蜜枣的制作方法？ 白蜜枣的制作方法？

一、蜜枣的制作方法？

蜜枣是一种口感香甜的小零食，制作方法如下：

所需材料：椰蓉 100 克蜜枣 500 克糯米粉 150 克白砂糖 80 克水 适量椰汁（或植物油）适量

制作步骤：

1.将蜜枣洗净，用厨房纸巾擦干水分。

 2.准备一个大碗，将椰蓉、糯米粉和白砂糖混合均匀后加入适量水搅拌，糊状即可。

 3.将每个蜜枣分别包上一层混合好的糯米糊，做成一个小球状。

 4.将包好的蜜枣均匀地沾上一层椰蓉。

 5.将烤箱预热至 180 度，将蜜枣放在烤盘上，撒上少许椰蓉，放入烤箱中烤制约 10-15 分钟。

 6.出炉后，将蜜枣取出，滴上椰汁或植物油，再次沾上一层椰蓉即可。

小贴士： 1.将椰蓉均匀地撒在蜜枣表面可以增加口感的层次感和美感，不喜欢椰蓉可以用糖粉或者其他干粉撒上。

 2.包糯米糊的时候可以轻轻捏压一下，让蜜枣更加紧实。

 3.在每个蜜枣表面沾上一层椰蓉后，可以使用刷子轻刷掉多余的椰蓉，以免影响外观效果。

二、白蜜枣的制作方法？

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清洗适量红枣

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准备好100g左右蜂蜜

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红枣放入锅中，倒入清水（没过红枣）

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煮开后换小火，直至锅中水少量，加入蜂蜜，最后蜂蜜覆满红枣即可

三、干蜜枣的制作方法？

将蜜枣摘下后，一个一个去掉蜜枣中的子核，然后用清水洗干净，再将红糖用热水在锅中搅拌至黏糊状，与洗干净的蜜枣进行充分的搅拌融合，将蜜枣放在阴凉处晾干水分，然后在太阳底下对着太阳晒干，足足晒到大约七天至十天，然后用袋子密封装好即可食用。

四、蜜枣粘馍的制作方法？

食材

主料

江米

500g

蜜枣

300g

步骤

1.江米用温水泡2小时左右

2.大一点的盆子铺上浸湿的屉布

3.铺一层江米，整平

4.铺一层蜜枣

5.再铺一层江米，反复几次把米和枣弄完，

6.上锅蒸1小时再焖十分钟就可以出锅了

7.米糯枣甜非常好吃?但不要贪吃哦，不好消化的

五、杰儿美食蜜枣制作方法？

1、挑选新鲜的、完好无损、个头大的冬枣洗净，晾干水分。

2、用锋利的小刀，在冬枣周身，竖着划上几道口子，划口不要太深，以免在制作过程中，枣肉掉落。

3、用温开水，将白糖化开，将划过口子的冬枣，放入糖水中浸泡，让它充分吸收，四五小时左右，至划痕明显显现即可。

六、海南蜜枣核手串制作方法？

第一步：清洗酸枣核果肉

1.采摘后的酸枣核用水浸泡下，之后用双手把果肉揉搓烂，用个容器把水和揉搓烂的果肉一起密封，晒上一星期左右，果肉基本腐烂完了。

2.之后把酸枣皮捞出来扔掉，找个用孔的容器，把泡好的酸枣核与腐烂的果肉一同捞出来，用清水冲洗，腐烂的果肉会从容器的孔被冲走，剩下的就是酸枣核。

3.应该还会有部分酸枣皮混在一起，这时用个透气的篮子把酸枣核平铺在里面，进行阴干处理。

4.晾上一天之后，之前粘在酸枣核上的枣皮基本半干了，用手回来摩擦，把那些枣皮清理掉。等到完全晾干后，把和酸枣核混杂在一起的其他杂质清理掉，剩下的就是干净的酸枣核，以后就可以做手串了。

第二步：酸枣核钻眼

第1种方法：

酸枣核钻眼时要用1.5毫米的钻头最好，要是用1毫米的钻头钻眼时，遇到核中间的隔，眼就会偏了。因为隔很硬，所以粗点的钻头硬度强，钻的眼不容易偏，最好用吊磨机钻眼，手比较好掌握，我当时做串时，开始没弄好，用的细钻头，很多都钻报废了。

第2种方法：

因为很小拿不住，今天试用台钳真的好用，把核的凤眼和地面平行夹好，然后电磨双手握住，垂直酸枣核一次打完～孔孔完美!不能目测，可以先用铅笔在核上做好记好，双面打孔很容易打坏!用铅笔做记号可能时间长点，唯一没脾气的就是无限次电磨拿起放下。

第三步：穿酸枣核

最后把打好的酸枣核用绳子穿起来就可以了。

七、蛋糕的制作方法？

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分离鸡蛋

打入三个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离，装蛋清的碗中不加水和油。

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蛋黄调制

蛋黄碗中加入玉米油30g、牛奶35g，搅拌均匀，加入低筋面粉45g，轻微搅拌至无颗粒的状态。

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蛋清调制

在蛋清中加入柠檬汁，高速搅拌至蛋清出现泡沫，将糖粉分三批次，加入其中高速搅拌。

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原料混合

将蛋清加入蛋黄碗中，缓慢混合搅拌，搅拌后以10厘米的高度，倒入容器中。

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蒸烤食用

将容器放入烤箱中，以130到140度，烤40分钟，取出后即可食用。

八、燕麦蜜枣核桃饼制作方法是怎样的？

答：燕麦蜜枣核桃饼制作方法如下：

1.预热烤箱；找一个干燥无水的大碗，把 面粉、苏打、燕麦片混在一起，搅匀； 往碗里磕入鸡蛋，加入香草精；开低 火，用小煮锅煮溶黄油，关火，加入糖， 挽匀。

2.上述所有材料混合在一起，搅匀后，用大 匙把混合物盛在抹了油或者铺了烘焙纸 的烤盘上，放在烤箱的上层烤架上，烤 10~ 13分钟（每个烤箱或有不同，建 议在烤至10分钟的时候，注意观察下， 以免烤煳）。最后撒上核桃碎、蜜枣碎 即可。

九、金丝蜜枣和蜜枣的区别

金丝蜜枣属于蜜枣中的一种。金丝蜜枣，也称为北式蜜枣、京式蜜枣，是中国三大蜜枣之一，其外表为琥珀色，呈透明或半透明状，味道香甜软糯，是老少皆宜的传统零食小吃。

蜜枣是用鲜枣加工而成的干果蜜饯，其做法是先将枣周身划一遍，再用糖浆慢慢熬煮。

中国三大蜜枣分别为徽式蜜枣、桂式蜜枣、京式蜜枣。京式蜜枣是三大蜜枣中水分最高的，因此口感较其余两种软糯。

十、拿破仑蛋糕的制作方法？

先准备材料：面粉，黄油，食盐和水果。

卡士达酱做法：奶粉3勺加水兑成250g液体牛奶、低筋面粉25g、蛋黄2个、砂糖40g。蛋黄加入砂糖搅拌均匀。再加入牛奶搅拌均匀，筛入低粉搅拌均匀，再开火，一边煮一边搅拌直到浓稠的糊状。

做好的卡士达酱放凉后放入冰箱保存，拿破仑酥皮：面粉过筛加入盐，加入室温融化的黄油，（黄油变软就行，不要全部融化）用手捏抓均匀，一边加清水一边用手拌匀，揉均匀的面团，在面团用刀划一个十字，包入保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时，取出面团擀开，放入黄油，包裹起来，做好的卡士达酱放凉后放入冰箱保存。

拿破仑酥皮：面粉过筛加入盐，加入室温融化的黄油，（黄油变软就行，不要全部融化）用手捏抓均匀，一边加清水一边用手拌匀，揉均匀的面团，在面团用刀划一个十字，包入保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时，两头对折，然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1个小时冰箱拿出来后，再擀成长方形，再对折。

操作跟之前步骤一样，重复两次，再放入冰箱1个小时（就是经过3-4次冷藏，每次取出都反复3次折叠擀面），最后擀成0.3cm的面片，边边可以用到修整齐。用叉子再上面扎一些孔，防止烘烤的时候鼓涨，做好的酥皮放在油纸上，烤箱预热好后，放入中层上下火185度40分钟，烤好的酥皮放凉备用，这种没有蛋糕片，直接抹上卡士达酱，加上水果再加一层酥皮再抹上卡士达酱，再加上水果，最后再加上酥皮即可，有蛋糕胚的：酥皮抹上一层卡士达酱。