可口的有友泡椒凤爪。以下是这道菜的一些小贴士：

• 焯水后的凤爪口感更好，更容易入味。
• 泡椒的用量可以根据个人口味来调整，喜欢吃辣的可以多放一些。
• 炒泡椒时要用小火，避免炒糊。
• 炒制时可以根据个人口味加入适量的调料，调整出更符合自己口味的味道。
• 香菜可以提升菜品的口感和香气，但如果不喜欢香菜的味道，可以不加。

有友泡椒凤爪无论是作为下饭菜还是下酒菜都非常适合。辣中带酸，口感鲜嫩，麻辣的味道令人回味无穷。在家与亲朋好友一起享用这道美味佳肴，相信会带来非常愉悦的用餐体验。

希望大家能在家尝试制作有友泡椒凤爪，享受到这道美食给我们带来的美味与快乐。如果您有其他疑问或对美食有其他的需求，欢迎在下方留言与我交流。谢谢阅读，祝您用餐愉快！