生日宴的菜谱（要附带详细做法的）[可加分]

生日宴的菜谱（要附带详细做法的）[可加分]

先整个菜谱你！生日嘛必须的鸡鸭鱼都的有才能喜庆，但是你的手艺有限，就搞点简单的做法菜你，不知道你几个人用餐！菜不够找我！

1虫草花乌鸡水鱼汤（虫草花不贵但很补市场上很多卖的，这个简单吗此菜可当汤又可当菜 ，2得！乌鸡一只，水鱼一只，虫草花0.1斤足够，鸡和水鱼不会杀的话叫市场上买这个的给你搞好，所有东西过下水 ，鸡放整只，水鱼切块，煲上个2个钟就下盐调味，这个很简单。

2白灼基围虾（基围虾1斤，买回家后用水洗洗，烧开水，把虾放下去煮至红色后捞起来摆下盘，蘸料的话买小瓶的蒸鱼鼓油放味碟加点姜丝。

3清蒸桂花鱼，（桂花鱼啥鱼都行，杀好后放盘子里面少放点盐，姜片，大葱，少许料酒，白酒也行，放开了锅的蒸笼里蒸上5-8分钟，不知道熟没熟可以用筷子插下，输了了筷子可以插下去！蒸的同时切少许红椒丝，小葱丝和姜丝！你能切多细切多细，鱼蒸好后把这三样丝放在鱼上，撒上面没用完的蒸鱼鼓油，烧2两油高温的泼上去 ，成了

4姜葱膏蟹 （这个时间吃蟹的好时候，膏蟹看来还是要 叫人家帮你杀好，顾名思义，姜切长片长片的！葱呢，最好是葱白段 ，把蟹用油过一下变红后捞起来，下姜片 葱段，爆香后下鸡精少量盐蟹爆炒，起锅摆摆盘。

5蒜蓉粉丝带子（粉丝用温水泡泡后切成小段小段的，加蒜蓉大量的跟粉丝的比例1：1，鸡精，味精适量你自己尝尝味刚刚好就行，然后用滚油放在蒜蓉和粉丝里搅拌好，把这些调好味的粉丝放入带子里 放蒸锅里蒸上个8分钟左右，就可以了，具体蒸的时间你自己尝尝！

6西芹百合腰果（太累了，不懂再说吧！

7鸡腿菇肉丝（菌类东西都很好，自己想想怎么整！

8耗汁黄秋葵（黄秋葵好东西，老人吃了好！超市现在有的卖。整的去屁股过下水装盘子里摆好看点，放点熬好的耗油汁淋上面就可以了！

这个东西我经常生着吃！好东西啊好东西！

9蒜蓉紫背菜（野菜很健康不要给我说你青菜都不会炒！

菜要是不对胃口找我了！也不知道你妈妈什么口味的！今天还有空！

早餐:午餐可以简单化．方便省力的．为晚餐节省时间和精力晚餐；生日蛋糕是不可少的了．在家里就是应该简单为主．重要的是你的心意． 鸡的做法简单的就是炖和炒．小鸡炖蘑菇（鸡剁成块．过水焯下．放入高压锅＋葱．姜．八角．盐酱油调味调色．水要没过鸡块．压５分钟后＋蘑菇小火炖熟．出锅前＋味精＋香菜＋葱花就ＯＫ了．辣子鸡块．红烧鸡块．是要过油的．鸡块腌制＋盐＋味＋酱油拍淀粉炸熟至金黄．油要宽．辣子鸡就是用干辣椒段一把和花椒半把．＋鸡块炒的．不要＋水．可＋调料盐味．出锅＋香菜．成菜要麻辣干香．红烧鸡块：起锅＋少许油＋葱姜蒜．炸锅＋酱油１匙＋白糖１匙．熬下不要熬糊．＋鸡块翻炒几下＋１手勺水放入盐．味．收汁勾芡．成菜色要红亮味咸鲜微甜．剩下的在配几个青菜和凉菜就可以了．不写了手都酸了主要的是平时对妈妈好点．妈妈也就开心明白你的心意了．

每个地方都不一样的，一般的是用海鲜，鸡鸭鱼肉，猪脚，青菜搭配。

给你推荐几个做饭简单吧：

盐水虾（新鲜活虾）  。

花生米（好下酒）。

红烧猪脚。

香辣蟹。

水煮鱼（要是您不会，可以买草鱼，鱼切块，放在碗里，放少许盐，老酒，生姜，调料店里买1-2包剁椒鱼的料，倒在鱼上面，蒸20分钟就好了，绝对好下饭)。

青椒炒肉。

老鸭做汤。

卤的牛肉（下酒也不错）。

在搭配几个青菜就好了，要是人多，可以在适当的加点菜，以上几种只是我请客都会做的，希望对您有帮助，祝生日快乐，玩的开心。

生日宴会分为三类：百天宴请、老人寿宴、生日聚会。

百天宴请厅内装饰着重于可爱方面，可以悬挂一些小气球、风车、小孩子的照片、卡通贴画等，营造出童真时代的气氛.餐具要准备好儿童餐具，比方说：塑料勺、塑料碗、塑料杯子等儿童餐具.提前准备好宝宝椅和婴儿床.准备一些儿童玩具和小泥人，可以发给小朋友。背景音乐准备一些欢快的儿歌。厅外门口搭建签到台准备喜钱箱，可以准备一些红包以备客人用.菜品主要排一些甜食，盘头装饰可以以小泥人或是雕刻为主.准备蛋糕车、蛋糕刀、蜡烛等.

黄瓜沙拉“材料：黄瓜调料：糖，盐，鸡肉本质（蘑菇本质），醋（每个人的口味放）做法：去皮洗净黄瓜切成薄片，然后放适量盐淹的系统了一段时间，大约10分钟后，加入其余调味料调味。

生日大餐菜谱做法

01 我们会看一下参加生日聚会有几个人，按照人数去备菜，避免备的过多了浪费，备的少了又不合适。我一般是按照一个人一个半菜的比例来准备，比如说6个人参加，我会准备9个菜。

02 还要看一下平时大家都喜欢吃什么菜来准备， 毕竟是生日聚会嘛，主要还要看一下寿星喜欢吃什么菜。

03 如果要准备10个菜，一个人掌厨，为了避免忙不过来，可以去买4个做好的凉菜，然后准备4个热菜，两个汤，菜要准备的荤素搭配。

04 如果你不会做饭，也不想去饭店吃，我再给你说个更简单的办法，就是在家里吃火锅，一般大家都会接受，火锅不需要烹饪，直接买火锅料，然后再准备一些大家喜欢吃的菜就可以了。