红枣糕点教程？ 红枣糕点家常做法？

一、红枣糕点教程？

主要食材：鸡蛋2个，红枣50克，红糖20克，低筋粉50克，玉米油20克，牛奶30克，白芝麻适量

【具体做法】

1、准备好所有的食材，牛奶可以用同等量的清水代替，用红糖不仅仅可以驱寒暖胃，还可以降低红枣糕的整体甜度。

2、红枣清洗干净，跟清水一起入锅煮5分钟，煮至红枣膨胀就可以了，捞出去核打碎备用。

3、红枣碎、牛奶、红糖一起入锅翻炒，翻炒至红糖融化、牛奶完全被红枣吸收。

4、炒好的红枣酱放凉后，打入两个鸡蛋，用打蛋器将鸡蛋打至明显的蓬松状态。

5、筛入低筋面粉拌匀，不要转圈搅拌，用翻拌的方式，再倒入玉米油翻拌均匀。

6、烤碗中刷一层玉米油，或者垫上一张防粘油纸，将面糊倒进去，轻振几下振出小气泡，表面撒上一些白芝麻。

7、烤箱预热160℃，烤30分钟。也可以水开后上锅蒸30分钟。

二、红枣糕点家常做法？

食材:

红枣90g，老红糖80g，纯牛奶60g,鸡蛋6个，低筋面粉150g，无铝泡打粉3g，小苏打2g，盐2g,玉米油55g，芝麻适量

步骤:

1红枣洗干净去核切碎，放入锅中加入牛奶，小火加热，翻炒至牛奶被红枣吸收，然后关火趁着余热加入红糖，翻炒至红糖融化变浓稠状态,放凉备用

2加入6个鸡蛋，用打蛋器高速打发至2倍大，呈浓稠状态，我大概打了5分钟，然后把低筋面粉过筛一下， 放入泡打粉和小苏打和盐，上下翻拌均匀，加入玉米油，在翻拌均匀

3模具刷一层油( 大家也可以用纸杯托，蛋糕模具都可以的)倒入面糊桌子上震几下，去掉大气泡，撒一层芝麻

4烤箱150度预热5分钟，中层上下火150度烤35分钟即可，拿出来桌子上震几下，不用倒扣，放置温热，倒扣脱模即可

三、南瓜红枣冷盘做法？

做法如下

一食材

南瓜300克，红枣6-7颗，酒酿2勺，冰糖适量

二步骤

步骤 1，南瓜去皮切块，大约麻将牌大小。

步骤 2，南瓜块放碗里，上面铺泡好的红枣，上锅蒸熟，喜甜撒适量冰糖（大约1tsp）。

步骤 3，将整碗冷却后放冷藏，里面的汁水务必保留，冷藏可过夜，最少三小时，保证糖水浸润南瓜。

步骤 4，上桌前撒酒酿，甜度自控，有干桂花枸杞之类都可以做，冰镇后的南瓜甜如蜜，有红枣香味，是一道色味俱佳的冷盘。

四、南瓜红枣寓意什么？

南瓜寓意指的是多子多孙、福运绵长、荣华富贵、生活幸福，恩爱如初。

红枣寓意指早生贵子，吉祥、幸福的象征，也是红火、甜美的代表

五、蜂蜜南瓜红枣的做法？

蜂蜜红枣南瓜

蜂蜜红枣南瓜的用料

南瓜 红枣 蜂蜜

蜂蜜红枣南瓜的做法步骤

步骤 1

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南瓜切小块码在盘子里

步骤 2

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把红枣切开也码在盘子里

步骤 3

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浇上蜂蜜

步骤 4

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放小锅里隔水蒸 大火煮开后调小火 再煮十来分钟就可以啦

步骤 5

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出锅~~ 清甜美味 既可以当菜 也可以当小甜品~~

六、红枣南瓜粥的做法？

步骤1

1.大米提前泡30分钟

步骤2

2.南瓜洗干净切成小块，红枣洗净切小块备用

步骤3

3.锅里放足水大火烧开，放入浸泡好的米粒大火煮开转小火熬煮

步骤4

4.熬煮40分钟左右，加入南瓜继续熬煮

步骤5

5.加入红枣继续熬煮，将粥熬到粘稠的时候就可以了(如果喜欢吃甜的，可以在粥里加入少许的冰糖)

七、红枣南瓜山药粥步骤？

1.先把山药南瓜红枣洗净

2.将山药和南瓜去皮，然后切片或块

3.将小米淘洗干净，加入适量水放入锅中

4.加入红枣开火煮粥，大火煮开，转小火

5.加入南瓜山药，继续小火煮15分钟左右

八、南瓜红枣的各种做法？

原料：板栗南瓜、糯米、红枣、玉米淀粉、白糖。

做法步骤：

第1步、南瓜清洗干净，糯米清洗干净后放清水中浸泡2小时。

第2步、南瓜从中间切开以后，用勺子挖去中间的种子，刮去外皮。

第3步、放到菜板上，用刀切成大小均匀的小块。

第4步、糯米浸泡好以后清洗干净，沥干水分。

第5步、红枣清洗干净后，放清水中浸泡两小时。

第6步、把浸泡好的糯米放到盘子的底部，均匀的平铺起来。

第7步、把南瓜均匀的码在糯米上面，摆成一个漂亮的造型。

第8步、把红枣摆在南瓜的缝隙中。

第9步、把摆好盘的南瓜放到高压锅的蒸屉上，盖上锅盖上汽后再压2分钟。

第10步、把玉米淀粉放碗中，用清水拌匀。

第11步、蒸南瓜的同时，做一个勾芡，锅中倒入1碗清水，放入白糖熬开，把调好的玉米淀粉倒进去，烧开至浓稠。

第12步、把做好的玉米淀粉勾芡倒入蒸好的南瓜上面。

九、南瓜红枣芝麻馒头做法？

主料：

中筋面粉250g

南瓜泥180g

辅料：

糖5g

酵母粉3g

玉米油10g

红枣碎35g

芝麻适量

调料：

小苏打3.5g

清水（融化小苏打）2g

做法：

1、 先来做准备工作，摩飞电蒸锅水槽加水。

2、 南瓜洗净去皮切薄片，铺在盘中，放入蒸锅。

3、 选择速蒸模式，设定时间20分钟。

4、 南瓜片一定要蒸得透透的，蒸好的南瓜压成泥，我是放在一个密封袋中，用擀面杖压，很方便。

5、 盆中加入中筋面粉和糖，搅拌均匀，加入耐高糖酵母粉，搅拌均匀，加入南瓜泥，用筷子搅拌成絮状。

6、 倒入食用油，下手揉面。

7、 面团粘手，不断揉搓，摔打后就没那么粘了，揉成团，表面覆盖湿毛巾发酵至原来的两倍大。

8、 发酵好的面团中了充满细小的气孔。

9、 加入小苏打，用几滴清水化开，下手揉面，这次揉面就要费一些力气了，不停揉搓面团，配合摔打，粘的要命的面团慢慢的就没那么粘手了，揉面时间起码需要十分钟，这步是开花馒头有嚼劲的关键。

10、 加入红枣碎揉匀。

11、 砧板铺少量面粉防粘，将面团整理成长条，平均分成四份。

12、 每一份面团都从四周向中间不断折叠，反复折叠十几次，最后一次用手指从顶端戳到底，然后整理成梨形，摆入蒸锅。

13、 选择速蒸模式，时间设定十五分钟，无需二次发酵，摩飞电蒸锅快速上汽，快速的高温能让馒头花开得很漂亮，独特的设计使得蒸汽水不直落，馒头不会湿答答的，通过透明玻璃锅盖就能看到开花的全过程。

14、 焖两分钟出锅

十、砂锅焗红枣南瓜教程？

主料：老南瓜半个，约750-1000克

配料：大葱15克、蒜20克、姜10克、小香葱或香菜10克

调料：植物油适量、红枣6颗、香叶3片、白芷3片、蜂蜜20克

做法步骤：

1、选取上面所讲到的老南瓜半个，约750克-1000克，冲洗干净。香叶、白芷、红枣用水冲洗一下，切葱段、姜片，蒜子整个，不用切开。小香葱切碎或香菜切小段，最后点缀颜色用。

2、取一只较大的砂锅，底部放入葱段15克、蒜子20克、姜片10克、香叶3片、白芷3片、红枣6颗。

3、在香料、葱姜蒜上面铺一层竹网隔开香料与南瓜，加工与食用时都方便。

4、把半个南瓜挖去南瓜籽、瓤，切成三角形锥形块，然后拼在砂锅内，拼成漂亮的圆形造型。

5、倒入刚没过南瓜的无味植物油，开中火，开始加热。记准植物油的用量，最后完全篦出后，测量用油量，基本没有损耗，大可不必担心油脂用量。

6、切记全程不要盖盖，保持中火，焗制10-12分钟，砂锅焗南瓜就基本做好了。个人比较喜欢焦脆的口感，焗制15分钟，表面微微形成一层焦壳，请根据个人口味掌握时间。用棉布防烫，把砂锅里面的植物油篦出，这时你会发现，基本没有消耗。表面点缀小香葱碎或香菜小段，淋蜂蜜20克，趁热上桌享用。