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红枣核桃蒸糕怎么做? 红枣马拉糕的做法,红枣马拉糕怎么做好吃,红枣?

2024-02-19 14:23:36陕西小吃1

一、红枣核桃蒸糕怎么做?

红枣切碎核桃仁切碎放入蒸糕上面

二、红枣马拉糕的做法,红枣马拉糕怎么做好吃,红枣?

主料

鸡蛋

2个

低筋面粉

144g

辅料

清水

75g

泡打粉

6g

红枣

适量

色拉油

30g

细砂糖

90g步骤

1.红枣洗净,提前用清水泡软

2.在碗中打入鸡蛋

3.用搅拌器打散至起泡

4.加入细砂糖

5.加入色拉油

6.倒入清水

7.将碗坐落在40度温水里

8.用打蛋器高速打发,打至液体呈浓稠状后,改用中速打发,打至拉起打蛋头,蛋糊可以画出形状,并不会立刻消失为止

9.混合低筋面粉和泡打粉后,筛到蛋糊中;然后用打蛋器搅拌均匀即可

10.将泡软的红枣沥干水分,用剪刀剪成条状

11.在碗中涂抹色拉油

12.然后把红枣条放入碗中

13.再倒入面糊至7分满即可,放旁边静置10分钟

14.锅里水烧开后,把碗放在蒸垫上;大火蒸10分钟后关火即可

小贴士1、锅中水烧开之后,大火蒸10分钟,然后关火等待2分钟后再开盖2、用碗或者其他模具都要抹油,这样方便脱模;把碗或模具倒扣到盘中即可脱

三、蛋糕粉怎么做红枣蒸糕?

原料

蛋糕粉 (80克)

鸡蛋 (4个)

水 70毫升

白糖 50克

植物油 40毫升

步骤1/蛋糕粉80克,鸡蛋4个,水70毫升,白糖50克。准备好鸡蛋,植物油,白糖,蛋糕粉。

步骤2/蛋糕粉过筛到容器里备用

步骤3/植物油和20克绵白糖,用小火烧开倒在蛋糕粉里边。

步骤4/用硅胶刀拌刀无干粉即可,不要过度的搅拌。

步骤5/鸡蛋要分开放,蛋清一定要放在无油无水的干净容器里边。蛋黄也单独放在容器里搅打成糊状备用。

步骤6/烫好蛋糕糊不热了,逐渐的把蛋黄液体分几次倒进来,慢慢的拌融合。

步骤7/拌好的蛋糕面糊盖上保鲜膜,放在一边备用。下边我们来打蛋清了。

步骤8/用电动打蛋器,开高速搅打蛋清,当出现小泡泡的时候,加一半的白糖,继续搅打出现大泡泡,在加入全部的白糖。降低打蛋器的速度,用中速搅打,蛋清出现大的纹路不消失。提起来看看有小弯钩片就可以了。

步骤9/取适量的蛋清倒蛋糕糊里,用画L手法搅拌蛋糕糊。

步骤10/每次加蛋清不要太多,这样拌的会均匀。记住:最重要的不要转圈拌,那样会消泡,直接影响蛋糕口感。

步骤11/红枣可以切条或者小块。最后加进蛋糕糊糊就可以了,混合好的蛋糕液体备用。

步骤12/7寸烟囱模具搽干净,小心倒蛋糊,免得沾上蛋液。端起来磕几下排空气。

步骤13/烤蛋糕之前,烤箱先预热180度,时间5分钟。预热完毕做烤蛋糕。烤箱设置:上下火170度,时间40分钟热风模式,烤盘放在中间。现在烤箱显示的时间已经倒计时了。

步骤14/蛋糕出炉记得先震几下,然后倒扣放冷在脱下模具即可。

 

四、红枣山药蒸糕蒸多久?

红枣山药蒸糕大约需要蒸25-30分钟,具体时间也要根据蒸锅的功率和蒸糕的大小进行调整。当蒸糕表面出现细小的气泡,并且用牙签插入能够取出干净时,即可取出食用。

五、怎样做糯米红枣蒸糕?怎样做糯米红枣蒸糕?

1、糯米粉,奶粉,白糖。

2、盆里放糯米粉、奶粉、白糖、食用油

3、用筷子搅拌调成糊状。

4、红枣去核切小块,核桃仁放锅里炒一下去皮擀成碎,花生慢火放锅里炒熟去皮擀碎。

5、拿玻璃容器撒上事先准备好红枣花生核桃碎,再倒入调好的面糊搅拌一下,上面用保鲜膜封住,用牙签扎眼。

6、上锅蒸15分钟,焖5分钟。

7、出锅后晾凉放冰箱半个小时脱模,切小块,因为比较黏,可以锅里放糯米粉炒一下,出来滚一下,也可用的椰蓉

六、蒸红枣怎么做好吃,蒸红枣的家常做法?

先把红枣洗净,放到碗里,隔水蒸,可以加红糖,加枸杞,还可以加黑枣,加桂圆,等,具有,补气养血,健脾安神,补气益胃,暖肾,补肾,抗癌,补血,增加血红蛋白,延缓衰老,滋润气色,助眠安神,增加抵抗力,美白肌肤,长期食用会使人延年益寿的功效。还可以提前把红枣泡泡,做红枣花卷吃。

七、红枣蒸糕的做法?

第1步、材料准备好;大红枣如果太干,需提前数小时用凉水泡软一点儿再使用。

第2步、红枣去核切碎,加牛奶搅拌,静置2分钟,让枣肉充分吸收牛奶。

第3步、小火加热,把红糖、盐倒入红枣中,搅拌至融化,晾凉后使用。

第4步、6颗鸡蛋打入晾凉的红糖红枣糊中。

第5步、用电动打蛋器高速打发约6分钟左右,提起打蛋器,蛋糊缓慢垂落。

第6步、低筋面粉、无铝泡打粉、小苏打混合;此时烤箱预热150度。

第7步、将面粉筛入红糖蛋糊中。

第8步、翻拌均匀无干粉后,倒入玉米油。

第9步、继续翻拌,使玉米油与面糊完全融合。

第10步、固底蛋糕模底部铺一张油纸。

第11步、将红枣面糊倒入模具中,端起模具轻轻震几下,将其中的大气泡震出。

第12步、将红枣糊送入预热好的烤箱中层,上下火150度,45分钟。

第13步、出炉后轻震几下,稍凉后脱模。

第14步、整整齐齐,枣香浓郁,切块食用。

第15步、自制红枣糕,枣香浓郁,绵柔松软!

八、红枣蒸排骨怎么做好吃?

洗净大排,切好,放适量盐,油,少许淀粉和糖,淋一些米酒,可用料酒代替,几滴生抽,拌匀,腌10分钟枸杞洗净,红枣去核,切碎,姜切成丝状全部材料铺在排骨上,大火蒸8-10分钟左右,熟了就可以

九、红豆蒸糕怎么做好吃?

准备材料:红豆‬80g、马蹄粉100g、白糖100g

1、红豆提前浸泡半小时,浸泡好的红豆先清洗一下,放入压力锅中加入一碗清水,把锅盖盖上调大火,烧至上气后转小火给它压上20分钟

2、把马蹄浆调一下,把马蹄粉倒入大碗中,加入150g的清水给它搅化,马蹄粉没有筋度,很容易搅化,也很容易沉淀,完全搅动后放一边备用

3、红豆压了20分钟把火关掉把气排出,压好的红豆倒出来备用

4、取一个雪平锅倒入300g的清水,冰糖倒进去,建议大家用黄冰糖,黄冰糖做出来的颜色带黄,它也是透亮的很漂亮,把它煮至融化就可以了

5、最关键一步生熟浆,冰糖水把火关掉,把浆水一定要给它搅动一下,倒入小半碗不用太多,边搅拌边倒,熟浆就这样做好啦

6、接着把我们剩余的生浆全部倒进去,给它搅拌均匀,搅拌好后再把我们红豆倒进去搅拌均匀,红豆糕做的好不好关键在于生熟浆,生熟浆没有做好要么红豆沉底,要么就表面一层水脱浆

6、搅拌好后装盘,准备一个碟子,底下刷上一层油,有适合的模具可以用模具,装好后就可以下锅蒸了

7、锅中烧开水,把红豆浆放进去,盖上锅盖大火蒸15分钟就可以了

8、蒸好后放凉切开吃就可以啦,做好后很Q弹,非常美味,非常简单的红豆糕就做好啦

十、南瓜蒸糕怎么做好吃?

步骤1

将南瓜去皮,切成小块隔水蒸熟,时间看你切块的大小!用筷子能够轻轻扎透,基本就熟了!

步骤 2

蒸熟的南瓜称150克,捣成泥状放到温凉备用。

步骤 3

提前将大枣用开水泡软,去枣胡切成小块备用,我个人觉的大红枣更符合南瓜蒸糕的口味,当然你不喜欢吃枣,也可以换成蔓越莓,或者葡萄干等其他干果!

步骤 4

南瓜泥温凉之后依次加入白糖搅匀,再加入鸡蛋和牛奶拌匀,最后加入酵母粉,混合搅拌均匀。

步骤 5

最后一点一点加入面粉,用刮刀把面粉和南瓜糊混匀。这一步会稍微费点力气,不太好操作,但请大家要有耐心的搅下去,直到搅成糊状。(这步要注意的是,有的南瓜水份较少,所以面糊会比较干稠一些,不过没关系,南瓜发糕的面糊他就需要干稠一点,蒸的时候才容易蒸透,不会黏牙。)

步骤 6

搅好的面团,盖上保鲜膜,第一次醒发一小时左右,发至两倍大。

步骤 7

第一次醒发好后,用筷子把面团重新搅拌排气,再将面团倒入事先抹好油的模具,用手或刮刀把面团抹平,面团厚度不要超过四厘米,否则中间容易导致黏牙现象。然后进行第二次醒发,醒发时间15分钟,(时间不宜过长,过长也会出现黏牙的现象)最后铺上红枣。

步骤 8

最后一步:凉水上锅,等水开后,开始计30分钟都可以。时间到后再焖制5分钟,就可以出锅啦!记得掀盖时不要把蒸馏水流到发糕的表面,然后脱模,就大功告成啦!

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