枣糕的做法。？ 网红香蕉饼的做法？

一、枣糕的做法。？

-----【红枣糕】-----

【材料】 红枣肉120克，红糖100克，纯牛奶90克，鸡蛋6个，低筋面粉150克，无铝泡打粉3克，小苏打2克，盐2克，玉米油70克，白芝麻适量

【数量】 1个，法焙客古早蛋糕模具

【烘烤】 上下火150度，45分钟

【制作过程】

1. 材料准备好；大红枣如果太干，需提前数小时用凉水泡软一点儿再使用；

2. 红枣去核切碎，加牛奶搅拌，静置2分钟，让枣肉充分吸收牛奶；

3. 小火加热，把红糖、盐倒入红枣中，搅拌至融化，晾凉后使用；

4. 6颗鸡蛋打入晾凉的红糖红枣糊中；

5. 用电动打蛋器高速打发约6分钟左右，提起打蛋器，蛋糊缓慢垂落；

6. 低筋面粉、无铝泡打粉、小苏打混合；此时烤箱预热150度；

7. 将面粉筛入红糖蛋糊中；

8. 翻拌均匀无干粉后，倒入玉米油；

9. 继续翻拌，使玉米油与面糊完全融合；

10. 固底蛋糕模底部铺一张油纸；

11. 将红枣面糊倒入模具中，端起模具轻轻震几下，将其中的大气泡震出；

12. 将红枣糊送入预热好的烤箱中层，上下炎150度，45分钟；

13. 出炉后轻震几下，稍凉后脱模；

14. 整整齐齐，枣香浓郁，切块食用。

二、网红香蕉饼的做法？

步骤 1香蕉去皮掰成小块放入小旋风里打成泥或小丁。(我用了一根半香蕉，喜欢吃浓一点的可以多放一些)

步骤 2打一个鸡蛋放入香蕉泥

步骤 3放入适量的面粉，搅拌均匀

步骤 4加入半盒纯牛奶

如果是单纯做给宝宝吃，可以用婴儿配方奶代替纯牛奶

⚠️注意牛奶不要给太多，因为调太稀的话，很容易使饼不成型，没办法翻面煎…

步骤 5

加入适量蜂蜜(我自己原创的)

因为抖音爸爸里有人放的是旺仔牛奶，我觉得纯牛奶做出来味道会有点淡，所以加了点蜂蜜调味

步骤 6

在平底锅中加入几滴橄榄油，用刷子刷匀，开始煎饼咯！ᕕ😆ᕗ

一般锅热了，单面煎个几秒钟就可以翻面啦！煎饼的过程中翻一次面

步骤 7

完成啦！是不是很简单～

这是我第二次做香蕉饼，参照了抖音爸爸的方法和用量，效果还是不错滴，只是时间问题导致外观没那么漂亮，我会努力哒！

小贴士

煎饼的时候如果需要用到模具，记得在模具内测刷油，更好脱模喔！

三、枣糕的正宗做法烤箱烤枣糕？

用料

鸡蛋6个

去核红枣100克

纯牛奶200克

玉米油100克

红糖150克

低筋面粉200克

白芝麻适量

柠檬汁几滴

做法

1/13准备好材料

2/13红枣洗净放入蒸锅蒸熟。

3/13放入破壁机中，加入玉米油和牛奶打成细腻的泥。

4/13倒入容器中备用。

5/13把鸡蛋全打入厨师机桶中，加入柠檬汁。

6/13再一次性加入红糖，启动厨师机快速打发，打至蓬松发白，提起打蛋器滴落时纹路不易消失即可。

7/13分两次筛入低筋面粉，每次筛入都要拌匀才能筛入下一次。

8/13再加入枣泥，翻拌均匀。

9/13拌好的蛋糕糊。

10/13把拌匀的面糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，再提前模具震一震，震出大气泡。

11/13表面再撒上白芝麻。

12/13放入预热好的东菱烤箱，上下120度，下火150度，下层烤50-60分钟，烤好取出晾凉，无需倒扣。

四、江米枣糕的做法？

1

把枣泡的没有褶皱，去核

2

剁成碎末，不要太小，没有嚼劲

3

温水加入酵母搅匀，把红糖加进去搅匀，然后把混合液倒入面粉江米面混合物中，搅拌均匀后把枣倒入在搅匀，面粉可以根据混合状态适当加减，最好是搅拌不动。

4

盖上保鲜膜发酵，一般是发酵两倍大，发酵完了上蒸锅蒸就可以了，大概45分钟

5

我是盖保鲜膜蒸的，表面皮不大好看，可以试试不盖膜蒸，味道很好

五、枣糕的面糊做法？

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1.准备食材:面粉200克、红糖30克、红枣8个、干酵母1克。

2.

红糖粉用沸水溶解,放凉,干酵母用温水溶解。

3.

面粉倒入盘子,然后倒入干酵母水,接着倒入红糖水。

4.

用筷子顺一个方向拌均成面糊

六、枣糕塔的做法？

1、主料：红枣肉150克、核桃仁50-80克、鸡蛋8个、低筋面粉（蛋糕粉）200克。

2、辅料：红糖130克、无铝泡打粉8克、牛奶100克、盐3克、玉米油60-80克、生白芝麻适量。

3、做法：

（1）红枣去核，剪成小粒。

（2）红枣肉、牛奶、红糖、盐入小锅，小火加热，熬至红糖和盐融化，关火晾凉使用。

（3）低筋面粉和泡打粉混合，过筛2遍。

（4）少许面粉和核桃仁混合，这样能更好地融入蛋糕糊。

（5）8个鸡蛋入稍大些的打蛋盆中，加入红枣碎。

（6）高速搅打约5-8分钟。

（7）筛入粉类，翻拌均匀。

（8）加入玉米油、核桃仁翻拌均匀。

（9）蛋糕糊倒入铺了油纸的不粘模具中，表面撒白芝麻。

（10）将盛着红枣糊的模具送入预热好的烤箱中下层，上下火160度，60分钟。

（11）出炉后端起模具轻震几下，自然晾凉后脱模，切块食用。

七、桑枣糕的做法？

主料:

红枣仁330g

辅料:

清水1500g

白糖适量

碎核桃仁适量

鸡蛋12个

低粉540g

泡打粉20g

白芝麻适量

食用油300g

— 烹饪步骤 —

1· 我用一次性牙刷一个个洗净红枣，去枣仁。

2· 用清水小火煮沸，大火再熬煮。加白糖适量

3· 加入碾压好的核桃碎。用电动搅拌机搅碎。

4· 加入鸡蛋后，用电动搅拌均匀，不用过于打发。

5· 加入低粉泡打粉，用搅拌铲充分搅拌均匀！

6· 倒入烤盘，均匀的平铺开。再把烤盘震个两三下，去气泡。撒上白芝麻。放入预热好的烤箱！(烤箱170度预热10分。）170度放中间两层先烤10分钟，10分钟后再上下调转下。20分钟后两个烤盘都铺上锡纸继续烤20分钟。

7· 成品蛋糕出炉。

八、红色枣糕的做法？

食材：去核大枣50克，低筋粉150克，牛奶60克，鸡蛋4个，红糖120克，白糖30克，盐3克，泡打粉5克，色拉油80克，

做法：

1.大枣泡开，去核洗净，切成小丁

2.浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中

3.鸡蛋打在桶里，放入红糖跟白糖

4.先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状

5.减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡

6.加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀。牛奶红枣一加进去就没影了

7.筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀

8.倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡

9.烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟

10.烤好的枣糕放到冷都不会回缩，放凉以后切成块食用，趁热吃也很好吃。

九、啵枣糕的做法？

1、牛奶放微波炉里低火加热半分钟;

2、面粉倒碗里，热牛奶倒进去，使命搅;

3、打一只鸡蛋进去，加白糖或蜂蜜，一点点油，一丁点儿盐，搅;

4、红枣抠掉核，撕成小块，核桃捏碎，放进去继续搅;

5、把这碗东西倒进小饭盒里，封保险膜，等二十分钟;

6、放微波炉里，高火五分钟。

十、元宝枣糕的做法？

准备好枣泥，鸡蛋和糖，搅匀，加入枣泥，打到发泡，再加入苏打，泡打，蛋糕粉拌匀，最后慢慢加入油。搅匀后每个模具倒七分满，烤好出炉即可。