过年回家，你们最想吃到家乡的什么美食？

城市的发展已经把乡村改变成城中村了，家乡的传统美食因为费时费力也逐渐被遗失了，只有那些很偏远的家乡才会保留，保留下来的也是些老人，年轻得人机会都不会做，我的记忆中美食太多了，举个简单例子:猪脚，猪尾巴这些东西，现在即使回到乡下去都吃不出小时候的味道，因为猪肉的本质变了。

身在异乡工作的人们，马上就要回乡过年了，你回到家乡最想吃的是什么呢？快来分享？

很高兴能回答这个问题。

身在异乡工作的我，回乡过年，最想吃的就是妈妈包的猪肉馅大葱饺子。

妈妈包的饺子，吃起来特别香，放的调味品搭配上猪肉馅子，在放上点刀切碎的嫩葱，在弄上切碎的胡萝卜丁，或者茴子白丁，搅拌均匀，包出来的饺子，口感特别鲜美。

吃到嘴里是一种享受，而且别人是怎么学也学不到的味道，这就是独一无二，妈妈的味道！

吃饺子在我们这象征着团团圆圆，日子红红火火，所以我最想吃的就是妈妈包的大胖饺子，热乎乎的，放到嘴里的那种感觉，简直是幸福极了！有妈的地方，才会感觉有家的味道！

你老家有哪些特别的美食？

我的老家在洛阳，美丽的古都花城。洛阳可谓是美食云集，醋和辣椒蘸上一口烫面角，内馅儿油脂的香，加上酸辣的调味，烫面角的口感简直不能太美好。离家在外虽然也会吃到蒸饺，但是少了许多的家乡味儿！

北冶卤肉，老汤煮出了色泽诱人的卤肉，猪头肉煮的很烂，每一口都有浓浓的肉香，而且肥而不腻，当然还有带骨头的肉，每一骨头上的肉你都能轻松吃到，香味也很足。

来洛阳的朋友绝不会错过古城洛阳的水席，汤汤水水醋酸胡椒辣的菜着实让人开胃。喜甜的朋友也有适合你们吃的菜哦，饭后来碗蜜汁红薯汤，不要太甜蜜~

在洛阳有谁没喝过海碧的，这可是中国汽水行业唯一没有停产过的汽水，洛阳人吃三皮一线，喝汤...那必须来上一瓶，没有海碧这顿饭都吃的不过瘾呢~

洛阳人撸串儿，除了毛豆花生拼盘的烧烤摊儿，还有少不了的涮牛肚，小片的牛肚蘸上这辣椒碟，吃起来香儿而不辣，牛肚的香气在嘴里回味，最大的乐趣还莫过于吃完铺满桌的竹签签......记住带着茴香粒一起吃更香哦~

还有洛阳的麦盛斋，可以说也是老牌子味道啦，最出名的当属这薄薄酥脆甜咸饼了，慢慢回味这甜中带着椒盐咸味，也不会觉得它油腻。送亲朋好友还有礼盒装的，分量有大有小，我也总会买几样送给外地的朋友尝鲜呢~

洛阳的美食现在愈发吸引着全国各地的吃货朋友们过来古城打卡逛吃，谁让辣么多的古城味道让人心心念念，吃一次就感觉不可思议的美好！????@头条美食 @聚芒