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榴莲钵仔糕做法? 萝卜钵仔糕做法?

2024-02-07 16:02:24陕西小吃4

一、榴莲钵仔糕做法?

主料

榴莲肉二百克

奶油奶酪一百二十五克

纯牛奶一百克

辅料

吉利丁粉十五克

淡奶油二百五十克

柠檬汁几滴

糖粉五十克

详细步骤:

榴莲钵仔糕,Q弹软糯,大朋友小朋友都爱吃第一步

第一步: 准备食材

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第二步: 将榴莲肉、奶油奶酪,一半牛奶倒入料理机,滴入几滴柠檬汁

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第三步: 将吉利丁粉倒入碗里,倒入剩下的牛奶,隔水加热

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第四步: 搅拌融化

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第五步: 将融化了的吉利丁粉倒入料理机

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第六步: 打成糊状

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第七步: 在大碗里加入淡奶油

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第八步: 打发淡奶油,中途分两次倒入糖粉,打发

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第九步: 将榴莲糊倒入奶油,拌匀

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第十步: 搅拌均匀后就是这样

榴莲钵仔糕,Q弹软糯,大朋友小朋友都爱吃第十一步

第十一步: 倒入杯子里,冷冻五小时

二、萝卜钵仔糕做法?

主料:虾干10克、白萝卜1个、粘米粉250克、干香菇10克、清水500克、香肠1根

辅料:糖1茶匙、盐半茶匙、蚝油1汤匙、油适量

做法:

1. 萝卜洗净去皮切丝,香菇泡发切小丁,香肠虾干切小丁。

2. 将粘米粉和一半的清水混合均匀。

3. 锅烧热,加入适量油,放入虾干炒香。

4. 再放入香菇和香肠丁,翻炒均匀。

5. 加入盐,糖,耗油翻炒均匀

6. 加入剩下的一半清水,放入萝卜丝煮至变软。

7. 趁热倒入粘米粉糊中,搅拌均匀。

8. 将混合好的面糊倒入规则的容器中,上锅蒸40分钟左右。

9. 出锅后在表面喷上一层油,加盖放凉。

10. 放凉后切成块,放入锅中煎至两面金黄即可。

三、兔子钵仔糕做法?

先用1/2杯水把粘米粉、澄面粉和糯米粉混合成粉浆。

2、用1又1/2杯水煮溶黑糖和黄糖。糖水开始煮沸,随即倒入粉浆中,快手拌匀,切勿有粉粒或沉底。

3、预备锅用大火烧开沸水,放入小碗,各盛少许蜜红豆。隔水蒸3分钟后,把粉浆小心的倒入小碗内。大火隔水蒸20-25分钟,放凉即完成。

四、糯米钵仔糕做法?

糯米粉能用来做钵仔糕。钵仔糕做法如下: 主料 澄面 (200g) 糯米粉 (50g) 玉米淀粉 (100g) 玉米 (1条) 葡萄干 (适量) 1.红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用; 2.将粉料筛匀,用半杯水拌匀成稠糊; 3.将余下之1.5杯水煮沸,加入砂糖或红糖煮溶,趁热撞入粉浆中,搅成滑粉浆; 4.体仔扫油,将粉浆倒入体仔

五、钵仔糕米浆做法?

粘米粉用70克凉水搅拌,成团,揉几分钟。如果太水,或者太干,加粉调节即可。

步骤2

用等量水溶解面团,搅拌,一开始比较难融的感觉,慢慢就好了。

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步骤3

加热150克水,加入砂糖,完全溶解,待用

步骤4

糖水倒入面浆,融合搅拌。准备好小杯子,我用的是圆形调料碟。

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步骤5

理论上用锅大火蒸的,但是因为第一次做,我用蒸蛋器一杯一杯调试。

步骤6

杯子装糖水粉浆混合液8成满,倒进杯子前要先搅拌,避免沉淀。

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步骤7

水滚后,蒸25分钟,熟了后马上拿出来,表面如果沉积蒸汽水,要倒出来。冷却后,勺子脱模就可以吃啦!

六、珍珠钵仔糕做法?

主料:粘米粉160G 黄糖70G

辅料:食用油少许 水385ML 蜜豆50G

钵仔糕总共有14个步骤:

1、材料称重备用

2、黄糖放入小锅里加入100ML的水,小火加热至黄糖融化

3、将285ML的水倒入粘米粉里

4、用汤匙搅拌均匀无颗粒

5、融化后的黄糖倒入米浆

6、用汤匙搅拌均匀

7、用一个小碗刷上少许的油这样蒸好的时候容易脱模

8、然后放入蜜豆

9、最后将调拌好的米浆放入小碗里

10、半碗就可以了

11、冷水入锅蒸20分钟

12、大火烧开后转中火蒸

13、蒸好后出炉待稍微凉了就可以脱模了

七、酸奶钵仔糕做法?

材料:番茄2个、柠檬2个、蜂蜜适量、冷开水50cc。制法:将去皮的番茄切成块状,放入搅拌机中,再加进蜂蜜,与冷水一起搅拌,最后加上柠檬汁和冰块即可。猕猴桃薄荷汁材料:猕猴桃3个、苹果1个、薄荷叶2-3片。做法:1、材料洗净,猕猴桃削皮、切成四块,苹果不必削皮,去核切块。2、薄荷叶放入果汁机中打碎,再加入猕猴桃、苹果一起打成汁。3、搅拌均匀后,室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。营养:猕猴桃不但入口风味极佳,所含的营养价值更是果中之冠,不仅富含美白功效的维生素C,还有大量可减少皱纹产生的维生素A,加上清凉的薄荷,略微冰冻后再饮用,味道更是令人难忘。

八、钵仔蒸糕做法?

1、锅中倒入白砂糖,水,大火煮至冒泡2、马蹄粉倒入热水中,搅拌均匀3、准备模具,倒入红蜜豆,马蹄粉4、隔水,搅拌均匀,大火蒸15分钟5、剥离模具即可

九、钵仔糕粉做法?

用料:

钵仔糕粉 100g,温水加牛奶 150g

添味粉 适量,糖 适量,坚果 适量

做法:

步骤 1

温水加牛奶150g。我喜欢奶香的,就试着在水里加牛奶,效果不错。

步骤 2

糖按自己的量来加,我加的蜂蜜。

步骤 3

如果要加巧克力粉,或者其他的果味粉,建议这一步假如会比较好搅拌均匀。

步骤 4

加入100g钵仔糕粉,搅拌均匀。

步骤 5

把混合均匀的浆液倒入小碗

步骤 6

放入坚果碎或者葡萄干之类的,冷水进锅,蒸12分钟。

步骤 7

关火,晾30分钟左右,就可以吃啦~放冰箱一会会更好~100g钵仔糕粉可以做4个左右。

十、牛仔钵仔糕做法?

牛仔钵仔糕的做法

主料:白砂糖20克、白开水200毫升、马蹄粉40克

调料:红豆蜜25克

做法步骤:

1、锅中倒入白砂糖,水,大火煮至冒泡。

2、马蹄粉倒入热水中,搅拌均匀。

3、准备模具,倒入红蜜豆,马蹄粉。

4、隔水,搅拌均匀,大火蒸15分钟。

5、剥离模具即可

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