东北有什么特色的美食？简单好做的美食有哪些？

一、东北有什么特色的美食？简单好做的美食有哪些？

东北菜也被称为东北菜。由于东北三省统一的自然和人文环境，东北三省的饮食文化也非常相似，所以黑龙江、吉林、辽宁三省的菜肴统称为东北菜。虽然东北菜不像南方菜那样精致，但它在满族菜的基础上，结合了山东菜、北京菜等地方菜的优点，咸中带甜，口味丰富，像极了东北人的率真。那么如果你去黑龙江、吉林、辽宁吃什么？

这三道美食是中国东北的特色名菜。它们是用中国东北的土豆、茄子和青椒炒的。迪三鲜用料合理，营养丰富，是一道非常好的家常菜。将三鲜土豆和茄子洗净切块，然后在油锅中炸至变色出油控油，锅中放入少量食用油，下青椒，将炸好的土豆、茄子翻炒均匀，加盐、生抽翻炒几下出锅装盘即可。迪三鲜的味道：香、咸、软、鲜。

锅包肉是中国东北地区最有名的 硬菜 之一。每年春节期间，都会出现这种锅包肉，锅包肉是妇女和儿童最喜爱的菜肴。锅包肉是选用瘦肉洗净后切成薄片，蘸上面粉，在油锅里煎得两面金黄后捞出，将油倒入锅中的番茄酱、白糖、香醋、食用油炒匀后放入锅包肉，翻炒几下就出锅了。酥脆的包子肉香气四溢，酸甜可口，外酥里嫩，非常好吃。

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东北有很多很好吃的美食，比如有小鸡炖蘑菇、铁锅炖以及粘豆包等。最让我喜欢的东北美食，莫过于是锅包肉了。首先，我们将切好的里脊肉进行腌制后就可以放入油锅中炸制了，炸到酥脆的程度后就可以捞出来备用。然后，我们在锅中制作糖醋汁，只需要用酱油、醋和番茄酱，以及适量的糖搅拌均匀就可以制作出美味的糖醋汁了。再把炸制过的里脊肉放入锅中与糖醋汁混合一体，那就完美了。

东北特色美食有蘸酱菜、粘豆包、铁锅炖大鹅等。简单好做的美食是蘸酱菜，不需要把菜加工就可以直接蘸酱吃。

比如铁锅大乱炖。烀饼子。白菜炖粉条，干煸茄子，干煸豆角，我认为最简单的就是白菜炖粉条了，干煸茄子，干煸豆角。把这两者一搅拌就行了。

二、东北的春节都有什么特有的习俗？

  守岁与“隔年饭”

我国东北民间在除夕有守岁的习惯。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。在这“一夜连双岁，五更分二年”的晚上，家人团圆，欢聚一堂。全家人围坐在一起，茶点瓜果放满一桌。

  过年摆供，苹果一大盘是少不了的，这叫作“平平安安”。

在东北，有的人家还要供一盆饭，年前烧好，要供过年，叫作“隔年饭”，是年年有剩饭，今年还吃昔年粮的意思。“隔年饭”一般用大米和小米混合起来煮，东北俗话叫“二米子饭”，是为了有黄有白，是“有金有银，金银满盆”的“金银饭”。

  在江南，年前要预先做好新年米饭，盛放在竹箩中，上面放红橘、乌菱、荸荠等果品及元宝糕，插上松柏枝，叫做“年饭”。不少地方在守岁时所备的糕点瓜果，都是想讨个吉利的口彩：吃枣（春来早），吃柿饼（事事如意），吃杏仁（幸福人），吃长生果（长生不老），吃年糕（一年比一年高）。

  除夕之夜，一家老小，边吃边乐，谈笑畅叙。

三、春节吉祥菜谱有哪些？

Step14：再在面团表面撒上一些白芝麻或黑芝麻

四、春节合理饮食怎么选择菜谱？

只要均衡饮食,荤素搭配就行,网上搜索一下菜谱看看吧。

五、适合东北中学生的菜谱有那些

粉皮炒肉片,樱桃肉,牛肉炖罗卜,回锅肉,红烧鸡块,东北拉皮....

南瓜炖土豆,熏腐皮,酱大头菜,酸菜粉,炖豆角,炝绿豆芽...