长沙早餐新鲜扁米粉的做法是什么？

长沙的那种扁的米粉，其实在外地就是米面。

吃法也有多种：烫着吃，炒着吃，拌着吃。

扁米粉的工艺制造需经过泡米、磨浆、摊浆蒸片、冷却、切条等十道工序才能制作完成.

像冲咖啡一样煮米粉是长沙树立早餐餐饮新标杆。

在长沙，早餐吃一碗米粉。就是活力满满的开始。

在我们沅陵，有名的就是猪脚粉，肉丝粉。干挑粉。

湘西沙姐姐，还是比较喜欢我们的山泉米粉。圆的，一嗦就是一口。满足的味道。

长沙葱油粑粑怎么做？

谢邀。

葱油粑粑最简单的做法：

食材：梗米或梗米粉300g、剩米饭100g、小葱适量，辅料：食用油、盐

做饭：1、梗米磨成粉，倒入盆中、加入剩米饭、小葱花和适量盐（根据个人口味添加）

2、加入适量水搅拌均匀，盆上盖一个盘子或者保鲜膜静置30分钟。

3、锅中倒油烧至6成热，将调好的面糊倒入模具中，放油锅中炸。炸至底部酥脆，翻面再炸至底部酥脆。

4、两面都炸至金黄即可出锅。

ps：也可以准备一些泡发的黄豆，放入料理机中打成碎末一起加入。

剩米饭要弄散开，不要成块。

做葱油粑粑有专门的模具。