干白菜怎么做好吃

一、干白菜怎么做好吃

鸡脚煲白菜干汤：

准备用料：鸡脚500g、白菜干汤包1包、鸡精适量、盐适量、胡椒粉适量。

1、分别将鸡脚洗净剪掉指甲，然后开水焯。

2、过冷河后备用。

3、白菜干最好开剪短后清水浸泡约一小时，捞起。

4、蜜枣杏仁罗汉果略浸泡半小时捞起备用。

5、先把准备好的鸡脚放入压力锅里。

6、再陆续放入白明坦银菜干以及其它材料。

7、注入大信正半锅清水。

8、盖上锅盖大火煮沸后转中慢火继续煮约半小时即可熄火激宴。

9、打开锅盖调入少许盐、胡椒粉、以及鸡精即可饮用。

10、成品图。

干白菜豆腐酱汤

材料

干白菜80克，卤水豆腐1／2块，红椒30克，葱花少许。调料大豆酱2大匙，醋少许，味精1／2小匙，白糖少许，旦知料酒1大匙。

做法

1、将干白菜洗净用温水泡软后，放入沸水中焯水，捞出冲凉挤干水分切段待用。

2、型迟让豆腐切小方块，红椒洗净去子切丁。

3、锅内放入植物油烧热，下入葱花，卜局干白菜、红椒丁、料酒，醋、大豆酱翻炒2分钟，加入8杯牛骨高汤，豆腐及味精，煮滚入味，熄火即可。

二、晒的干白菜怎样吃比较好的

五花肉粉条炖白菜

首先用清水把白菜泡发 沥干水分待用 五花肉切块 粉条泡发 冷水把五花肉下锅烧开水后去除血沫 捞出肉备用 锅里放油适量 然后下入五花肉煸炒出油 在放入葱姜蒜 八角 花椒 桂皮 香叶 干辣椒炒香 然后放白糖 老抽 生抽 给肉上色 炒一小会 加入水 水量稍微多一点 莫过五花肉 小火焖半个小时 然后 下入 白菜 和粉条这时候加盐 在焖十分钟 收汁 加入鸡粉 味精 出锅前撒上蒜末和香菜末 就完工了 ········非常好吃

三、干白菜的做法

调料：猪油（炼制）50克,香油20克,盐8克,酱油5克,味精2克,料酒7克,白砂糖15克,大葱14克,姜10克

白菜炒干丝的特色：白菜、豆腐干脆、嫩、咸、香。白菜炒干丝的做法： 1.大白菜洗净，顺丝切成寸段，用盐腌一下，挤干水。葱姜各留一半，另一半切成末。

2.锅置火上，放入清水烧开，下入豆腐干、整姜、整葱，加盐煮一下，将豆腐干取出，用重物压紧压平，先片薄片，再切成火柴棍粗细的丝，下入热油锅中轻炸一下，捞出沥净油。

3.锅置火上，注入大油烧热，放入姜姜末煸出香味，放入白菜丝煸炒至熟，放入盐、酱油、味精、糖等调料，下入豆腐干丝炒匀，尝好味，烹入料酒，淋入香油起亮即可出锅装盘。

四、晾干的白菜怎么做好吃

可以做成东北白菜炖豆腐。

用料：

豆腐 500克 干白菜 500克 盐适量 葱50克 姜1块 蒜8瓣

生抽 少许

花椒 少许

做法

1.干白菜洗净用手掰成片，我觉得用手撕的要比刀切的好吃

2.锅中烧热油，放入少许花椒、葱姜蒜炒香

3.放入白菜煸炒至白菜变软，放入适量的水，水不用太多，白菜会出大量的水

4.放入盐、生抽大火煮一会，放入豆腐继续煮开。

5.转小火煮熟即可。

五、白菜干的做法

脊骨炖干白菜的做法详细介绍

菜系及功效：

家常菜谱

滋阴食谱

口味：

咸鲜味

工艺：

炖

脊骨炖干白菜的制作材料：

主料：

猪脊骨500克,白菜100克,粉条250克

调料：

盐4克,味精5克,酱油20克,胡椒粉2克,大葱10克,姜5克,八角2克

教您脊骨炖干白菜怎么做，如何做脊骨炖干白菜才好吃

1.

将猪脊骨按骨节剁成小块，放入沸水锅中焯透，捞出备用；

2.

葱、姜切成末；

3.

将白菜（干品）去掉根和黄叶，切成段（3厘米），先用热水浸泡回软，再放入沸水锅中焯熟，捞出投凉，挤净水分；

4.

将锅置于中火上，倒入清水（1500毫升），加上葱末、姜末、胡椒粉、大料（八角），放入猪脊骨块，烧开；

5.

用小火煲持开状；

6.

半小时后加入清水（250毫升），再改为中火烧开；

7.

用小火保持开状，这样反复用水，直至猪脊骨块酥烂离骨；

8.

放入白菜段和粉条，加入精盐、味精、酱油，烧开后，用小火保持开状，焐20分钟即可。