的红枣糯米糕怎么做如何做好吃？

一、的红枣糯米糕怎么做如何做好吃？

用料

糯米粉 125克

牛奶 75克

枣 适量

鸡蛋 1个

红糖 30克

泡打粉 0.7克

红枣糯米糕的做法

红枣切成碎丁

把除红枣外的其它材料放一起，蛋抽搅拌均匀

混合好的面糊状态

烤盘铺油纸，油纸上涂一层食用油

先铺一半面糊，再撒上红枣丁，或者葡萄干，蔓越莓干

放入烤箱140度先烤5分钟，主要是为了让红枣定型在面糊中间位置

5分钟后再取出把剩余的面糊倒进去，轻磕几下，震出气泡，烤箱预热140度再烤30分钟

30分钟到了，不急于把烤盘取出，再闷一会儿

烤好晾凉切块

没忍住咬了两口，看看里面的样子，糯糯的，非常好吃哦，跟蒸的还是不一样的

上盘

我第一次做，烤盘上只抹了油烤出来的，其实这个更香，因为底部有煎黄的皮蘸黄豆粉或者红糖酱也很好吃哦

二、红枣夹心糯米糕怎么做？

答：材料:糯米，红枣泥做法:1.先把保鲜膜铺在模具上2.铺上一层糯米饭3.再铺上一层枣泥4.然后再铺上一层糯米饭，做完之后脱模就OK啦小诀窍: 因为红枣已经是甜的了，所以对于糯米不需要再放其他的调料，这样吃起来比较清爽，有甜甜的红枣香~

三、北方的红枣糯米糕怎么做？

1，我们把糯米洗净提前泡一晚上

2，把枣洗净，放在锅中，加入适量的水。

3，大火烧开，关火(去掉枣的苦味)，把枣捞出，放凉，切成片，并把枣核去掉。

4，把泡好的糯米，洗好的葡萄干和切好的枣片，放入电饭煲中搅拌均匀，加适量的红糖水，选电饭煲的蒸煮键就可以了。

5，电饭煲停止工作的时候，我们的红枣糯米糕就做好了。

四、红枣糯米糕热量？

红枣糯米糕的热量(以100克可食部分计)是360大卡(1506千焦)，单位热量较高。

每100克糯米糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%。

五、红枣糯米糕怎么保存？

1、若是冬季和春季，可以将红枣糯米糕用保鲜膜包裹好后放置于室温下可以保存3-5天左右，若是不用保鲜膜包裹会使得糯米糕因缺水，而发生干裂变得硬邦邦的。

2、夏秋季节将红枣糯米糕包裹好后放入冰箱内冷藏保存，可以保存1周左右，或是放置于冰冻室可以保存1-2个月。

六、红枣红豆糯米糕？

用料

红豆 100克

糯米粉30 克

红萝卜一根

红糖 20克

红枣 5颗

红豆红枣红萝卜糯米糕的做法步骤

步骤 1

红豆，干枣第一晚泡好，早上把红豆蒸烂备用。

步骤 2

红枣剪小块，与红豆一起，加红糖或者白糖，或者黑糖拌匀，看个人喜好。

步骤 3

红萝卜炸汁加糯米粉拌匀，抓握不散，不稀，可成型。

步骤 4

捏成馒头装，或者你喜欢的形状。利于定型的话，可以加少量面粉。

步骤 5

上锅蒸熟，关火闷一会，马上拿出来会塌陷。

七、红枣糯米糕怎么吃？

糯米粉一碗、去核红枣30克、枸杞子适量、葡萄干、核桃仁、黑芝麻、薏米、糙米、清水。

制作方法

1、加入清水，糯米粉，先拌一下；

2、然后加入各种材料搅拌，直至拌匀；

3、放入蒸锅，需要二十分钟左右。

八、山药红枣糯米糕做法？

步骤1

山药一段，大约有150克，切片后用蒸锅蒸10分钟取出，不用管蒸没蒸熟，这样蒸一下咱们在后期操作的时候免得伤手，而且能让面团更加细腻。

步骤2

用机器把山药搅打成糊。这里搅打的时候得加水，放入山药一半量的水分就行，只要机器能走动，尽量少就可以。打好的山药糊倒在容器里。

步骤3

放面粉和糯米粉，糯米粉和大米粉的比例是3:1，可以先备下粉类，然后一点点倒入山药糊，因为所打的山药的含水量不一定，所以，我也没称量糯米粉等的重量，自己把握着量把，能把山药糊和成一个柔软的团就可以。

步骤4

红枣和葡萄干都洗干净，红枣我用了8个，葡萄干就抓了一把，把红枣肉切下来切碎，葡萄干也简单切几下。

步骤5

把切碎的红枣和葡萄干以及碎核桃仁一起放入面团里。

步骤6

再用手抓捏几下，把干果融入糯米团里。可以手蘸点油操作，不管粘不粘手，蘸油会滋润面团，蒸出来还比较香。

步骤7

用手揪下一块面团，比乒乓球大一点，直接团圆后压扁成1厘米厚的饼。

步骤8

蒸锅提前在一边烧热，蒸屉上我铺了玉米叶子，如果没有们可以用烘焙油纸，或者粽子叶等，不要用纱布的屉布，会黏，不好打理。水开后大火蒸15分钟。

步骤9

时间到开锅，蒸好的小饼又软又糯，晾一下热气，在每个小饼上再撒点椰蓉，轻轻按压就黏上，又香又美味。

九、桂花糯米糕怎么做好吃？

用料

圆糯米450克，红豆沙90克，细砂糖20克，清水适量，干桂花适量

做法步骤

步骤 1 准备制作材料。

步骤 2 糯米淘洗干净，放入清水中浸泡2-3小时。

步骤 3 浸泡好的糯米装入容器，放入烧开水的蒸锅中，大火蒸20分钟左右，至完全熟透。

步骤 4 取出蒸好的糯米，趁热加入白砂糖和适量清水（水量要看着加，太多不易成型，太少口感会硬，我这个水量还可以再放点），再用擀面杖舂制。

步骤 5  取部分放入铺好保鲜膜的模具中压实。

步骤 6 铺一层红豆沙（黑芝麻、紫薯）压实。

步骤 7 再铺一层糯米压实后铺一层红豆沙（黑芝麻、紫薯），最后盖一层糯米铺平压实。

步骤 8 包好保鲜膜，放入冰箱冷藏定型后取出，撒上桂花，切块即可。

小贴士

1、最好选用圆糯米，会更粘一些。

2、如果糯米太粘不好操作，可以在工具上沾点清水。

3、冷藏后发硬，可微波加热一下，恢复软糯口感。

十、宁波糯米糕怎么做好吃？

用料:

糯米250g

白糖150g

糯米糕的做法:

步骤 1

糯米浸泡三小时以上

步骤 2

用擀面杖擀压成粉状

步骤 3

放入盘内或屉布内，摊平，入蒸锅

步骤 4

蒸15分钟左右，取出，加入白糖或者红糖，反复按压至糖融化，米糕成型

步骤 5

装盘，冷藏即可