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红枣山药蒸糕蒸多久? 红枣山药蒸糕的做法?

2024-02-07 01:44:32陕西小吃3

一、红枣山药蒸糕蒸多久?

红枣山药蒸糕大约需要蒸25-30分钟,具体时间也要根据蒸锅的功率和蒸糕的大小进行调整。当蒸糕表面出现细小的气泡,并且用牙签插入能够取出干净时,即可取出食用。

二、红枣山药蒸糕的做法?

1.准备好食材,山药切小段,红枣和山药不需要蒸熟。

2.红枣去核切成粒。

3.把红枣 山药 鸡蛋放入搅拌机 搅碎。

4.多搅拌一会,把里面的鸡蛋搅的蓬松,蒸出来会更松软。

5.倒入碗中,用保鲜膜盖住,牙签扎几个小孔,上锅蒸20-25分钟。

6.出锅后倒扣脱模切块即可。

三、红枣山药蒸糕山药要不要蒸熟?

要。

1/7 准备好材料,红枣洗干净,清水中浸泡一会儿。

2/7 山药不要湿水,去皮,切成10毫米左右的块,放在淡盐水浸泡一会儿备用。

3/7 取一个盘,把山药红枣随意摆放好。

4/7 取出电饭锅内胆,放入适量清水和蒸架,把摆好的山药红枣放入锅中。

5/7 按下电压力锅的煮饭键,一会儿就会蒸好的。

6/7 蒸好山药取出来,放凉,在另个锅中,煮少量的红糖水。

7/7 煮好的红糖水浇在山药上即可食用。

四、红枣山药糕家常做法,正宗红枣山药糕怎么做?

主要原料:糯米、山药、红枣等。

具体步骤:1.山药洗净,去皮,切断

2.红枣去核,切丁备用

3.将上药放入锅中蒸,撒上红枣丁

4.蒸30分钟左右(时间因器材而异)

5.起锅,撒上红糖或者淋上红糖浆

五、红枣山药糕怎么保存?

1、可以用封口袋将它密封放在阴凉的地方就可以了。

2、直接用保鲜膜将它包好放在常温状态下就可以,千万不要放在冰箱里面去,因为冰箱里面湿气比较大,反而不利于山药糕的保存。

3、山药糕是属于熟食,你一定要在两天之内将它吃完,如果放的时间太长的话,它就会慢慢地发生变质,到时候就不能够再吃了。

六、红枣山药糕的做法?

用料

山药 100g

红枣 5颗

鸡蛋 1个

红枣山药糕的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

山药去皮切小块;红枣去核。

步骤 3

将全部食材放入料理机内。

步骤 4

将食材打成粘稠的糊状。

步骤 5

准备一个玻璃碗,铺上烤纸,再刷上一层油,倒入打好的糊。

步骤 6

盖上保鲜膜,在保鲜膜上扎小孔。

步骤 7

冷水上锅,大火烧开后转小火蒸20分钟;蒸好后不要马上开锅,焖5分钟。

步骤 8

美味的蒸糕完成啦!

七、山药蒸糕塌陷?

这主要是制作发糕的过程忽略了一些小细节。

一、蒸发糕可以用面糊,也可以和成软的面团。但如果要使用面糊来蒸发糕,调出的面糊一定要足够浓稠,浓稠到很难倒出来的那种感觉才行,否则蒸出来的发糕就会发粘了,尤其是中间部位更容易发粘。

将面糊和软面团两者相比,用发酵的软面团做发糕是最好的,这样蒸出的发糕不容易发粘,而且成品的蜂窝效果更加完美。总之,含水量对发糕的口感及整体品质有很大的影响,可以在实践慢慢摸索最适合自己的含水量。

二、一定要大火蒸透

蒸发糕时冷水入锅和开水入锅的区别不是很大,但一定要用大火把发糕彻底蒸透,蒸不透的发糕肯定会发粘的,火力不足的情况下也会导致发糕发粘。具体蒸多长时间才能蒸透,要看发糕的厚度、模具大小和火力情况,通常需要大火蒸30分钟左右的时间。

刚刚蒸好的发糕不要急于取下来,因为此时的发糕还是很粘的,要等发糕稍微冷却后才能轻松取下。

三、蒸好的发糕不要马上吃

发糕出锅后也不要马上食用,此时的发糕吃下去还是会有一些粘的感觉,如果把发糕放上半天左右再吃,你会发现凉透的发糕一点都不会发粘了,而且蜂窝状也更加明显了许多。

八、怎样做糯米红枣蒸糕?怎样做糯米红枣蒸糕?

1、糯米粉,奶粉,白糖。

2、盆里放糯米粉、奶粉、白糖、食用油

3、用筷子搅拌调成糊状。

4、红枣去核切小块,核桃仁放锅里炒一下去皮擀成碎,花生慢火放锅里炒熟去皮擀碎。

5、拿玻璃容器撒上事先准备好红枣花生核桃碎,再倒入调好的面糊搅拌一下,上面用保鲜膜封住,用牙签扎眼。

6、上锅蒸15分钟,焖5分钟。

7、出锅后晾凉放冰箱半个小时脱模,切小块,因为比较黏,可以锅里放糯米粉炒一下,出来滚一下,也可用的椰蓉

九、红枣山药蒸糕要不要加面粉和酵母?

当然要加面粉,不加面粉,它不黏,不加酵母,它发不起来。

十、红薯红枣山药糕做法大全?

用料:红薯 一个山药 一个胡萝卜 一个橄榄油 适量

做法步骤

步骤 1

先将红薯和山药放入锅内蒸熟,喜欢吃脆山药就不要蒸太软,蒸好的红薯用勺子压泥,山药切片。

步骤 2

用橄榄油炒熟胡萝卜细丝

步骤 3

将红薯泥放入小模具,成型后放在山药片上,再点缀些炒熟的胡萝卜细丝即可

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