枣糕馒头的家常做法蒸锅？

一、枣糕馒头的家常做法蒸锅？

主要食材有: 面粉， 大枣，计量单位：一杯/cup:250ml，一大勺：15ml ，一小勺：5ml

制作过程：

1、

首先把大枣清洗干净，然后去掉枣核备用。大枣的用量得看个人喜好，喜欢吃大枣的多放一点。喜欢吃甜食的，也可以放一些红糖，白糖也可以。

2、

然后把大枣放到破壁机里加适量的清水打成枣泥。

为什么还有一个料理机的照片呢？刚开始我妈把大枣放到料理机里，大枣还是比较干的，根本就打不动。

3、

北方人一般都会做馒头，这个做馒头的过程，我就不说了。 这一步呢，就是在和面的时候把枣泥加到里面。 由于枣泥是甜的，加酵母的时候可以适当地少加一点，有糖的话发酵时间会比较短。

4、

面团和好以后，需要发酵2~4个小时。 现在是夏天，发酵的时间比较短一些。差不多等面团发酵到两倍大小的时候就可以了。

5、

这个过程我就简单说一下吧。把面团加入面粉，揉搓排气，然后做成馒头的样子，再醒个15分钟左右。

然后蒸锅中加入适量的水，烧开以后，把馒头地址放到蒸锅中，大火蒸20分钟就可以出锅了。

二、枣糕做法蒸锅发酵粉？

步骤 1

红枣洗净去核切碎，倒入牛奶，尽量让牛奶全部被吸收，吸收后加入油，搅拌均匀

步骤 2

鸡蛋打散，尽量多搅一会，打出小气泡，加入糖，搅匀后和枣泥混合在一起

步骤 3

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面粉小苏打泡打粉盐混合一起，筛入上面的枣泥中，搅拌均匀，随意的拌，拌好蒙上保鲜膜，开水上锅蒸35分钟，关火后等几分钟取出晾凉即可切块食用

三、枣糕（蒸锅）怎么做？

用料 大枣 玉米面 鸡蛋 白糖 枣糕（蒸锅）的做法 大枣泡两个小时，然后蒸40分钟，去核放搅拌机打成枣泥鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋黄打散，加入枣泥和玉米面，搅匀蛋白加几滴柠檬汁，分三次加白糖，打发成奶油状蛋白一半倒入蛋黄糊，上下搅匀，再倒回剩余蛋白糊中，搅匀盖保鲜膜，大火足气40分钟，蒸出来的枣糕枣香十足，软嫩可口，比烤蛋糕还健康，快试试啦！！

四、红枣糕（蒸锅版）怎么做？

用料大枣玉米面鸡蛋白糖枣糕（蒸锅）的做法大枣泡两个小时，然后蒸40分钟，去核放搅拌机打成枣泥鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋黄打散，加入枣泥和玉米面，搅匀蛋白加几滴柠檬汁，分三次加白糖，打发成奶油状蛋白一半倒入蛋黄糊，上下搅匀，再倒回剩余蛋白糊中，搅匀盖保鲜膜，大火足气40分钟，蒸出来的枣糕枣香十足，软嫩可口，比烤蛋糕还健康，快试试啦！！

五、枣糕的做法。？

-----【红枣糕】-----

【材料】 红枣肉120克，红糖100克，纯牛奶90克，鸡蛋6个，低筋面粉150克，无铝泡打粉3克，小苏打2克，盐2克，玉米油70克，白芝麻适量

【数量】 1个，法焙客古早蛋糕模具

【烘烤】 上下火150度，45分钟

【制作过程】

1. 材料准备好；大红枣如果太干，需提前数小时用凉水泡软一点儿再使用；

2. 红枣去核切碎，加牛奶搅拌，静置2分钟，让枣肉充分吸收牛奶；

3. 小火加热，把红糖、盐倒入红枣中，搅拌至融化，晾凉后使用；

4. 6颗鸡蛋打入晾凉的红糖红枣糊中；

5. 用电动打蛋器高速打发约6分钟左右，提起打蛋器，蛋糊缓慢垂落；

6. 低筋面粉、无铝泡打粉、小苏打混合；此时烤箱预热150度；

7. 将面粉筛入红糖蛋糊中；

8. 翻拌均匀无干粉后，倒入玉米油；

9. 继续翻拌，使玉米油与面糊完全融合；

10. 固底蛋糕模底部铺一张油纸；

11. 将红枣面糊倒入模具中，端起模具轻轻震几下，将其中的大气泡震出；

12. 将红枣糊送入预热好的烤箱中层，上下炎150度，45分钟；

13. 出炉后轻震几下，稍凉后脱模；

14. 整整齐齐，枣香浓郁，切块食用。

六、枣糕的正宗做法烤箱烤枣糕？

用料

鸡蛋6个

去核红枣100克

纯牛奶200克

玉米油100克

红糖150克

低筋面粉200克

白芝麻适量

柠檬汁几滴

做法

1/13准备好材料

2/13红枣洗净放入蒸锅蒸熟。

3/13放入破壁机中，加入玉米油和牛奶打成细腻的泥。

4/13倒入容器中备用。

5/13把鸡蛋全打入厨师机桶中，加入柠檬汁。

6/13再一次性加入红糖，启动厨师机快速打发，打至蓬松发白，提起打蛋器滴落时纹路不易消失即可。

7/13分两次筛入低筋面粉，每次筛入都要拌匀才能筛入下一次。

8/13再加入枣泥，翻拌均匀。

9/13拌好的蛋糕糊。

10/13把拌匀的面糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，再提前模具震一震，震出大气泡。

11/13表面再撒上白芝麻。

12/13放入预热好的东菱烤箱，上下120度，下火150度，下层烤50-60分钟，烤好取出晾凉，无需倒扣。

七、江米枣糕的做法？

1

把枣泡的没有褶皱，去核

2

剁成碎末，不要太小，没有嚼劲

3

温水加入酵母搅匀，把红糖加进去搅匀，然后把混合液倒入面粉江米面混合物中，搅拌均匀后把枣倒入在搅匀，面粉可以根据混合状态适当加减，最好是搅拌不动。

4

盖上保鲜膜发酵，一般是发酵两倍大，发酵完了上蒸锅蒸就可以了，大概45分钟

5

我是盖保鲜膜蒸的，表面皮不大好看，可以试试不盖膜蒸，味道很好

八、枣糕的面糊做法？

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1.准备食材:面粉200克、红糖30克、红枣8个、干酵母1克。

2.

红糖粉用沸水溶解,放凉,干酵母用温水溶解。

3.

面粉倒入盘子,然后倒入干酵母水,接着倒入红糖水。

4.

用筷子顺一个方向拌均成面糊

九、枣糕塔的做法？

1、主料：红枣肉150克、核桃仁50-80克、鸡蛋8个、低筋面粉（蛋糕粉）200克。

2、辅料：红糖130克、无铝泡打粉8克、牛奶100克、盐3克、玉米油60-80克、生白芝麻适量。

3、做法：

（1）红枣去核，剪成小粒。

（2）红枣肉、牛奶、红糖、盐入小锅，小火加热，熬至红糖和盐融化，关火晾凉使用。

（3）低筋面粉和泡打粉混合，过筛2遍。

（4）少许面粉和核桃仁混合，这样能更好地融入蛋糕糊。

（5）8个鸡蛋入稍大些的打蛋盆中，加入红枣碎。

（6）高速搅打约5-8分钟。

（7）筛入粉类，翻拌均匀。

（8）加入玉米油、核桃仁翻拌均匀。

（9）蛋糕糊倒入铺了油纸的不粘模具中，表面撒白芝麻。

（10）将盛着红枣糊的模具送入预热好的烤箱中下层，上下火160度，60分钟。

（11）出炉后端起模具轻震几下，自然晾凉后脱模，切块食用。

十、桑枣糕的做法？

主料:

红枣仁330g

辅料:

清水1500g

白糖适量

碎核桃仁适量

鸡蛋12个

低粉540g

泡打粉20g

白芝麻适量

食用油300g

— 烹饪步骤 —

1· 我用一次性牙刷一个个洗净红枣，去枣仁。

2· 用清水小火煮沸，大火再熬煮。加白糖适量

3· 加入碾压好的核桃碎。用电动搅拌机搅碎。

4· 加入鸡蛋后，用电动搅拌均匀，不用过于打发。

5· 加入低粉泡打粉，用搅拌铲充分搅拌均匀！

6· 倒入烤盘，均匀的平铺开。再把烤盘震个两三下，去气泡。撒上白芝麻。放入预热好的烤箱！(烤箱170度预热10分。）170度放中间两层先烤10分钟，10分钟后再上下调转下。20分钟后两个烤盘都铺上锡纸继续烤20分钟。

7· 成品蛋糕出炉。