山药枣泥糕要蒸多长时间？

一、山药枣泥糕要蒸多长时间？

大概30分钟

要制作枣泥山药糕，需费功夫。把红枣去核洗净，用温水浸泡后蒸一小时，去皮后与油(花生油/猪油)、白糖炒成枣泥，备用。山药洗净蒸一小时后去皮，磨成泥后加上镶粉(糯米粉+梗米粉)、猪油、白糖、水，再蒸30分钟。然后在模子中涂油，按次放上山药泥、枣泥、山药泥，倒出后再蒸数分钟便可，即成一道滋补甜点。

二、枣泥糕和贵妃糕区别？

配方不同，枣泥糕里面有大枣，贵妃糕没有

三、红糖枣泥糕比例？

红糖枣泥糕的比例大概是面粉为1，枣泥是0.2，红糖是0.1左右就可以。

四、枣泥糕电饭锅？

枣去核

去完核的枣放入锅内，加水

大火煮烂，捞出枣，加入红糖，捣成泥状

加入牛奶，适量酵母进行搅拌

重新拿个盆，放适量面粉，加入适量鸡蛋，将捣烂的枣泥倒入搅拌均匀

电饭煲底部刷上一层油，面糊倒入，静置片刻

盖上锅盖，按煮饭健即可

五、发酵枣泥糕做法？

主料

红枣55克

面粉半斤

鸡蛋3个

坚果适量

辅料

发酵粉适量

橄榄油适量

盐1克

红糖适量

1. 材料如下。

2. 红枣切片去核，加入盐及少许水煮开。

3. 煮开后按压成泥。

4. 加入橄榄油拌匀。

5. 鸡蛋打散。

6. 融化的红糖加入蛋液中。

7. 加入枣泥拌匀。

8. 加入发酵粉 分次倒入面粉搅拌。

9. 稠厚如此。

10. 电饭锅涂上橄榄油后预热，再倒入糊糊。

11. 少许坚果切碎。

12. 撒入面糊上，静等15分钟。

13. 15分钟后按下煮饭键。

14. 偷懒做枣泥发糕，勤快的亲做枣泥蛋糕口感更细滑

六、如何制作枣泥糕？

山药枣泥糕的制作方法如下：山药100 g，大枣10 g，糯米粉250 g。将山药切块，大枣去核，放入锅内蒸软。大枣去皮，将山药、枣泥捣成泥状待用。再将糯米粉加水和软面，放入蒸糕模型中，在中间加一层山药枣泥，共同蒸制成糕。

七、无锡枣泥糕由来？

枣糕又叫切糕，是北方人爱吃的小吃，相传是关羽最先做出来的。那年关羽逃到涿州，卖绿豆有点积蓄后，开了个卖黄米糕的小铺子。 　　一天，一个连饿带病的孩子倒在铺子前，关羽见了，把他抱进屋里，给他吃的，还抓药治病。孩子病好后，关羽又给他找了个看枣园的活干。这孩子为了感谢关羽的恩情，就向主人要了筐红枣拿回来孝敬关羽。 　　不巧关羽在外卖糕去了，铺子里只剩下个帮工。帮工正忙着蒸糕，在撒黄米面。他见这孩子提一竹筐红枣回来，就骂道：“小子，不好好给主人干活，偷红枣干什么?” 　　这孩子性子急，受了委曲气得跳脚，抓起红枣朝那帮工脸上扔过去。那帮工一闪身，红枣落到锅里，撒了一层。小孩抓起红枣边扔边跑，帮工的边骂边追了出去。 　　关羽回来，见正在蒸糕，热气腾腾的，也顾不得细看，又撒了一层黄米面后，盖上盖子继续蒸。等到糕蒸好，关羽切糕，见有红枣夹在黄米糕里，觉得奇怪，就问怎么回事。 　　帮工一看，也傻了眼，说：“糟糕!这不是我干的。”关羽听错了，说：“枣糕!说得倒好听，谁叫你把红枣放在黄糕里去的?”帮工只好一五一十讲了一遍经过。 　　这时，那小孩回来，将他送红枣的事讲了。关羽听后，气消了一半。怎么办呢?一锅黄糕扔了又可惜，红枣也是能吃的东西，不如先尝尝再说。关羽切下一块，吃了几口，觉得这糕又香又甜，比原来的黄糕好吃。 　　他就推着枣糕上街叫卖，买糕的人吃了都说好吃，不一会儿就全卖光了。从此，枣糕流传至今

八、枣泥糕的做法？

食材用料：红枣200G、红糖100G、鸡蛋7个、低筋面粉240G、食用小苏打5G、泡打粉1G、色拉油（食用油）120G、纯净水100G、芝麻（黑芝麻白芝麻都可以）少许

收起

方法/步骤

1/红枣洗净上锅煮15分钟

2/煮烂后将枣核取出备用

3/料理机打成泥状（可以根据个人喜欢的口味选择不要打成泥，也可以将红枣打成碎末状）

4/七个鸡蛋和红糖搅拌均匀（红糖最好可以过筛一下用，因为很多块状到后面还要另外处理）

5/搅拌均匀后加入色拉油，继续搅拌均匀

6/倒入之前捣碎的枣泥搅拌均匀

7/低筋面粉、食用小苏打、泡打粉混合均匀

8/粉类过筛加入混合好的枣泥中（注意一定要过筛且分多次加入，否则容易结块）

9/在烤盘上铺上油纸，面糊倒入烤盘中，将烤盘轻轻震一下将泡沫震出

10/洒上准备好的芝麻（孩子撒，所以没撒均匀）少量即可

11/烤箱预热，上下火165度30分钟。

12/吃不完可冷藏保存，健脾益胃、补气益血。美味同时也要注意不能多食，容易上火

九、山药苹果蒸糕做法？

山药洗干净去皮，切成小块上锅蒸熟，因为山药里有粘液，会引起皮肤不适，有些人触碰之后会皮肤会发痒，所以大家在去皮的时候可以戴手套操作

苹果去皮切成小丁，和蒸好的山药还有鸡蛋一同放入料理杯中，再加上适量的清水，打成糊

打好的糊糊倒入一个大碗里，不需要过滤

放入面粉和酵母，如果喜欢吃粗粮可以放点玉米粉

用筷子搅成面糊，不要太稀，稍微浓稠一些，根据状态再适量的添加面粉，直到面糊变浓稠为止，然后盖上保鲜膜放到一旁发酵。

发酵好的面糊，已经满满的一碗了，揭去保鲜膜，用筷子搅一下排气

找个深一点的模具，里边刷上一层薄薄的油，方便脱模，然后把面糊倒进去，上边再放点蔓越莓装饰一下，然后放一边再醒发10分钟左右

锅里放水，把模具放入锅中，大火烧开，蒸30分钟，关火之后不要着急开锅盖，焖上两三分钟，这样蒸糕不会塌陷和回缩，然后取出晾凉脱模切成小块便可以吃了

十、苹果蒸糕怎么蒸才能蓬松？

首先把320克洗净的苹果切成薄片，切好后放入盘中被用。在准备两颗鸡蛋，两颗鸡蛋的重量大约是120克，用筷子把它们充分搅散后放一旁被用。接着我们把切好的苹果片放入到料理机里面，在倒入我们搅散的鸡蛋液，然后用果之键把它们打碎成苹果汁。

苹果汁打好后把它们倒入到大碗里面，加入4克酵母粉，再加入20克白糖促进发酵，用筷子先把它们充分搅拌均匀，然后少量多次的加入300克普通面粉，用筷子一直搅拌成像这样连稠一些的面糊就可以盖上盖子发酵至两倍大，像这样体积明显变大，我们的面糊就已经发酵好了。再加入一把葡萄干，然后用筷子把它们搅拌均匀就可以。

接着我们在模具底部铺上一层硅油脂防粘，然后倒入我们调好的面糊，用铲子轻轻地把它们摊平，然后在表面我们再摆上一些红枣片，最后再撒一些熟芝麻增香，这样我们的生胚就做好。接着我们把它放入到屉内，冷水上锅，开锅后大火蒸35分钟，在闷5分钟就可以出锅。这样做出的苹果发糕非常的蓬松，轩然有一股浓浓的苹果和红枣的香味儿，里面还加了葡萄干，酸酸甜甜的特别的好吃