泡椒可以做哪些家长菜

泡椒可以做哪些家长菜

泡椒可以做的菜有

泡椒鱼头，泡椒牛肉，

泡椒墨鱼仔，泡椒凤爪，

泡椒鸡片，泡椒娃娃菜

，

泡椒兔肉，泡椒鸡肾

泡椒猪肚，泡椒鸭肾等

做法百度百科里有。

泡椒蒸水鱼

1、将甲鱼宰杀清洗干净，用热水烫一下切成块，放入盐、白糖、香油、泡椒拌匀腌制入味待用；

2、将腌制好的甲鱼放到蒸锅中蒸15分钟出锅即可食用。 特点：味道鲜香辣。

用泡椒炒什么菜最好吃

泡椒炒猪肝

口味：泡椒 难度：初级 烹饪时间：30分钟

炒猪肝，貌似简单，真正能达到滑嫩入味，码料火候都相当关键。。。周末用心一炒，实在是爽！



用料  

猪肝半斤芹菜、大葱各二两料酒、郫县豆瓣、白糖、盐、泡辣椒、泡姜、大蒜、嫩肉粉、鸡精、味精等适量步骤 1



猪肝切片泡水15分钟！

步骤 2

大葱、芹菜洗净切段待用！

步骤 3

泡辣椒、泡姜切碎，大蒜切片待用！

步骤 4

将泡水的猪肝脱水，加入料酒、郫县豆瓣、盐、白糖、嫩肉粉、色拉油拌匀！

步骤 5



置炒锅放入猪油色拉油，混合烧至六成热，轻滑下猪肝炒散，快速下泡辣椒、泡姜、大蒜片、大葱、芹菜，快速翻转炒锅，放入鸡精、味精颠簸起锅即成！注：此菜一定在于火候和炒制过程要快，否则猪肝老了就前功尽弃啦！